在古時候當總鋪師並不容易，早年我認識幾位女性總舖師，他們告訴我，倘若沒有十八般武藝就別想出來謀生，平時他們不僅要會做菜，還得要幫人殺豬宰羊，遇到沒有豬羊可煮的窮困人家，還得用鳳片糕捏出豬羊樣貌，以此拜天公。除了做菜功夫以外，還得要懂畫符咒，活像巫師一樣；有時又得像練武功般，懂得借力用力地搓揉大量肉丸。扛食材、挑水都是小事，批裁燒燥更是生活瑣事。
跟著這些長輩學習多年，我沒有練就十八般武藝，但也因為烹飪教學，訓練得我也有十二般武藝，夏天遇到中暑的學員，我就搖身一變成為刮痧高手，學員雙手抽筋痠痛，我變成按摩師舒緩，不小心刀劃傷，我就變成護理人員作基礎包紮。
有次經驗更是有趣，一位小女孩迎接媽媽下課時被野狗嚇到，我頓時變成廟裡的收驚婆婆，在我的念念有詞下，小女孩瞬間平靜，隔天學員打電話向我道謝，直說老師收驚真是有效，小孩一夜好眠，其實我哪會收驚，只是捉模作樣學個半套而已，唸的是什麼自己也不知道。
這些工作點滴讓我學會見招拆招，開始懂得當年的總舖師為什麼要練就一身本領，在物資匱乏的年代，遠赴異地辦桌，遇到的變數可真是無法預測，有能力排憂解難才能夠辦成桌桌宴席，現在自己也有些得意，練就的功力終於跟老師傅們相差不會太遠了。
收驚 符咒 在 [經驗] 喝符水- 看板soul - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
講到喝符水,應該不少人對這個問題感到熟悉又害羞
原則上應該不少人從小就喝過,甚至到現在年紀不小了還在喝
當然我也不例外,其實從國中到研究所已經好幾年沒碰過這種東西了
只是遇到一些事情,求助於神明,想當然而有些神明就會要你喝符水囉
當時,還在想說都念書念到這了,怎麼會去做這種蠢事
後來跟同學討論後,發現到現在還在喝符水的大有人在
只是有時候都在想,神明要幫助人民為何一定要透過這種形式上的東西呢?
大家一起來分享喝符水的經驗吧!!!!!!!!!!!!!!!
最後補一個小笨問題,就是那張符真的要燒完全嗎?
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