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【政府紓困救農民 不是通通榨成汁】
　
農民是這波疫情的受災戶，必須進行紓困，不論是西瓜、泰國蝦又或是龍膽石斑，都是在這一波疫情受到嚴重衝擊。

民眾黨贊成儘速調降相關公有土地租賃費用、協調收購相關農產品，並保障其價格，不至於血本無歸。但相關的檢討不可免，今天是西瓜過剩、蝦子養肥不敢抓、漁獲不敢捕撈，明日可能又會有其他農產品有這樣的問題發生。
　　
因為疫情影響關係，餐廳關門、通路進貨減少，讓西瓜需求量大幅下降，加上天氣合適、產量大增、供需嚴重失調下，西瓜價格創50年新低，一公斤只剩3到5塊。農委會主委陳吉仲的回應是「正在考慮請全國茶飲料業協助收購起來榨西瓜汁，其餘成本價差由政府吸收，說到做到。」這只是治標不是治本，應該從制度著手，改善農業體質。
　
農委會身肩產銷平衡的重責大任，儘管農產品的狀況難以預估，不能像糧食一樣用「常年產量」來預估「下年度產量」外，但農委會長期在協調上有所不足是無法推託的。
　　　
台灣農業要發展，真要拯救農民的話，執政者必須將農業放在心上，當成守護生態環境、確保糧食安全的重要產業，而不是一再當成外貿談判的犧牲品／附屬品，才能更積極地促成產銷平衡。
　
＃紓困救農民
＃改善農業體質
＃民眾黨
＃台灣民眾黨
＃民眾黨立院黨團

【民進黨政策對話系列 青年x農創】

「經營農場很辛苦，但是我享受在其中的時候，那為什麼不要？」
當青年對台灣農業有如此深的情感時，民進黨對青年農創政策更感到責無旁貸。
透過與椿萱農場青農高華埜先生及社會企業好食機執行長謝昇佑先生的政策對話，民進黨傾聽青年農民的聲音，了解政策如何更接地氣。

農業政策影響著人民最關注的食品安全和經濟發展，於是民進黨上任以來，透過行政院農業委員會積極推動系統性的農業政策：
🌾青農創業貸款、農機補助、有機補助、農民保險、職災保險等法規政策。
🌾農民保險及職災保險，讓農業系統更加穩定！
🌾可追溯源頭的「產銷履歷」，改善食安、農業品質提升！
🌾鼓勵各領域青年跨進農村，發掘農村問題並導入創意構想，讓更多青年能夠回流服務農村！

未來民進黨將持續努力改善農業體質，透過不同專業的連結，為台灣打造創新農業！

#為青農按個讚
#請愛用國產農產品

小時候，有一次考試成績公布後，我的成績進步了５倍，但回家後還是被打了一頓。因為上一次考個位數，這一次分數多５倍，但還是不及格。

【文青別鬼扯】---「可悲的自嗨」

昨天小英總統開心宣布，「台灣農產品的出口總金額，去年突破54億美元，創下20年新高」，同時肯定這一切都是農委會幫忙打廣告、幫忙提升品質及技術和幫忙開發多元市場的功勞，然後今天藍、綠兩邊似乎忘記今天是情人節，本來就該水乳交融、你儂我儂一通，反而為此大吵大鬧一通了。

綠營表示，這代表就算不接受92共識，台灣農產還是很有競爭力，根本不需要靠中國大陸市場。藍營則跳出來說，韓國瑜從當選後就積極推銷農產品出口到大陸，小英政府只是在割稻尾而已。

大家都知道，藍綠吵架就是彼此卯足勁努力吵架而已，反正不可能有結果，我們也不必花太多心思陷入其中。不過，鬼王看到兩邊這樣嗨、這樣吵，覺得有夠可悲，可悲的程度甚至比情人節晚上跑了五家摩鐵卻全都客滿還無言。

鬼友們若對台灣農業發展史與鬼王一樣熟悉的話，必定會納悶：

1995年台灣的農業出口總值是56.4億美元，1996年是54.8億美元。

請問「54.7億」有啥好拿來說嘴的？

一個連24年前水準都不如的成績，值得綠營自嗨嗎？值得藍營爭吵嗎？

其實台灣農業的困境從1990年代就開始出現。當時面對全球化市場與自由化貿易競爭，台灣的農政單位不肯痛定思痛改善農業體質，反而選擇不斷加強各種農業補貼政策，導致我們的農業體質越來越衰弱。

套個鬼王最愛用的比喻來說，這30年來的農政單位面對國際農業大軍入侵時，從未好好加強本土農業部隊的戰力、升級部隊武器，反而不斷把錢投資蓋野戰醫院的建設與維修。

因此，從1990年代末期開始，台灣農業出口總值就不斷衰退，整個2001 – 2010年間，農業出口總值都只有30多億美元的水準。與此同時，農產品進口量值則急速成長。

1987年台灣農產出口38.6億美元，進口49.9億美元，兩者差距1.29倍。
2017年台灣農產出口49.8億美元，進口151.9億美元，兩者差距已達3.05倍。

換句話說，30年來台灣的農業出口不但沒啥增長，總在30、40幾億美元間徘徊，但農業進口量卻已成長了300%。

說真的，看到農委會拿這個數字出來自嗨，再想起台灣農業早已沒落30年的慘況，鬼王真的覺得很難過。而面對農委會的自嗨，與其浪費時間自嗨或相互爭執，大家還不如比目光放遠一點，好好去思考。為何1995年前就已有56.4億美元的水準，如今卻花了24年的時間才追上呢？這段期間究竟發生了哪些鳥事、鬼事與爛事。

如今大家為了「54.7億」這個數字，一起自嗨、一起爭執，你們不覺得很可悲嗎？

Asthma can be supplemented by food

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#氣喘 #五大健康蔬果 #asthma

茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。日本長期研究長壽美容食品的Sugi Akatsuki 指出西瓜中富含的茄紅素也有助於抗氧化及燃燒脂肪的功效。根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。

西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分。西瓜中富含的瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫；另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。同時富含的胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。內含的鉀為用來調整體內水分量的營養素，而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。

根據日本網站料理Sapuri的整理，西瓜加鹽巴或是檸檬汁會吃起來更甜，是因為舌頭上有了「味覺對比」的效果。西瓜加鹽巴還可以補充身體流失的鹽分，防止脫水。加檸檬汁則可以預防身體生成斑點、皺紋和雀斑，避免身體受到紫外線的傷害。

但是西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。

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菇類是大家耳熟能詳的健康食材，其中功效最顯著的就是金針菇。東京農業大學農業博士江口文陽經研究發現，金針菇中的菇類甲殼素（菇抽出物）含量排名第一，食用一週以上，就能減少血液、內臟中多餘的脂肪，讓排便順暢。菇類甲殼素與一般蝦子、螃蟹所含有的甲殼素不同，除提高抵抗力，還能抑制脂肪吸收。現代人缺乏運動，就算看起來不胖，身體還是堆積過多脂肪。經過人體實驗，金針菇可以有效減低內臟脂肪，脫離肥胖疾病的危險。菇類甲殼素還有抑制血小板凝結的功效。可以讓血液變得清澈，流動更順暢。一旦血流通順，就能穩定血壓、改善虛寒體質，到了冬天也不會手腳冷冰冰。

日本女子營養大學教授青柳康夫表示，金針菇冷凍過後細胞內的水分結冰膨脹，導致細胞膜破裂、細胞死亡，經由加熱後，核糖核酸（RNA）被核酸酶（Nuclease）分解，就能迅速產生鮮味，香氣也增加，鮮味為生鮮的3倍以上！而且細胞壁被破壞，人體更能有效吸收利用營養素。 把金針菇放入保鮮袋後，用報紙當作隔熱材料包起來，使其慢慢冰凍。並且把金針菇放在冷凍櫃上層，開關冰箱時的溫度變化能刺激細胞，讓鮮味更突出！解凍時不用把金針菇從保鮮袋及報紙中拿出來，直接放到冷藏櫃解凍，如此一來可以攝取到更多的鮮味來源的「單磷酸鳥苷」。

另外，菇類的細胞壁中含有一種叫「蘑菇殼聚醣」的物質，尤以金針菇含量特別高。蘑菇殼聚醣能在脂肪被體內吸收之前，將其排出體外，因此不易產生多餘的體脂肪，並降低膽固醇及三酸甘油脂，是減肥人士與肉食愛好者的救星。

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