大武山下種芒果的阿賢
阿斌前兩天參加農業大學的招生記者會,認識種土芒果的阿賢。今天來到他位於三地門鄉的果園,雖然現在沒有芒果了,卻看到美麗的大武山。
阿賢在這片果園耕耘了5年,每年都透過不同的方式,嘗試為土芒果做行銷:芒果啤酒、果乾、芒果青⋯一人撐起一甲地。而今年收成前遇到乾旱,芒果產量不好,這就是靠天吃飯的寫照。令人感動的是,阿賢並不灰心,他透過在農業大學所學,改良土壤、研究葉果比,試著讓讓果園再次茁壯。
對於這樣返鄉務農的青年,不管是政府或是你我,都應該給予更熱烈的鼓勵與支持,透過政策與消費,讓人才與技術根留屏東!
#芒好
#返鄉青年_農村的希望_新農業運動_美麗的大武山
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過60的網紅守望家園.改變金門董森堡,也在其Youtube影片中提到,山外溪整治須整合,以免公帑再次虛擲 本日為環保局報告,森堡質詢內容如下: 1. 近幾年的山外溪整治相關計畫工程有12件,花費了五千多萬,這其中還不包含一億五千萬的水利署計畫,今年環保署爭取到中央預算進行流域水質改善,工務處也要進行工程,這些不同上位計畫、預算的整治,希望環保局與建設處、工務處能做...
改良土壤 在 Urban Farmer 城市小農 Facebook 的最讚貼文
「你的植物喝什麼水❓」
不只人是吃什麼像什麼,你的植物也是!水💧是植物最重要的食物,你知道植物最愛喝什麼水嗎?
1⃣ 自來水:沒有經過軟水處理的自來水是硬水,含有豐富的礦物質像是碳酸鈣、碳酸鎂、碳酸氫鈉與亞硫酸鹽。一般來說沒有太大的傷害,少量的礦物質對植物生長也有益,但是長期以硬水澆灌,鈣鹽與鎂鹽會逐漸沈積在土壤中,久了會使土壤偏鹼,導致黃葉或影響開花。硬水也使葉片容易形成水垢、使土壤結塊泛白讓根系吸收水分不易(此狀況可以鬆土再澆水)。另外,自來水中大部分含有「氯」,這對植物來說也是有微毒性的,想讓自來水更健康的話,可以放置在陽光下暴晒1-2天,把氯氣揮發掉,放涼了再來澆
2⃣ 過濾水:過濾水可以過濾掉以上的有害雜質,是很乾淨的水源,但同時也過濾掉了部分對植物有益的礦物質(譬如鈣、鎂),另外使用過濾水澆灌成本也比較高。可以用於水培植物或是插枝發根的階段
3⃣ 蒸餾水:蒸餾水是純淨水,對植物來說沒有什麼害處,但同時也沒有什麼益處,成本同樣也偏高,長期澆灌下來,植物容易缺乏礦物質,需要搭配適當的施肥與補充礦物質,否則自來水澆灌的效果可能還會更好一些哦
4⃣ 放涼的開水:
這是沒有問題的,煮沸過的水植物的根好吸收,但如果是煮開的「過濾水」也同樣會有以上礦物質缺乏的問題,且有傳言煮沸過的水含氧量較低,由於植物根部需要氧氣才能運作,長期用含氧量低的水澆灌,對植物生長也會有不良影響
5⃣ 雨水:植物最愛喝的水之一!由於雨水含有豐富的礦物質,同時也含有很重要的元素氧化氮。氮是植物生長很重要的一個天然元素,肥料裡都含有氮!雨水也屬於微酸性或是中性的物質,幫助土壤中的養分的溶解,防止土壤結塊。雨水的這些特質有利促進植物健康生長,所以下次下雨的時候,記得趕快讓植物出去淋個雨水浴,或是拿水桶出去接水哦!雨水雖然很健康,但因為沒有經過處理,所含的微生物或是菌數也會比較多,不建議用於水培或是剛剛剪下來插枝的植物
6⃣ 山泉水:植物最愛水之二,山泉水裡面有一部分水溶性的鹽,產生水解反應,使PH呈弱酸性,水質較軟,不容易產生水垢,不過雖然如此使用山泉水成本也偏高!可以用於水培植物或是插枝發根的階段
7⃣ 礦泉水:植物最愛水之三。礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受汙染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;使用成本太高,可以用於水培植物或是插枝發根的階段
8⃣ 氣泡水:植物最愛水之四。無經調味的氣泡水,裡面含有溶解的碳酸、礦物質讓根系很容易吸收!同時可以改良土壤、補充土壤營養,美國Colorado University實驗結果證實氣泡水能讓植物生長更快速,但是不能夠每天澆,可以偶爾當作植物的超營養點心哦!使用前請確保氣泡水是原味無糖的
9⃣ 淘米水:植物最愛水之五。淘米水有多營養一定常常聽到長輩說,它含有一定的蛋白質、維生素和微量元素,特別是頭一兩次洗米的水含有鉀,淘米水PH值爲5.5左右的弱酸性,發酵腐熟後根本是天然的有機液肥,讓花木頭好壯壯。記得淘米水一定要發酵後才能使用。準備一個容器,將第一遍淘米的水半密封放置發酵一周左右時間,使用的時候加入4倍的清水稀釋,稀釋後可以直接用來澆灌植物
👩🌾澆水記得把握土乾時才澆,澆的時候一次澆透的原則,讓土壤保持乾濕分明哦
#種菜大小事 #澆水 #植物 #城市小農 #植物愛喝什麼水 #watering #indoorplants #plants #water #urbanfarmer #urbanfarmertw
改良土壤 在 農傳媒 Facebook 的最佳解答
【燒毀!火焰法可以改良土壤嗎?】
坊間近來出現火耘處理,強調殺菌除蟲,有利耕作;農業改良場也會運用蒸汽消毒方式,防治會在土壤中傳播的作物病害,均是以高溫殺滅土壤中的病原菌。
但有農改場專家認為,高溫會將土壤微生物一律殺光,應該作為最後手段。
如同人體罹癌,沒有其他醫療方式可用才用化療,正因為「化療不分好細胞、壞細胞都殺死,但人體也會跟著變虛弱」。此外,高溫也可能改變土壤物理性質,如果「土壤構造被破壞,等於是將微生物居住的房子拆掉」,即使微生物回來也沒地方可住,不一定有利微生物繁殖。
以種植綠肥等方式改善土壤鹽化、增加有機質來養土,需時曠久,受限農業生產實務,「農民常常無法等待」。
#火耘機 #土壤微生物 #農業病害
https://www.agriharvest.tw/archives/62076
改良土壤 在 守望家園.改變金門董森堡 Youtube 的最佳解答
山外溪整治須整合,以免公帑再次虛擲
本日為環保局報告,森堡質詢內容如下:
1. 近幾年的山外溪整治相關計畫工程有12件,花費了五千多萬,這其中還不包含一億五千萬的水利署計畫,今年環保署爭取到中央預算進行流域水質改善,工務處也要進行工程,這些不同上位計畫、預算的整治,希望環保局與建設處、工務處能做好水平整合,包含最重要的溪流上段的畜牧場問題,一次到位,不要一再浪費公帑後,遭議會刪除或凍結預算又說議會亂來,對議會的審議權也很不公允。
2. 焚化再生粒料的使用推廣,環保署今年公布的管理辦法,顯見對於再生粒料使用仍有對環境及水源(地下水)污染的疑慮,顧好金門的地下水,就是掌握金酒的命脈,森堡希望未來環保局在焚化再生粒料的使用上,請務必多加注意,同時也能先將目前的使用狀況資料提供給議會知曉。
3. 去年環保局添購了廚餘高速處理設備,堆肥處理了六百多噸,森堡建議環保局能仿造金酒公司酒糟方式進行販售,或是將高粱小麥的現金補助轉變成堆肥補助,一來可以活化利用這些堆肥,也可節省縣庫支出,此外,也可與工務處合作,在土方場先做土壤拌合作業來改良土方,促進循環經濟的產生。
4. 廢棄漁網回收獎勵制度立意良善,森堡希望環保局能編列預算鼓勵漁民收集廢棄漁網,一起維護我們生活的環境。
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改良土壤 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【飽食台南】小金磚鳳梨酥 100%鳳梨餡 鬆化微酸 啖啖鳳梨纖維
https://bit.ly/2M7tcad
提到台灣手信,排第一位的毫無懸念是鳳梨酥。而台灣最有名的鳳梨產地,正正就是台南的關廟地區。事關鳳梨是一種不怕熱、又喜歡乾燥的農作物,所以陽光普照兼擁有砂土土質的關廟,便非常適合種植。
鐵金鋼鳳梨酥
地址:台南市台南市關廟區中山路1段365號
電話:06-5965678
產品於林百貨有售
鳳梨酥網店|90後藍帶烘焙師開網店賣$158手工鬆脆鳳梨酥 月賣過1,000盒
https://bit.ly/2QzJ8UR
提到鳳梨酥,必定想起各大台灣品牌,不過最近一間香港成立的網店烘焙•愛麗斯卻在網上引起不少注意,其鳳梨酥更有月賣過千盒的好成績,究竟有甚麽特別呢?
烘焙.愛麗斯 Alice Loves To Bake
Facebook:https://bit.ly/37nByT9
註:買滿十盒鳳梨酥免費送貨(偏遠地區除外,如長洲、東涌﹑愉景灣﹑馬灣、梅窩、南丫島﹑坪洲、西貢及赤柱,須額外收費)
鳳梨酥銷售點:Chickeeduck天后、尖沙嘴、九龍灣、沙田、東涌分店
【血仍未冷】旺角熱血牛肉麵店 請失業手足做鳳梨酥 $158撐本土 「希望大家可以幫忙」
https://bit.ly/3riGpeW
「希望大家可以幫幫忙,我覺得有沒有賺錢都沒關係,因為在疫情中,有其他人受影響,尤其是失業的人,家裏小孩還是要吃飯的。」旺角台菜店阿木台灣麵,雖然一向大排長龍,但在疫情前,已經常受停電影響運作,近半年疫情更是雪上加霜,於是店主Polly想到第二條出路,就是賣鳳梨酥,每盒定價$158,即日到8月20日,有買10送1優惠,8月15日開始取貨。
阿木台灣麵
地址:旺角廣華街8號地舖
電話:2311 9922
營業時間:11am-11:30pm
網購連結﹕ https://bit.ly/3kefHlH
詳情︰ https://bit.ly/31orCod
【甜品食譜】鳳梨酥
https://bit.ly/3tT7win
(A)菠蘿餡材料:
菠蘿肉 1,200克
(地捫金菠蘿原隻重1.8kg)
麥芽糖 120克
原庶糖 60克
鹽 小撮
米糠油 15克
【台灣鳳梨酥】台灣人鍾意食菠蘿因為迷信?鳳梨酥原本冇菠蘿?
https://bit.ly/3tQtkeM
菠蘿在世界各地都有粉絲,不過說到哪個地方的人最喜歡吃菠蘿,就一定是台灣。菠蘿於四百多年前引種到台灣,皆因名字跟台語發音旺來相同,所以被該地居民視為吉祥物,在不同的祭祀儀式總會見到菠蘿的蹤影。由於菠蘿很適合在台灣帶酸性的土壤生長,所以每年產量非常多。台灣不單不斷改良菠蘿品種,還把鳳梨做成當地小食的主角,當中最眾所周知的必定是鳳梨酥了。鳳利酥經過當地人多次改良,由用豬肉做餡變為現時用土鳳梨配上牛油曲奇皮的新派鳳梨酥,成為台灣名物。
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改良土壤 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
正值冬季,被譽為「菜中之王」的大白菜當造,大白菜清甜可口,百吃不厭,如此常見的蔬菜,不是很多人知它的來源。
大白菜其實是由不同的蔬菜相混種而成。白菜最早稱為「菘」,相傳原產地是中國,長江以南為主要產區。它的前世為不結球的小白菜,兩千多年前已經開始種植,一般相信千多年前開始品種改良,菜葉變得偏白,故古代又名為「白菘」,到六百多年前,中國人開始將它與小白菜、小菘菜、塔菜、小棠菜四種蔬菜,以及蕪菁交互混種。
據中國古代的農書如《飲膳正要》、《廣百川學府》記載,以及農學家的推論,以上幾種蔬菜因同期開花,在天然受粉的情況下,出現雜交後代,又因為華北的氣候、溫度以及其弱鹼性的土壤特徵,大白菜為了保存生長養分,生長時外層菜葉會向內彎曲,包裹內層嫩葉,形成結球的特徵。
因此,大白菜遺傳了蕪菁、小白菜以及小菘菜的味道特徵,外形如蕪菁一樣圓闊,同樣有一片片綠油油的菜葉,又像蕪菁一樣耐寒。此外,它亦像小白菜以及小菘菜般喜歡濕潤的泥土,集百家的優良傳統,菜味層次豐富,味甘甜。
後來大白菜傳至朝鮮、日本等地,經過各地農夫悉心培育,培植了更多新品種,大白菜家族亦越來越昌盛,成了菜中王者。
記者:陳佳男
攝影:《飲食男女》攝影組
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