#Openbook選書小組每週精選
#精彩扼要的短書評
👉半蝕(衛城出版)#面對香港劇變 #中陰是失望絕望 #也是峰迴路轉的希望
👉貓在之地(寶瓶文化)#感官全體動員的文字 #不避煙火酒色氣
👉真相製造(春山出版)#真相製造在不同國家造成的致命效應 #獨立媒體記者跨國採訪精華
👉大科學(左岸文化)#大體量科學研究是如何生成? #科學家是如何成為政治裡的科學家
👉改變世界史的12種新材料(麥田出版)#從鐵器時代到未來超材料 #元素性物質對人類文明產生的重大影響
👉民主的價碼(時報出版) #剖析諸國的選舉花費結構 #揭示民主的經濟成本
👉先知的繼承者(貓頭鷹書房)#伊斯蘭正統政治制度至今的變化 #釐清哈里發身分內涵的百轉千折
👉可傳承的日常(木馬文化 ECUS Publishing House)#一條始於包浩斯的建築路徑 #工業革命後居住空間發生的變化
#夏日防疫大作戰 #避免人與人的連結
#我們與書連結
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改變世界史的12種新材料 在 The News Lens 關鍵評論網 Facebook 的最讚貼文
【美容常用的膠原蛋白,它的「交叉鏈接結構」卻是年輕與美容之敵?】#精選書摘
說到膠原蛋白,一般都會想到化妝品等與美容相關的製品。但實際上,膠原蛋白也是我們人體含有的許多蛋白質的一種,它藏在細胞與細胞之間,具有把細胞與細胞相互貼合起來的功能。
但膠原蛋白還有一些特別的結構,像是人類的皮膚會隨著年紀產生皺紋,原因之一就是交叉鏈接數目變多。究竟,這個年輕與美容之敵,是如何影響人類呢?
#改變世界史的12種新材料 #膠原蛋白 #美容 #蛋白質
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