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很多人問我雞腿絞肉如何料理它？
今天就來一道用電鍋蒸雞腿絞肉
材料：放山雞腿絞肉一包、胡椒粉少許、醬油膏一大匙、生的鹹鴨蛋2顆、蒜頭3顆切碎、2匙米酒、蔥花一些
做法：先將雞腿絞肉退冰到倒入碗裡，再把胡椒粉、醬油膏、蒜末、蔥花、米酒、2匙的生鴨蛋白一起攪拌均勻後，再把生的鹹鴨蛋黃取出放在雞腿絞肉上，放入電鍋，外鍋放一杯半的水，完成上桌🤗
#明宜姐妹饕
#放山雞雞腿絞肉
明宜的料理小教室又來囉！
🍳🍳【雞肉麻婆豆腐】上菜！
有別一般用豬絞肉的麻婆豆腐...
明宜選擇的是雞腿絞肉～所以吃下的罪惡感會沒那麼重😜😜
小編可是光這道菜...就可以嗑下2大碗白飯的呢！！
（因為雞肉的熱量比較低...ㄎㄎ🤩 ）
對了～不喜歡🌶🌶辣的...
編編🙋♀：建議把辣椒子去掉，一點點綴色用。
大辣椒比較不辣～記得別放下去炒...最後起鍋在和蔥花一起放。
還有編編的私藏吃法...我會再起鍋時，加上一些些花椒粉提味！😉
※不過花椒這東西香味獨特...要看個人喜好喔！
食材：
放山雞腿絞肉、嫩豆腐一盒
蒜茉、辣椒
薑、蔥少許
糖一匙、辣豆瓣醬兩匙
胡椒粉少許、醬油適量
太白粉、水
作法：
1⃣ 熱鍋後倒入油後，放入辣豆瓣、 蒜、 辣椒、 薑 一起拌炒到出香味。
2⃣ 倒入絞肉 炒熟，加點醬油、水 煮滾，再倒入糖和胡椒粉、 嫩豆腐。
3⃣ 煮滾，將水收乾一些，關火後...勾芡。再開火煮滾～關火。
登登～起鍋裝盤😉 撒上蔥花點綴...😋😋
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😋新鮮好吃的”雞腿絞肉”在這裡喔😉
雞腿絞肉 http://t.cn/E9VAwCu
#秒殺美食 #團購美食 #麻婆豆腐
#明宜姊妹饕 #明宜的廚房料理
#煙燻臘雞腿 #紅運椒麻雞腿 #蔬菜雞腿
“明宜的打拋雞腿肉”
材料都是使用大家方便買到的為主
色香味俱全
非常下飯的一道料理！
做法也非常簡單唷！！！
雞肉做成的絞肉會比豬肉嫩一些
沒試過的趕緊試做看看吧！
真的好吃～～～😁
推推推💕
影片使用的產品：
放山雞腿絞肉
官網可以買
www.minyisister.com.tw
備料
雞腿絞肉一包300克
洋蔥約半顆
牛番茄半顆
熟花生米適量
蔥適量
蒜適量
九層塔適量
辣椒適量
醬汁：
辣豆瓣一匙
醬油膏兩匙
糖兩匙
魚露半匙
胡椒粉少許
味醂兩匙
步驟
熱鍋後加入沙拉油
加入蒜頭／ 蔥／ 洋蔥（先下一半就好）
炒香
加入雞絞肉
炒全熟後加入醬汁
倒入剩下的洋蔥
並加入番茄丁
拌炒均勻後
加入剩下的材料
炒熟後起鍋
