這是我的姪女咬菓子,從小我們喊她「臭寶」,政大外交系畢業,有她自己的想法,要走她自己的路,非常堅定!一路磕磕碰碰,相當辛苦,但是她不怨不悔,把所有的苦往肚裡吞,給人看到的永遠是一張倔強的臉。
我不熟悉她的行業和世界,老覺得她人間蒸發了,時不時又撿到了。還好有fb,經常看到她在直播,教做烘焙,知道她升格當老師了!
今天很高興,發現她更上一層樓,辦起國際性大師課程。過程很不簡單,以她為傲!歡迎加入她的fb,可以學到很多烘焙技術與觀念。尤其中秋佳節要到了,她可能會教你做月餅🥮。
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突然覺得,這張照片,我看起來像我爸。
四十歲了,沒有什麼身不由己的苦衷,我還能做自己喜歡做的事情。
辦大師課,一開始的想法就跟賺錢無關。
離開這條路的人很多,不堅定的人也很多,因為這條路很苦,那些為自己找藉口的人,我看多了。
想幫助的,是一起走在這條路上,但找不到方法的人。
Chef Lawrence Bobo是很優秀的老師,在我第一次上他的課以後,心裡想,要是台灣的師傅們,也能上這樣的課,該有多好啊!
於是開始尋找大師課的場地,北部一個場地看我是無名小卒,開給我一個一天六萬的天價。花了幾個月的時間,弘學院願意與我合作,接著我的兄弟葉子師傅,介紹我認識了賀揚公司,感謝你們願意借我,一百萬的調溫機,為了讓我安心,我新加坡的弟弟Dexter還特別請假飛來幫忙。透過活動又認識了熟悉了新的朋友,於是今年我們有了新的廠商贊助跟協助,十八度C巧克力、中部電機、多麼秋生活實驗室、德麥食品、威廉公主,黎玉璽師傅、黃宥騰師傅、Lewis三人放下工作、Dexter從新加坡飛來、Nok從泰國飛來,一起協助大師課的進行。
於是用賺錢的事業,來支撐不賺錢的事業,費心耗時,但最後最後,得到的回報是遠遠超過錢的東西。
助教們沒有薪水,卻全心全意的協助課程進行,讓我完全不辛苦,全心全意地放在所有事項的協調上,不知該如何表達內心的感謝。
為何請國外助教來,模擬的是一個國際的環境,特別是Nok只會說英文,我希望同學們試著用英語和她溝通,因為台灣競爭的不是只在國內,而是在全世界。
謝謝你們相信,一個沒有店面、沒有教室、沒有在正式在業界工作過一天也不是烘焙科系出身的媽媽教室老師。
謝謝!
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#真正重要的東西是眼睛看不見的
#感謝先生及家人的支持
#也許搞不好哪天我會開全英語教學的大師課
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政大理學院科系 在 國立臺灣大學 National Taiwan University Facebook 的最佳解答
【京都大學校長山極壽一蒞臨本校祝賀九十週年校慶
本校展現重點姊妹校之合作成果】
本校重點姊妹校京都大學校長山極壽一(Juichi Yamagiwa)於今年(2018)10月15日帶領副校長、文理中心、農學研究所、國際處等教授及行政同仁一行10人拜訪臺大,親自向本校祝賀九十週年校慶。郭大維代理校長、張淑英國際長,以及本校學院院長、副院長、計畫合作教師代表、交換教授、校友、行政同仁等共39名,參與會晤及交流餐敘。本次山極壽一校長拜訪本校,是他2014年上任以來首次來訪,也是繼2013年松本紘(Hiroshi Matsumoto)校長率90名教師至本校舉辦雙邊研討會後,京都大學校長再次蒞臨。本校與京大長期合作,情誼深厚,盛情隆重歡迎,並向京大展現重點姊妹校之合作成果。
兩校於2005年首度簽署MoU,並開始執行校級交換生計畫;其後,各學院分別建立院級交換生、雙聯學位、交換教授等多項計畫。目前有效交流協議數共計28份,各學院與研究中心和京大交流頻繁且多元,是臺大國際合作最重要的頂尖大學之一。
2013年,京都大學邀請本校成為其重點合作夥伴(Strategic Partner),並組9個學院領域教師訪團來訪,舉辦雙邊研討會。隔年(2014),由楊泮池校長率130位臺大教師回訪,兩年共計各有155、246名師生參與。今年10月10-11日,本校亦有7名來自法學、社科、管理、生農、理學院的教師參與京大與漢堡大學的雙邊研討會,為未來拓展三校合作奠基。
山極校長本身為靈長類學及人類學學者,本次來訪特別指名參訪人類學博物館及動物博物館。人類學系林開世主任及陳瑪玲、吳牧錞、張正衡等師長向山極校長介紹本校刻正發展的虛擬實境考古遺址展覽,並示範主要成果。動物博物館由生科系于宏燦教授以簡報向山極校長回顧兩校博物館群的交流與合作,鄭石通院長也親自陪同,參觀典藏在博物館內的珍貴動物標本,豐富的館藏令訪賓意猶未盡。
京都大學自1897年創校以來,秉持著「自重自敬」的精神培育自由校風,擁有卓越的學術成就,其治學理念與本校「敦品勵學,愛國愛人」的校訓相呼應。此外,兩校前身皆為日本帝國大學,承襲共同歷史脈絡與記憶。此番特別安排校史館參訪行程,回溯本校臺北帝大之起源,並彰顯傅斯年校長奠定本校自由校風與學術自主之臺大精神。山極校長在會晤臺大教師的致詞中,說明他所戴的深藍色領帶象徵自由學風,並共勉道:「自由是大學的靈魂。」在古典莊重的行政大樓第一會議室,兩校教師分享彼此的學術合作,張淑英國際長及叢肇廷國合總監簡介兩校共同的核心價值與使命,比較臺大及京大的歷史里程碑,回顧與前瞻兩校近十三年來的各項合作。
山極校長向本校祝賀九十校慶的同時,本校也恭賀京大高等研究院特別教授本庶佑(Tasuku Honjo )榮獲今年諾貝爾生醫獎的殊榮。兩校於會晤中熱絡交流,並在餐敘中持續擘畫未來合作願景。11月15日本校九十校慶,京大國際副校長Kayo Inaba將代表出席,共商新策略,持續深耕兩校多邊研究、研擬教職員與學生移動力計畫。
10月16日凌晨甫從加拿大回國的楊泮池校長,基於過去校長任內與山極校長多次在國際高教組織及校長論壇中交流的情誼,特地邀請校內師長作陪,宴請山極校長。山極校長提及其夫人與台灣友人合作,繪畫台灣鳥類,楊校長邀請渠下回偕同夫人同遊溪頭實驗林。山極校長的猩猩行為研究、其夫人繪台灣鳥禽的喜好,讓餐間的交流更為熱絡。山極校長返日後,隨即來信致謝,對本校的盛情誠摯表示謝忱,並期許兩校的永續發展。
臺大國際事務處訊
撰稿人:楊育儒 3366-2007 #227
政大理學院科系 在 清華大學科技管理學院 Facebook 的精選貼文
各位同學好
11/18(週五)將安排參訪 《 HYUNDAIMOTOR PLAZA現代汽車品牌形象館》,有興趣的同學歡迎報名參加,目前報名已進入倒數階段,11/16中午前截止報名,把握機會了~
報名網址 http://totakeoff.web.nthu.edu.tw/…/14-1928-109716,r5412-1.p…
☞參訪內容:南陽公司簡介、HYUNDAI品牌介紹、HYUNDAI TAIWAN介紹、形象館參訪
☞參訪對象:本校學生皆可參加,工學院、管理學院相關科系學生、起飛計畫目標學生優先,限額40名
☞時間:11月18日週五下午2:00~4:30(午餐備西點餐盒)
☞地點:現代汽車品牌形象館(台北市內湖區南京東路六段370號A3棟1F)
☞交通方式:中午12:30於清大行政大樓(第一綜合大樓)大廳集合,12:40準時出發,逾時不候。
清華大學起飛計畫(從入學至就業完整關照您的學習歷程):https://totakeoff.web.nthu.edu.tw/bin/home.php
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陳潔瑩
國立清華大學
學務處綜合學務組