Bon Bon
地址：高雄市左營區立信路276 號
電話：07-5506331
想要常常吃 Bon Bon啊！！！！！！
每次去高雄就是一定要 Bon Bon ！！！！！！
Bon Bon為什麼不是開在台北啊！！！！！！
當晚菜色
日式蒸蛋 / 小柱濃湯
煎干貝 / 十四代醋凍/ 生蠔檸檬鮮奶油醬汁/ 特調海苔醬
伊佐目腹肉及尾肉 / 螢烏賊 / 柚子檸檬泥 / 薑蔥醬汁
三盆糖、黑糖焦糖化鵝肝冰糕 / 甜酒波特酒醬汁 / 鳳梨蘋果醬 / 檸檬蜂蜜泥
海膽 /法國白蘆筍冷湯 / 龍蝦澄清湯凍 / 自製漬鮭魚卵 / 蝦油 / 堅果
東沢01海膽 / 蒜頭辣椒昆布湯炒義大利麵 / 白蘆筍汁
藍龍蝦 /紅酒番茄龍蝦醬 /羅勒櫛瓜波菜泥 /蝦油
近江橫隔膜 / 鹿兒島正上蓋肉 / 義大利葡萄糖漿 / 芥末子 / 味霖 / 巴薩米克醋醬汁 / Vincotto
老鳳梨冷湯 / 檸檬冰沙 / 非洲辣椒粉
椰奶凍糕 / 羅勒優格冰沙 / 柚子果凍 / 芒果西米露
#這次的BONBON讓我有種置身在東京吃法餐的錯覺
#整個味道的層次感複雜度都令人再度驚艷
#像是搭著味道的雲霄飛車
#味道的堆疊讓人每一口都像是經歷著高潮迭起
#完成度非常之高
#一個師傅就可以做到如此的境界
#為什麼在台北卻吃不到如此的水準
#很多餐廳的擺盤雖然很漂亮拍照很美
#殊不知味道才是抓住人心的重點
#絕對值得搭高鐵下去吃這一餐
