應屆畢業生入職場,該怎麼選?🤷♂️
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到底一畢業適不適合走急診?
其實我們幾乎都是應屆畢業生來報到
至於適不適合,真的是要走過才知道
原則上只要有護理師證照,你想去哪個單位都可以
很多人在實習還有最後一哩的時候就會有中意的單位
當然也可以參考一下實習感受如何
小飛就是喜歡學習新東西,看更多不一樣的
所以才選擇急診🤗🤗🤗
在急診,每天都有新的學習新的發現
相對的,你必須花點心思在學習的心力上
有些人可以樂在其中,有些人可能經不起壓力而離開
總歸一句,還是要看自己的學習態度如何囉💁♂️
有問題歡迎私下詢問小飛🤗
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[#台味甜蜜蜜 / The Sweet Taste of Taiwan] 從法式到在地、從個人到產業 —— 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 創辦人、總監林淑真訪談筆記 / From authentic French style to local flavours, from hard-working individual to next generation development - Interview with Susan Lin, founder and director of Boîte à Bijoux Pâtisserie
在整個台灣對「法式甜點」認識尚淺的時候,珠寶盒法式點心坊就已在台北市麗水街開幕。歷時 15 年,如今的台北早已非同日而語,但珠寶盒卻始終屹立不搖。
對許多台北人來說,珠寶盒和他們的記憶緊緊相連,也是他們認識國王派(galette des rois)、木柴蛋糕(bûche de noël)之處。然而,你可知道,創辦珠寶盒的女主人林淑真(Susan Lin),同時也是多個餐飲品牌如兔子聽音樂餐坊(已歇業)、L’Air Café・Néo Bistro風流小館(已歇業)與 TAKE FIVE 五方食藏 的經營者?而她原本竟然是個十指不沾陽春水的全職家庭主婦?
#從刻苦學習到成為經營者
由於媽媽廚藝太好,結婚之後第一次煮飯,就被自己「原來可以那麼難吃」的手藝驚嚇到的 Susan,開始四處拜師學藝之旅。除了參加各個飯店主廚、甚至農會開設的課程外,她也發現烘焙能夠給予她立即的正向回饋,開始持續進修。
在毫無間斷的兩年中,Susan 在中華穀類食品工業技術研究所(穀研所)將中、法、日的糕點循序漸進上完。一週五天,早上七點即從木柵驅車至八里上課,回家做完家務、陪伴孩子後,又立刻從頭到尾「重做當天上課的作品」。深夜等待麵包發酵、甜點烤製的時間,她便整理白天上課時的筆記,第二天再將自己重做的作品,與過程中發現的問題帶去課堂上向老師求教。
Susan 在學習的路上拚盡全力,不僅取得各種烘焙相關證照,為了能看懂第一手資料與食譜,也去學習法文和日文。那兩年她每天只睡數小時,卻隻字不提辛苦、疲累,反而神采飛揚地表示,如果晚上複習當天的所學,第二天「馬上可以得到答案,又不用出國」。
她在家中做出的麵包受到社區住戶與親朋好友的大好評,又剛好遇到兔子聽音樂的主要執行者退股,她鼓起勇氣接下,就這樣踏入了餐飲界。由於原本合作的甜點店價格過高,她開始成立小型工作坊自行製作麵包,並因此結識甜點主廚 #高聖億,最後決定一起成立珠寶盒。
#投資挹注年輕職人
除了自己擁有不服輸的精神,Susan 也不吝對同樣努力的年輕職人伸出援手。她藉由內部調動來培訓員工,更在需要的時候為他們大筆投資,也經常帶員工出國進修、考察。如高聖億師傅也是因親身踏上巴黎,而能因此設計出概念更完整的作品。
Susan 過去與台灣知名女主廚 Dana #游育甄 (涼州游嚴行)合作,聘其擔任風流小館主廚,甚至目前投資前 九日風 主廚楊豐旭成立全新巧克力品牌 TERRA 土然巧克力專門店,都是因為覺得他們是「很有理想的人,對自己的東西和產品很堅持、要求」 。而 HUGH dessert dining 的甜點主廚 Victor 鄭為修,也是在風流小館踏上餐廳甜點師之路。她說自己「希望看到台灣很多有想法的品牌經營者」,笑稱「投資這些人、再和他們合作,就不用什麼都自己做」。
#從法式到在地
Susan以「追求生活中的真、善、美」來概括珠寶盒的品牌精神,「探討食物來源的『真』;對員工、顧客,甚至環境等,以種下『善』的因子為出發;『美』則是看到的視覺呈現」。而為了要追求使用食材的「真」,珠寶盒也以「無添加」防腐劑、人工香料、色素等為訴求。
十數年過去,面對目前台灣法式甜點圈百家爭鳴的現況,身為品牌經營者的她,從市場競爭角度分析觀察,「開店是為了彌補需求,現在有這麼多店、這麼多好的產品,我根本不需要開店」。
她觀察,台灣豐富的物產與更上一層的農業科技,對餐飲業者來說是「一大福音」,「還有更多很有想法的年輕人投入、回溯到原本產地」。也因此,這幾年,她「希望珠寶盒的價值轉變」,自己也成立「 好時.好物」平台,「幫小農策展,讓台灣餐飲業能夠使用越來越多好的在地農作物」。
去年珠寶盒與 台灣原味 合作開發「山裡的味道」中秋禮盒,不僅是 Susan 口中「考慮怎麼樣讓大家一起合作比較好」的實踐,也是珠寶盒將更多注意力轉向在地的證明。諸如樹豆雪球、土肉桂林茲、刺蔥餅乾、馬告沙布列等,都是以原民部落的高品質香料與食材做成法式甜點的有趣案例。
在她的願景中,希望未來「把台灣的物產帶到國外,用珠寶盒的東西、即『法式甜點』做呈現」,例如「開一家台灣的選物店,在裡面供應台灣的珍珠奶茶,或是用法式甜點的基礎與台灣的米做成米布丁等」。
Susan的「好時・好物」平台去年和 SOGO 百貨 合作策畫「#台灣在地小農展」,四天的展期中匯集了90位小農,有超過70個攤位,還請來飲食界的好友們共襄盛舉,不僅吸引了許多關注飲食議題、在乎友善耕種與環境的消費者,更創下台灣百貨界最大小農展的紀錄。下一個15年,誰說甜點女王不會再變身為台灣物產的最佳代言人,為大家引介這座多變但始終迷人的島嶼?
🔖 延伸閱讀:
#Ying的台味甜蜜蜜 系列
「山裡的味道」中秋禮盒:https://tinyurl.com/5jkw859m
「花冠國王派」:https://tinyurl.com/c42cbdrm
#yingspastryguide #yingc #tasteoftaiwan #taiwan #珠寶盒法式點心坊 #珠寶盒 #林淑真
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『心情月記:轉換的能力,當我無法實體教課後.....』
最近太不務正業了~
心思都放在投資、新家搬遷前置準備工作上,發文也都環繞著這些,直到前幾天看到健身房的微解封,才想起來自己也是教練啊!
😅大家沒有忘記我的健身教學專業吧😅
疫情之下讓許多人生活模式大轉變,我也是之一。
以前週一到週五都在面對面教課、週末常常有工作坊或證照教學班,當教練是工作主要重心;因為自己是產後媽媽靠健身走出身心靈健康,孕婦產婦女性運動成為主要授課內容;健美賽事是教練的延伸,起初想用成績來增強自我品牌,也是興趣還比出了小成就,因此不少學生也是因為對賽事有目標而來找我學習......就這樣邁入第七年的教練人生,原本前幾年都有筋肉老爺相伴扶,後來這一年多來都是我單打獨鬥,絲絲的疲倦感開始跑出來。
很多人說夫妻共同創業容易感情破裂,我們也曾經是,工作的怒火帶入家庭導致生活緊繃;但是當他為了復健養生不再涉入工作後,我反而十分想念攜手打拼的日子.....人總是失去了才覺得可貴,這些人生經驗不斷讓自己學習成長。
\
總之之前為了教學趕到分身乏術,有許多想做的事情但是一件都做不好;不敢放掉實體教學因為那是最直接的現金流,卻因為持續教課,時間被切割導致更多目標無法好好達成(包含施行對孩子的理想教育);
心很累的時候,三級警戒來了,於是想實體教學都不行了!生活被迫立刻轉型,主要的工作不能做,反而其他原本次要的斜槓遞補上來......雖然不安全感變很大,但是意外的倦怠感消失了。
#原來太努力是會讓自己疲乏的
於是我開始思考未來當社會恢復正常後,自己的工作步調;
我想多點時間照顧家人與陪伴,或者即使是工作,也必須多點與他們的連結與參與;畢竟人生苦短,很多東西腿一伸也帶不走...但是與家人的愛、回憶、締造出內心滿足豐盛,那才是人活過一遭最值得去體驗與吸收的。
譬如買房、買車,對我來說最快樂的不是這些東西成為自己的有型資產;反而是過程中與家人一同經歷、快樂、體驗、煩惱、而後突破、享受之......這些無形才讓我最充滿幸福感。
於是突然體悟自己是個非常需要感受的女人~
#追求務實其實驅動力依舊是想擁有無形幸福
於是雖然被迫轉換工作方向,但未來,我想就這樣順走下去。
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五月開始做了很多親子運動直播,每天直播加起來也20多集,這中間提升了Lionel的體能,也顯示學習專注力提升;我開始有時間訓練他寫作文,逼他多看書,畢竟文字能力與說話是相關的,文字力與說話力都是人生不可或缺。
直播後會去回放觀看的人不多,因此決定把直播內容整理成影片形式,因此最近親子運動直播會開始暫停,轉成錄製成教學影片,這樣大家又比較容易跟著一起做,所以有跟親子運動播的爸媽等等囉,我會開始以一週一集的龜速慢慢把所有親子運動技巧變成影片,放在YT和臉書影片中。
🤩親子運動直播會轉成影片形式重新錄製🤩
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想要跟我一起運動的同學,請別忘了我有許多線上課程喔~我的線上課都包含著運動知識教學,為什麼要這個搞剛?因為我也是32歲後半途出道,從運動小白變職人,因此非常知道,成人學習即使只是運動,你想要內化成自己的東西,就不能只學習動作,而是必須理解「當中的為什麼」。
假跨寬怎麼改善?那你就要知道他為什麼會發生;
一直運動腰痠怎麼改善?那得知道可能造成腰痠的原因;
肚子消不掉怎麼辦?那得理解哪些生活習慣造成變大;
然後你再去做適合的運動,執行適合自己的飲食,一切才會改善。
這就是我所有線上課程的初衷與原則,並且編排課程方式,都是依照這幾年海內外進修心得、包含國際證照講師專訓考核後的能力累積。
現在線上運動講師很多,但是沒有很多人是真正被國際證照單位親自授課、親自考試來累積出的能力;幾年前為了考試,飛好幾個國家受訓考核才取得資格,疫情前每年要飛海外回訓......這些能力都呈現在我所有的線上課程當中。
我的線上課程以中幫著許多同學改善身型與健康,所有課程都是永久觀看CP值很高喔~若有問題不知道怎麼選課程歡迎私訊我。
■Hahow線上學校系列:
【從懷孕到產後:筋肉媽媽的孕婦運動指南】
https://hahow.in/cr/mom-fitness
【女性專屬!筋肉媽媽的高效增肌減脂課】
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■60分鐘線上教練系列,從基礎開始:
【核心肌群基礎班】
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【骨盆底肌訓練班】
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【擊退橘皮的筋膜訓練】
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【蜜桃翹臀基礎訓練班】
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【腰瘦美麗進階核心訓練班】
https://reurl.cc/pyARbd
【女性荷爾蒙與減肥】
https://reurl.cc/kZ9poG
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未來我的實體課會大量減少,主要都會放在線上教學,與不定期的實體工作坊形式招生;畢竟只有一個人分身乏術,而我還有很多想要的夢想要去嘗試~~
這些課程保證值回票價,誠如我一個學生說的:「上筋肉媽媽一堂課,比我自己練半年還有感!」(真是感謝學生窩心小話語);運動最終還是要養成內化習慣,即使自己一人也能持續下去,所以這些線上課,絕對是幫大家受用一生的好朋友喔!
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*目前中文市場唯一,從業方法、技術、接案、心法,面面俱到的線上課。
*從零開始沒問題,課程循序漸進、環環相扣
*在家就可以自我進修,海外觀眾也歡迎
*教學影片:10大主題,53支影片,超過210分鐘的完整課程。
————————————————
⟜ 𝐓𝐢𝐦𝐞𝐬𝐭𝐚𝐦𝐩 快速導覽
00:44 整理師是什麼?
01:23 整理師的月薪可以十萬?
話說整理師在中國、日本、歐美已經很成熟了,
中國資深整理師已經發展到一個小時上萬,
日本近藤麻理惠在美國收費也同樣驚人,
台灣還是很新的產業,目前是起步階段。
02:31 整理師不就是收房間?要上課嗎?要考證照嗎?
產業內的人也都很積極的在跟政府徵求國家認證的證照考試
可是因為太新,還在努力階段,
希望有朝一日我們都可以像日本、美國那樣
不用再一直被不懂的人質疑,黑人問號什麼是「整理師」。
04:22 整理師上課資訊
06:40 有受到疫情影響嗎?
07:29 真的有這麼多案子接嗎?
08:31 什麼特質的人適合當整理師?
09:20 家人反對嗎?支持嗎?
⟜ 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐦𝐞
IG:https://is.gd/JlXxZz
FB:https://is.gd/gzr24q
我的愛用品:https://www.dontkjoanne.tw/fav/
⟜ 𝐏𝐚𝐫𝐭 𝐓𝐢𝐦𝐞 / 我的兼職 - 整理師
預約整理:https://re-life7.webnode.tw/
整理師培訓課:https://kol.relife.co.com/joanne
我的整理作品:https://is.gd/dny9yd
⟜ 𝐒𝐮𝐛𝐭𝐢𝐭𝐥𝐞 / 字幕 創作者俱樂部 https://creators-club.org/
⟜ 𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜 / epidemicsound.com
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整理師證照怎麼考 在 小鸚鵡:不動產經紀人X護理師(知識饗宴品味生活) Youtube 的最佳解答
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親臨過無數個孤寂白晝與夜
歷經過考古題持平無法進步的撕心裂肺
也曾自己一個偷偷哭泣~傷心~難過
靠著不斷堅持跟任性終於考到不動產經紀人
也許小鸚鵡學姊不是那麼專業
可是小鸚鵡學姊願意陪你一起走過這樣難得可貴的過程
願你~
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讀書上榜秘訣:
讀第1到3次看會想睡覺
第3-5次看大約知道哪些字會湊在一起
第6次看會知道那些字跟哪些字是一個家族的
活讀 勝於 死記
考試就是考誰(能用出來的多)
不一定是記的多的人可以上榜
記的多,考場上用不出來也是枉然
讀的多,考題看不懂也可以用直覺推斷來寫對拿分(這就是擁有融會貫通的能力)
建議一開始以(多讀幾次)為主
看不懂繼續看
死背會比較容易忘記(死背會讓記憶出現盲點!這句很重要)
多讀幾次(就算你不懂字句的意思)也能掌握住答題技巧
培養融會貫通能力
至於要不要抄寫
抄寫的方法小鸚鵡也試過
但是覺得效果還是覺得活讀比較好
抄寫工法適合讀深、範圍小考科(估價概要、不動產經紀法規)
抄寫分析:針對準備時間有限的考生(民法、土地法)不建議抄寫、抄寫一次好幾小時,一個章節都可以讀很多了
一定要在有限的時間拿到最好的分數
國家考試民法、土地法範圍大又廣
建議大家多看幾次
結論:各科讀法分析
估價概要:讀深(多看、抄寫)
不動產經紀法規:讀深(多看、抄寫)
民法:讀廣(多看、整理筆記)
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