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這星期開始~
東京的晝夜風貌愈來愈美麗
銀杏與各種變葉木都進入最佳的狀況
晚上也有許多地方有豔麗的點燈活動
充滿著年末歡樂季節氣息
跟大家分享一下前幾天看到
晴空塔的夜色與耶誕樹裝飾
這段期間大家若來東京旅遊
夜晚一點也不寂寞喔
以下的連結裡還有其它地區的點燈資訊
http://www.rurubu.com/season/winter/illumination/list.aspx…
今日帶小鬼們去餵食鯉魚和鴨鳥
清澄庭園裡已有濃濃的秋色
(這次用了濾鏡看看不同的效果)
餵完動物也要來餵食自己
超市裡買到剛登場不久的
博多あまおう草莓
晚上要來做東京的地方料理~文字燒
材料都買好了
我們家的文字燒
作法傳統吃法卻很現代化
有時連王子麵和蝦味先都會放進去呢
文字燒作法寫在這裡囉~
https://icook.tw/recipes/114869
大塚太太的美景與美食分享
持續進行中......
大阪燒VS文字燒 PART2
我們家的大塚婆婆聽到
上次她的大阪燒反映熱烈
叫我要跟大家說聲謝謝外
還要跟各位分享她的文字燒
文字燒(もんじゃ焼き)是關東地區的地方料理
我們家的文字燒作法傳統
吃法卻很現代化
連日式王子麵蝦味先都加進去了
有興趣的朋友可以來看看食譜~
https://icook.tw/recipes/114869?ref=published
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！
當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯
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活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。
特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包
#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK
#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份
培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
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Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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在家做廣島燒超簡單｜日式炒麵＋大阪燒的完美組合食譜
#小孩才做選擇 #廣島燒 #大阪燒
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根據【好吃＋好吃＝一定好吃】定理
兩道我最愛的日本美食加在一起一定好吃的啦！
我們就來看看要怎麼做吧！
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▣ 材料
﹒高麗菜絲______________ 1/4顆
﹒雞蛋__________________ 1顆
﹒低筋麵粉______________ 20g
﹒豬五花肉片____________ 200g
﹒炒麵的麵______________ 適量
﹒日式炒麵醬____________ 20g
﹒大阪燒醬______________ 適量
﹒柴魚__________________ 1大匙
﹒雞蛋（大阪燒用）_____ 1顆
▣ 作法
1) 高麗菜切絲，拌入麵粉跟蛋液
2) 熱油鍋將高麗菜粉漿加入，鋪上豬五花肉片
3) 煎到兩面金黃後起鍋
4) 將麵煮到8分熟後下鍋
5) 熱鍋加入豬肉、麵、炒麵醬炒熟後起鍋
6) 鍋中加入一顆蛋，再放上炒麵組合
7) 最後跟高麗菜餅結合，塗上豬排醬撒上柴魚片完成！
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
Bulgogi Beef絕對稱得上是日本好市多人氣商品之一。原來台灣也有賣！
日本人很習慣用它做成各式各樣的家常料理，炒烏龍麵便是其中之一。
作法不僅簡單，而且快速上桌，整個過程不用10分鐘。
僅僅將Bulgogi Beef下鍋炒就很美味，但是我最推薦加上鰹魚醬油一味，具有高湯香氣味道更加昇華！
甜甜的牛肉料理，如果你喜歡去好市多請務必買回家吃看看，我的個人習慣是買回家分裝後冷凍，想吃的時候退冰下鍋炒，不僅可以保存更長時間，解凍即下鍋料理更方便！
0:00 好市多必買推薦
01:29 做法
3:42 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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業務合作：info@tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/bulgogi-fried-udon/
★你需要準備的食材★（2人份）
好市多韓式燒烤牛肉（bulgogi beef）---200g
冷凍烏龍麵---2人份
鰹魚醬油---1大匙
香油---1大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#costco必買 #好市多推薦 #韓式燒烤牛肉
