從昨天下午大家知道疫情的變化之後,那種去年疫情剛爆發時的惶惶不安感,瞬間又回來了,今天早上天亮時,阿芳就在這樣的思緒中醒來,躺在床上回想著去年許多點滴,還記得因為避免群聚所以許多餐廳宴客都停止辦理,讓九孔鮑通路頓停,阿芳和劉爸知道後,立刻出發前往貢寮,協助博士養青吳鴻銘把有存貨壓力的九孔鮑銷售出去。
在跟隨媽祖進香的過程中,知道產銷履歷達人唐昕遠的白蝦也同樣遇到的存貨壓力,於是從進香隊伍中脫隊直接到產地,把昕遠認真養殖的白蝦介紹給大家,從此大家都知道唐大哥養的蝦子安心又好吃。
阿芳跟劉爸利用假日休閒時造訪了南投的蜂農葉志忠大哥,透過希望廣場協助大家直接下單訂購,讓志宗大哥的蜂蜜能夠順利銷售出去,事後志宗大哥也請阿芳代為謝謝大家,蜂蜜熱銷讓他把兩個孩子的學費給扛了起來。
在面對疫情的這一年,也讓阿芳的腦海中,留下了許許多多跟各種農產品農友的美好記憶,昨天疫情的昇溫,讓這一切的記憶通通都回來了。
上星期阿芳送肉桂捲到新北市農會,聽到梅子主任接了一通電話,又有黑豆需要協助處理,阿芳才理解到梅子主任日常工作面對的壓力,瞬間也好有感受這一年中,我們一起上山下海,賣柚子,賣柿子,賣蘋果,賣魚,賣蝦,賣茶葉,原來這個“賣”字,它真的是農業的一部分,如楊棟樑總幹事所說的,農業除了種植生產還有最重要的行銷兩部分,農友努力認真生產但如果行銷的管道不暢通 ,這樣農業就無法振興,農會扮演了協助農友行銷的重要支持,梅子主任也跟我說了春茶正直上市,希望阿芳能夠再次協助推廣銷售,阿芳就把該怎麼努力的的這個功課給收下了。
今天早上阿芳從電視攝影棚下節目後,已經接到通知,因應疫情變化本週起希望廣場的農業市集暫停4週,還好透過於網路直播的部分,不會造成群聚維持正常,這就反應電商通路去年在疫情時協助了農業維持正常運作的優勢。
所以明天晚上阿芳要好努力好認真的再一次協助推廣新北好茶文山包種茶的推廣,照片中的這一杯茶凍是阿芳這幾天已經重複測試多次,研究著如何把茶凍做的很有質感,可以在喫茶凍的同時還能保留原始好茶的優質感,也因此做了好幾次的調整,昨天的這一杯不止阿芳自己滿意,也得到豬妹跟劉爸的肯定,阿芳準備在直播中跟大家分享,發完這篇文,阿芳也要進廚房來做千層蛋糕,明天變化包種茶千層蛋糕。所以有喝茶的好朋友們,這是我們家非常喜歡的家茶,在去年疫情爆發的時候,因為大家的鼎力支持協助了茶葉順暢的銷售,阿芳衷心謝謝大家和我們一起支持了國產農業,這一個月又是春茶上市期,不管你是否想要買茶,我們都熱誠的邀請大家明天晚上8點跟我們一起上直播來泡茶。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,金探號更多【台灣在地旅遊】資訊: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd 01:12 極品高山茶-嘉義 阿里山 12:24 包種茶故鄉-新北 坪林區 20:00 鐵觀音聞名-台北 文山區 31...
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文山包種茶產地 在 陳儀君 Facebook 的最佳解答
《雲海國小永安分班大自然課程,點亮石碇山村創生》
一邊滑著手機「拈花惹草」學當「公民科學家」,一邊巡禮閒置校園訴說兒時記憶,新北市石碇區永安里老中青近百位居民5月2日齊聚翡翠水庫湖畔的雲海國小永安分班,為沉寂三十多年的「永安國小」慶祝新生,也宣示要用環境教育開展地方創生事業。
選在五一勞動節連續假期,農委會林業試驗所與嘉義大學生物資源學系在台北植物園與嘉義樹木園南北兩地進行「2021城市自然大挑戰」活動,教導志工使用手機軟體「iNaturalist(愛自然)」學當公民科學家建立地方動植物名錄。永安社區發展協會在新北市環保局的經費支持下也主動爭取加入,用青銀共學環境教育的方式,選在翡翠水庫湖畔跨出地方創生的第一步。
「城市自然大挑戰」是始自2016年的全球活動,最早從美國加州洛杉磯自然史博物館和舊金山的加州科學館兩地拓展,號召全世界的公民科學家、自然觀察者、學生、非政府組織志工,每年使用「iNaturalist(愛自然)」進行為期4日的在地動植物同步調查。農委會林業試驗所今年以「訪花者與牠們的產地」為主題,教導志工找尋植物園內的昆蟲與開花植物,石碇永安則是第一個加入這項活動的地方社區。
農委會林業試驗所植物園組研究員李俊緯指出,石碇永安社區雖因翡翠水庫限制開發而發展受限,卻也保留完整的森林生態,不僅動植物資源豐富,還保存烏來杜鵑、食蛇龜等珍稀物種,非常具有發展森林療癒、環境教育解說、生態旅遊的潛力。在「iNaturalist(愛自然)」開設的「新北石碇永安社區植物誌」就有超過千筆觀察紀錄,辨識的物種超過五百種。
講到石碇永安許多人可能不熟悉,但若介紹這裡以「千島湖」聞名,就知道這是北宜公路上距離台北市區約四十多分鐘車程,位於翡翠水庫集水區的觀光景點。
社區內有一座現為雲海國小永安分班的「永安國小」。身兼社區發展協會總幹事的永安里里長蕭敏玲說,校園因當地人口外流而學童數不足,於民國80年代併入雲海國小成為永安分班,校舍也因學童由校車接送至位於北宜公路上的校本部上課而閒置。後經石碇區公所李浩榕區長與里辦公處合作,由區公所爭取代管永安分班校地轉型環境教育用途,始成為地方創生的契機。
永安分班校園接壤著名景點「失落的村莊」而與下方的翡翠水庫相連,「失落的村莊」落寞述說永安里當年被水庫淹沒前的茶業發展盛況。負責人、現為永安社區發展協會理事長楊武雄就說,「永安國小」是在地居民在宮廟宗教信仰以外社區認同與情感凝聚的重心,因為老一輩的居民不僅參與捐地興建永安國小,中壯年居民的兒時記憶也在此度過。
永安里居民以種茶與製茶為生,是文山包種茶製茶技術傳承重要地區。社區發展協會理事長楊武雄表示,文山包種茶是石碇先有,之後才傳入坪林,茶農土地被徵收做為翡翠水庫淹沒區前,永安茶葉生產量不只銷往台北,連坪林都到永安買茶,而台灣省政府農林廳辦理製茶競技,也在永安的台灣省茶葉製造示範工廠進行。後來水庫興建淹沒示範工廠,永安國小也遷移到現址,但不敵人口外流而逐漸閒置。
如今,永安茶業盛況故事,除了聽耆老訴說,或是偶遇翡翠水庫水位下降露出製茶工廠遺址可供遙想之外,乘載永安居民記憶的「永安國小」如何活化,成為在地與出外子弟引頸期盼的大事。因此蕭敏玲里長推動農村再生,希望結合農業生產、產業文化、生態保育及閒置空間再利用等多用途功能,活化永安國小作為環境教育場域與振興社區產業的中樞。她的構想不僅獲得雲海國小劉世和校長的支持,在政大第三部門研究中心的引薦下,台北市瑠公農業產銷基金會響應地方創生政策,投入經費修繕永安國小部分閒置教室,不僅為在地居民注入一股強心針,也為永安社區推動地方創生跨出第一步。
在政大第三部門研究中心的協力下,台北市瑠公農業產銷基金會支持修繕永安國小閒置教室,猶如在失落的村莊點亮一盞明燈;新北市環保局支持永安社區居民參與林業試驗所的公民科學家計畫,為永安國小軟體活化跨出第一步。接下來永安社區在林務局羅東林區管理處社區林業計畫支持下,將與台北市立動物園合作保育瀕臨絕種的食蛇龜。石碇永安的地方創生行動,正透過各界以「大隊接力」的方式薪火相傳,重新擦亮永安茶鄉的綠色金字招牌,指日可待。
#地方創生
#公民科學培力
#環境教育
#森林療癒
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📍《 #二本松涮涮屋 》 #青的好食光
剛開幕一周年的二本松涮涮屋,位於寧靜的大安區瑞安街巷弄內,裝潢走高雅的時尚簡約風,清透的大片落地窗潔淨明亮,特別的是以西餐形式搭配頂級鍋物,套餐都附有精緻的開胃前菜、主餐、甜點及飲品,並且供應高級的葡萄酒搭餐。1樓是寬敞的開放式吧檯座位,服務相當有效率,而店內b1也有包廂跟大桌座位,適合多人餐敘或家庭聚餐☺️
以『餐松飲澗、推本溯源』作為理念,選用純天然、無添加、無加工的健康食材為主,日式鍋物的細膩風味打動了我,套餐的每一道菜餚都不馬虎,以這價位來說完全超值!店家對於料理的用心,光從湯頭就可以感受到,日式柴魚玉露湯以文山包種茶加入日本柴魚精心熬煮,清澈的茶湯色澤,有茶香的清新,也有柴魚的鮮美甘甜;昆布柴魚湯則是以老母雞、豬大骨及新鮮蔬菜熬煮,濃郁的白湯口感溫潤而暖胃。清澈的湯頭很能帶出食材天然的鮮味跟甜味,再搭配由金桔加入日式醬油調製的沾醬,涮完食材的每一口都帶有水果香氣,非常解膩👍🏻🍲
前菜不僅賞心悅目,層次也相當豐富,蘭花蚌綠咖哩美乃滋,是以蘭花蚌、番茄、花椰菜、鳳梨,加入散發椰香的綠咖哩、檸檬汁和美乃滋,佐以新鮮鮭魚卵畫龍點睛;番茄羅勒火腿沙拉則是以各種新鮮的時蔬、番茄、香料及鹹香的帕瑪森火腿片,淋上酸香巴薩米克醋,鹹甜清爽的口感十分開胃;副食有我最喜歡的飯後粥,由海鮮、肉品跟蔬菜釋出的鮮甜都鎖在湯頭,等到米粒熬成軟香的粥,吃完熱呼呼的一碗真心滿足。店員就會打入蛋跟蔥花細細攪拌,日本烏龍麵和日本拉麵夠彈Q,純手工製作的麵體,散發淡淡的小麥香氣。菜盤則是選用產地直送的蔬菜,種類多元又能吃到蔬菜的爽脆清甜😌
這次點的御品海鮮套餐令我驚艷,豐盛的綜合海鮮盤相當澎湃,海鮮都是當天進貨、色澤新鮮的漁獲,包括:波士頓龍蝦、大白蝦、鮭魚、巴沙魚、鱸魚、鯛魚、大生蠔、嘉義東石鮮蚵、蛤蜊等(視店家當天的海天為主),此外高水準刀法讓涮入鍋內的海鮮口感細嫩彈牙,把龍蝦頭放入鍋內烹煮後,鮮美的湯頭更是一絕🦞🐟🦐🦀選擇海陸餐可以海鮮跟肉品一次滿足,美國Prime無骨牛小排套餐,由店家嚴選美國頂級無骨牛小排.有著均勻的大理石油花,精挑細選的部位跟現切肉片,輕輕涮一下就可食用,迷人的油質在嘴裡化開,口感軟嫩醇香,令人回味🥩再來是近年高級餐廳的熱門新寵 - 西班牙國寶伊比利豬,油脂肥瘦分佈均勻,肉質不油不膩,有淡淡的橡果跟堅果香氣🐷而大啖美食之餘,不妨搭配一杯葡萄酒,襯托食材風味更上一層樓🍷
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最後是甜點跟飲料☺️推薦店家特製的萬丹紅豆鍋餅,熱騰騰又綿密的紅豆餡不甜不膩,裡面還藏著我愛的麻糬,搭配酥脆的芝麻薄餅,完全無法抗拒...、充滿咖啡及甜酒香氣的提拉米蘇、刀工一流的菊花豆腐,在微甜的桂花蜜裡如盛開花朵。飲料是爽口沁涼的桂花蜜、香醇的雲南普洱茶跟文山包種茶,還是第一次在火鍋店看到完整的茶具上桌欸!結束滿足的一頓飯,吃完無負擔,店家服務真的很好,從坐下來到離開店都能感受到人員的用心😋
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/// 餐廳資訊
二本松涮涮屋
📌地址:台北市大安區瑞安街118號
🚆捷運:大安站3號出口
📞電話:02-2708-6835
🕐營業時間:11:30am~15:00pm ; 17:30pm~23:00pm
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12:24 包種茶故鄉-新北 坪林區
20:00 鐵觀音聞名-台北 文山區
31:11 紅茶最經典-南投 魚池鄉
40:23 天鶴茶產地-花蓮 瑞穗鄉
#金探號台灣 #金探號茶鄉 #金探號行程
--
主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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00:13 魚池住宿推薦:台灣黑熊網球主題民宿
02:00 天鶴茶產地-花蓮 瑞穗鄉
02:57 瑞穗景點路線:舞鶴茶園→掃叭石柱→北回歸線標誌公園→瑞穗牧場
03:42 瑞穗茶美食推薦:張綠茶肉圓、派出所前麵店
05:32 部落玩法:馬遠部落
08:30 住宿推薦:穗ㄧ晚 Have a nice stay
#金探號台灣 #金探號茶鄉 #金探號行程
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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文山包種茶產地 在 Taiwan Bar Youtube 的最佳解答
捧油今天喝了幾杯手搖茶?茶葉產地是臺灣嗎?課本上寫臺灣以前出口很多茶葉賺豪多錢錢,欸可是等等~臺灣茶的好茶苗是英國人帶來的😲?!
#烏龍茶? #包種茶? #日東紅茶? #金萱茶?
#黑啤你這些都搞得清楚嗎?
🌱🌳🍃🍵
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『茶🍵』,這個亂竄在我們生活周遭的事物,
既可以庶民又可以優雅!
黑啤不禁抓了藍地一起來研究研究🔍,
揪竟會茶~出什麼東西呢?
✨《偵茶事務所🍵》1號15號連載!✨
EP1『抹茶』👉https://youtu.be/8Ks4e_oV5mQ
EP2『下午茶』👉https://youtu.be/auz9wWQsn6A
EP4:6/1(五)、EP5:6/15(五)
🚩找茶系列活動:跟著蕭宇辰小火車找茶去!🚂
紫藤廬設計了一系列《偵茶事務所》茶文化活動 — 展茶、磨茶、奉茶、說茶、思茶、串茶,還要茶界初代元老和蕭宇辰小火車帶各位捧油按圖索驥,出發來去找茶!預計於5/26,由小火車親自帶領各位捧油來個茶散步小旅行,帶你走回茶業貿易頂盛時期的大稻埕,介紹由茶業興衰串起的歷史場景和人物。
📍時間 | 5.26(六)15:00-17:00
📍費用:每人NTD 400/場
📍詳細介紹與報名 | https://lihi.cc/SVdTU/yt
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贊助單位:財團法人國家文化藝術基金會
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#茶 #茶文化 #coffeeteaorme
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本集關鍵字:東方美人、文山包種、凍頂烏龍、開港通商、鴉片戰爭、John Dodd、北部丘陵、福建安溪、吳福元、包種茶、經濟奇蹟、永和興茶郊、日東紅茶、茶葉改良場吳振鐸廠長、金萱茶
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「 文山包種茶產地 ,以新北市坪林區最為知名、產量也 最多。」有家茶行網頁上這麼介紹。新北市農業局指出 :「全市茶葉栽培面積約為750公頃,茶葉產量 ... ... <看更多>