Search
#一次四種口味雪Q餅
這兩天真的是在趕工作雪Q餅，一次給大家經典原味/濃醇可可/苦甜抹茶/微酸草莓 四種口味！
我使用的棉花糖本身不是很甜(我覺得啦！！大家感受可能不同)，所以這些吃起來我自己覺得甜度剛好，文章裡面有提到我使用的棉花糖。
剛去了幾家材料行，發現很多都沒有棉花糖了，如果在台北市文山區的朋友，有間小店棉花糖/奇福餅乾都還有喔！寫在貼文下方(非業配喔！純粹讓大家方便購買而已)
詳細食譜在這邊： https://goo.gl/Kv65Cz
我的棉花糖在這邊買
台北市文山區興隆路二段220巷31弄3號
貝莉絲 烘焙雜貨
鄰居好友介紹我新開的烘焙材料行，東西種類蠻多的，麵包粉也齊全，我終於不用每次都要跑到民主社區扛粉了（淚）住文山區的朋友有福了
大家午安: )
武子靖老師的新書預購即將於11/5截止~
請大家趕快把握唷!!
【重量級的消息！武子靖老師新書開放預購囉～】
《歐式麵包的下個世代：極致風味的理論與實務》
作 者：武子靖
出版日期：2014/11/8
頁 數：352頁
定 價：680元
出 版：質人文化創意
新書預購優惠79折537元
全國食材預購期間：即日起～2014年11月5日
注意事項：
1.需於11/5以前至本賣場門市服務台付清，或匯款/ATM轉帳付清(帳號如下)，方可享預購優惠價。
2.另也可報名11/22(六)10:00~16:30武子靖老師【全天麵包示範教學X新書發表會】課程，課程費用$2000元/堂，凡參與本課程即贈武子靖老師新書一本!
新書預購詳細聯絡資訊如下：
全國食材廣場
03-3316508 / 0933666483（電話及line）
https://www.facebook.com/pages/全國食材廣場/244800138871332?fref=ts
(匯款/ATM轉帳資料)
中國信託銀行-桃園分行
銀行代號:822
帳號:277-5409-25737
戶名:全國食材廣場有限公司
(完成匯款請來電告知您的姓名.電話.匯款時間.帳號末5碼)，謝謝!
哐！哐！哐！（敲鑼）重量級的消息，終於在我們和作者強忍了好幾周後，決定提早在今天先行曝光！
麵包屆的後起之秀，年僅28歲的武子靖，在經過兩年的沉潛（應該說是深潛），完成人生中三件大事（當兵、結婚、生子）後，即將在11月推出第一本強大而厚實的著作—《歐式麵包的下個世代：極致風味的理論與實務》。
質人其實在兩年前，就已經跟子靖認識並且談了出書的計劃。但從Coffee Sweet美好咖啡香氣與濃鬱提拉米蘇的會議結束後，這一等，竟然就是兩年。正當我們已經放棄了這項合作時，他蹦蹦跳跳的出現，不但推翻了之前的企劃，更一口氣在短時間內完成了六萬多字的書稿，速度之快，讓我們都被他追著跑。
既然要做，就在極有效率的狀態下做到最好。《歐式麵包的下個世代：極致風味的理論與實務》除了囊括歐式麵包的理論，更收錄了6大麵種、48種歐式麵包、10種餡料，比較特別的是書中直接曝光了他參加幾次比賽的得獎作品配方（真的完全不藏私太誇張了）。
這本超過350頁的新書，只能說，作者嘔心瀝血＋我們誠意十足！
目前已經在一些特殊的材料行開放預購，後續將補上相關預購通路資訊，僅有預購期間享有十分優惠的折扣，大家記得趕快下好離手，等正式上市，可就只能以原價購買了噢！
新書預購優惠79折537元
預購期間：2014年10月20日～2014年11月7日
《歐式麵包的下個世代：極致風味的理論與實務》
作 者：武子靖
出版日期：2014/11/8
頁 數：360頁
定 價：680元
全台灣預購的詳細聯絡資訊如下：
台北 樂朋烘焙手作
https://www.facebook.com/happylepont.tw
聯絡人:gigi cheng
https://www.facebook.com/gigi.cheng.14
台北市 Amanda的膳生活（烹飪教室）
https://www.facebook.com/linchiatsen
聯絡人：Amanda Amanda Lin
台北文山區 日月清香（烘焙教室）
facebook-薛妃娟 老師 請留訊息聯繫
https://www.facebook.com/profile.php…
新北板橋區 小東方（烘焙教室）
https://www.facebook.com/groups/523568741055458/?fref=ts
聯絡人 張丹雅：https://www.facebook.com/profile.php…
新北中和區 A.R.cafe（咖啡店家）
https://www.facebook.com/A.R.cafeshop
桃園市 全國食材廣場（烘焙材料行）
03-3316508 0933666483（電話及line）
https://www.facebook.com/pages/%E5%85%A8%E5%9C%8B%E9%A3%9F%E6%9D%90%E5%BB%A3%E5%A0%B4/244800138871332?fref=ts
桃園大溪 MOFF莫夫甜點
https://www.facebook.com/moffclub?fref=photo
聯絡人：李小姐
https://www.facebook.com/singlee.tw
做點心過生活食品原料行：
竹北市光明三路73號 03-6573458(竹北店)
中壢市中豐路176號 03-4222721(中壢店)
桃園市民生路475號 03-3331879(民生店)
桃園市復興路345號 03-3353963(復興店)
聯絡方式可電話或至各門市詢問
客服專線：0932205960
新竹市 小熊烘焙屋
聯絡人：張嘉倫
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000277935769
新竹芎林區 月桂坊（ 烘焙教室）
https://www.facebook.com/profile.php…
台中北屯區 夢饗烘焙（烘焙店家）
https://www.facebook.com/taiwanbakingdream
聯絡人：呂昇達 老師
https://www.facebook.com/edison6974?fref=ts
台中市 禾豐食品原料有限公司
聯絡人:蕭主任 0918251779
台中市北屯區豐樂路6-3號
台中 法布甜 法式拌手禮專賣店
https://www.facebook.com/FaDiTianDianShiJiaArsPatisserie
聯絡人：張淑卿
https://www.facebook.com/angel.chang.5682
雲林斗六市 C.C.cooking（烹飪教室）
https://www.facebook.com/CCCookinghome
台南市 銘泉烘焙（烘焙材料行）
06-2518007
https://www.facebook.com/pages/%E9%8A%98%E6%B3%89%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%9C%89%E9%99%90%E5%85%AC%E5%8F%B8/179483838786796?fref=ts
台南市東區 小約翰（烘焙店家）
https://www.facebook.com/johnnybakery?fref=ts
台南市北區 性格せいかく（性格店家）
https://www.facebook.com/Singletoast?sk=info
聯絡人：王欽民 性格長
台南 墨菲烘焙教室
https://www.facebook.com/…/%E5%A2%A8%E8%8F%…/149661585224771
聯絡人：趙敏清
https://www.facebook.com/godcmc
高雄左營區 Ibakery愛烘焙（烘焙教室）
0929057557(遠傳) 0980337760(亞太) 陳老師
https://www.facebook.com/ibakerytw?fref=ts
高雄 弟禮修斯烘焙
聯絡人:珮瑜
https://www.facebook.com/delicious112yu
宜蘭 麥匠烘焙廚房（烘焙餐廳、烘焙教室）
https://www.facebook.com/UBakers?fref=ts
聯絡人:鄭惠文
https://www.facebook.com/breadhome
台東 快樂パン歐式手作烘焙（烘焙店家）
https://www.facebook.com/RS.089233706/timeline
聯絡人:孫慧芳
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000239415698
好吃好看好攜帶，超人氣盒子蛋糕來了
百分百完美搭配，芒果控必學的珠寶盒!!
芒果珠寶盒材料
蛋糕皮：雞蛋兩顆/鮮奶30g/植物油25g/二號砂糖25g/低筋麵粉35g
內餡與裝飾：大芒果一顆(取120g打成果泥，其他切丁備用)/諾曼地綠山農場鮮奶油300g/二號砂糖40g(與果泥一起煮)/二號砂糖30g(與鮮奶油打發)/檸檬汁10g/檸檬皮些許
蛋糕皮烤箱180度烤15分，可做10x13 (cm)盒子兩個
※本集由 綠山農場諾曼地鮮奶油 贊助播出
使用100%諾曼地牧場生產的牛奶，經過嚴格品管及溯源管理，在諾曼地製造，才能在包裝印上Cream de Normandie的標誌。更多產品資訊請上官方網站
http://www.theandra.com.tw/product/view/258
百貨公司通路：
1. 新光百貨的超市
2. 遠東百貨的 jasons 超市
3. 高雄大樂購物中心
4. 高雄大立百貨
烘焙材料行通路：
1. 洪春梅材料行（台北市大同區）
2. 肥嘟媽材料行（台北市松山區）
3. 水蘋果材料行（台北市文山區）
4. 樂烘焙材料行（台北市大安區）
5. 嘉順材料行 （台北市內湖區）
6. 二個鍋子材料行（台北市松山區）
7. 貝莉絲材料行（台北市文山區）
8. 佳緣材料行（ 新北市新店區）
9. 忠順材料行（ 台北市文山區）
10. 橙佳坊材料行（台北市南港區）
11. 做點心過生活材料行（桃園市）
12. 瑪德蓮材料行（基隆市）
每週四晚上更新，更多幕後花絮請上臉書和IG
在臉書上追蹤我們 ➔https://www.facebook.com/energydessert
在IG追蹤我們 ➔https://www.instagram.com/energydessert2019
在Bilibili上追蹤我們 ➔https://space.bilibili.com/477302026
想嘗試法式泡芙塔，卻不敢輕易下手嗎？
拿拿摳教你改良式作法，輕鬆做出法式甜點
焦糖泡芙塔材料(約2組)
泡芙：高筋麵粉60g/牛奶50g/開水50g/無鹽奶油50g/鹽巴1g/二砂5g/雞蛋兩顆約100g
內餡：牛奶(A)150g/牛奶(B)50g/二號砂糖35g/蛋黃兩顆約40g/玉米粉20g/綠山農場諾曼地鮮奶油150g/無鹽奶油5g/香草籽醬些許
焦糖：二號砂糖50g/開水10g
裝飾鮮奶油：綠山農場諾曼地鮮奶油100g/二號砂糖10g
※本集由 綠山農場諾曼地鮮奶油 贊助播出
使用100%諾曼地牧場生產的牛奶，經過嚴格品管及溯源管理，在諾曼地製造，才能在包裝印上Cream de Normandie的標誌。更多產品資訊請上官方網站
http://www.theandra.com.tw/product/view/258
百貨公司通路：
1. 新光百貨的超市
2. 遠東百貨的 jasons 超市
3. 高雄大樂購物中心
4. 高雄大立百貨
烘焙材料行通路：
1. 洪春梅材料行（台北市大同區）
2. 肥嘟媽材料行（台北市松山區）
3. 水蘋果材料行（台北市文山區）
4. 樂烘焙材料行（台北市大安區）
5. 嘉順材料行 （台北市內湖區）
6. 二個鍋子材料行（台北市松山區）
7. 貝莉絲材料行（台北市文山區）
8. 佳緣材料行（ 新北市新店區）
9. 忠順材料行（ 台北市文山區）
10. 橙佳坊材料行（台北市南港區）
11. 做點心過生活材料行（桃園市）
12. 瑪德蓮材料行（基隆市）
每週四晚上更新，更多幕後花絮請上臉書和IG
在臉書上追蹤我們 ➔https://www.facebook.com/energydessert
在IG追蹤我們 ➔https://www.instagram.com/energydessert2019
在Bilibili上追蹤我們 ➔https://space.bilibili.com/477302026
我們要跟別人不一樣 堅持只賣優質的商品、可安心食用的食材 商品可至網拍瀏覽yahoo拍賣https://tw.bid.yahoo.com/booth/Y2902411381 文山區景福街13號, Taipei, ... ... <看更多>
[問題]烘焙材料行@wen-shan，共有7則留言，6人參與討論，4推0噓3→， 最近想做蛋糕，想請問木柵靠政大附近哪裡有烘焙材料行？ ... <看更多>
文山區烘焙材料行 在 [問題] 烘焙材料行- 看板Wen-Shan 的推薦與評價
最近想做蛋糕，想請問木柵靠政大附近哪裡有烘焙材料行？ 謝謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.98.71
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wen-Shan/M.1451928706.A.C19.html
... <看更多>