📍台北-文山區
「鵝肉潘世家」
✔️鵝肉 $26/一兩 👍推
秤斤計算，可以選擇腿肉或是胸肉，店家很貼心還會去骨，照片中的份量是360元，肉質很嫩💕，帶有煙燻香，不會有碎骨頭，肉的份量蠻多的🦢！
✔️桂竹筍 $70/140小/大 👍推
真的很嫩，份量大，調味剛好，順口好吃很有家鄉味🥰。
✔️鵝油拌飯 $20/30小/大
粒粒分明的白飯，搭配些許鵝油提升香氣。
✔️杏鮑菇香腸 $40/條 👍推
超級好吃的，沒有多餘的肥肉，杏鮑菇包在裡面增添口感，調味很好。
✔️虱目魚肚 $100/片
肉質的口感嫩，調味較重，整體中規中矩🐟。
🔸這家的餐點很好吃😋，菜色很有家鄉味，鵝肉的表現也很好，服務親切，店內的空間蠻大的，很適合去動物園的時候順路來吃🐒。
📷 @yc__0414 .
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🗺116台北市文山區木新路二段283號
🚇鄰近台北市立木柵動物園
⏰週一至週日：10:30-20:30
☎️02-29368211
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🔍#CMT吃台北
🔍#CMT吃新北
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文山區鵝肉 在 [食記] 台北市文山區木新路上-老爹鵝肉- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：老爹鵝肉
消費時間：2019年/10月
地址：台北市文山區木新路三段9號
電話：02 2937 2448
營業時間： 11:30–20:30
圖文網誌版 : https://twpang.com.tw/blog/post/daddy_goose
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在外地工作久了以後 回到木柵之後 突然…好想念一種食物
沒錯就是木柵開了好多間的鵝肉!!
本胖今天選擇一家口碑也相當不錯的老爹鵝肉 來當作回來木柵的犒賞吧~
光是在門口聞到鵝肉的香味…彷彿有種回到木柵的感覺啊~
(還是只有本胖會這樣認為嗎?)
店裡的位子挺多 但是到了熱門用餐時刻 店裡可是空無缺席 大家來的時候可要注意一下
牆壁上還掛著主禱文 感覺挺特別的
店裡還有販售相關飲料
(未滿18歲請勿飲酒 喝酒請勿開車)
店裡的牆壁上 還有對於鵝肉的營養解析
菜單部分如下
鵝油飯
鵝油的味道不會很重 淡淡清晰的香氣吃起來很不錯
但味道沒有辦法單純吃這樣就夠 還是要配菜 不過可以淡淡地體會鵝油的香味感覺挺不
錯的
下水湯
來鵝肉店怎麼可以不點上一碗呢?
天氣冷冷的 先喝一口湯吧~
湯的味道非常的夠味 味道除了高湯外 還有薑絲 米酒..等佐料提味 喝起來非常的不錯
肝的厚實韻味 胗的脆度口感 每口不同的比例 都有不同的感受
再喝上一大口下水湯 配上一大口鵝油飯….真是幸福啊~
再來是重頭戲鵝肉啦~
這是一人份 (200元 不指定部位)
上桌時湊近一點 還可以聞到淡淡的煙熏香味
咬一口下去的時候 香氣..還有皮下的脂肪美味…都在咬下的齒間內緩緩流出..
在嘴裡的香氣就足以融化本胖了
額肉的部分不但多汁 而且肉質非常的軟 隨著每次咀嚼 煙燻、鵝肉的香味都流了出來 感
覺非常的棒~
另外如果想要回味店內美味的鵝肉
除了外帶一份鵝肉回家外 也可以買店裡販售的鵝油
如果想要奢侈一下 這間鵝肉不論當作正餐
或是跟三五好友一塊喝酒當作下酒菜也都很不錯
(未滿18歲請勿飲酒)
今天吃到鵝肉後感覺相當不錯 下次人多的話再來這裡享受一下大夥歡樂的氣氛吧~
老爹鵝肉專賣店
電話： 02 2937 2448
地址： 台北市文山區木新路三段9號
開放時間： 11:30–20:30
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