📣📣王朝大飯店主廚沈文山老師的雞X莊料理課程來咯~~
10/27(三)
1古早味烤布丁
2雙味雞(白斬,煙燻)
3雞油拌飯(雞油教作)
4招牌鹹菜(雞X莊必點)
5蔥燒鮮香魚
請吃冬瓜排骨湯
🏅🏅上一堂沒學到的同學這次可以上課啦,據說學古早味烤布丁這一道就值回票價了,滑嫩香Q.好吃到停不下來🤣🤣,簡單的做法,據說這是台灣人的古早味,說想起在幼兒園的時代才會看見,跟著沈文山老師學起來,學到即賺到~~
🥢雞油拌飯🍚
在台灣一些吃雞料理的餐廳都會備一些雞油供客人拌飯吃,記得我媽來台灣,有次去吃雞肉,一開始她有點抗拒雞肉(她在家燉雞湯的時候都會把雞油部分剔除掉)白白的米飯加上香滑的雞油,她就試了一下味道,不知不覺竟吃了兩碗飯🤣🤣她說好吃,太好吃了‼️
🐔雙味雞。這道也是去雞家必點的菜,兩種雞肉的切盤組合,整盤很油亮,腿肉很嫩不在話下,就連靠近雞胸的部位都軟嫩,而且沒有肉腥味,是很好吃的一盤雞。這一盤雞肉七百多哦
㊙️經典招牌鹹菜
據說去雞家必點的小菜,鹹菜要怎麼炒才好吃呢,放多少油,多少鹽,多少糖呢,燕秋不知道,在雞家莊工作很多年的👨🏻🍳沈文山老師一定會一一講解給您
🥢🥢蔥㸆香魚
这道菜讲究的就是一个“㸆”字,这也是江浙菜中的传统做法,便是用小火让汤汁慢慢渗透进食材里,再大火急收,成为浓郁的酱汁。㸆,用的葱一定要小火煸透,这样香味才释放得更加完全。這次老師選用香魚,肉味美不腥,故名香鱼。香魚遇上蔥㸆,是什麼味道呢,一定要您自己來🥢🥢品嚐咯~~
🐔雞X莊,這家開了幾十年的台菜餐廳,據說日本觀光客心中的最愛之一就是這家店呢!
📌10/27(三)同學,趕快學起來吧💫💫
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)柔道國手酸白鍋 運動家精神做料理 柔道國手出身的火鍋店老闆,念大學的時候,家裡工廠被倒債千萬,連三餐都成了問題,他拿出運動場上培養的韌性和毅力,到餐廳打工,努力工作,甚至贏得老闆的信任,傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳,並且和家人一起打拚,酸白菜鍋裏頭,沸騰的不只美味,還有...
「文山 好 吃 餐廳」的推薦目錄:
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的精選貼文
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣 Facebook 的精選貼文
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 芳草草草 FunTry Facebook 的最讚貼文
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 TripMoment 時刻旅行 Youtube 的最佳貼文
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 陪沈團 Youtube 的最佳貼文
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 [食記] 文山區9間特色美食餐廳推薦~ - 看板Wen-Shan - 批踢踢 ... 的評價
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 文山區美食餐廳的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 文山區美食餐廳的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 文山區美食餐廳的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 沈 文山木新市場必吃隱藏版珍寶異國料理炒蘿蔔糕軟嫩燒餅好 ... 的評價
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 榮獲!文山區木柵在地隱藏人... - Le Lee Brother's No. 44 Bistros 的評價
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 [食記] 文山區9間特色美食餐廳推薦 - PTT Web 的評價
- 關於文山 好 吃 餐廳 在 [食記] 臺北市文山區潮飯餐廳— 在新潮的老房子中品嚐好滋味 的評價
文山 好 吃 餐廳 在 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣 Facebook 的精選貼文
#文山特區聚餐推薦
喜歡可以吃到滿滿原型食物的義大利餐廳🍳🍳🍳不管是早午餐、義大利麵、披薩、沙拉都很優秀,旁邊有大型停車場,超好停車。可以冷氣涼涼吹💨
✅可內用
文山 好 吃 餐廳 在 芳草草草 FunTry Facebook 的最讚貼文
#schumannsbistrono6 #台北
位於政大的德式異國餐廳
—————————
•土耳其移民飯 $190
•多款蔬菜煎餅 $190
附餐:甜點、飲品、湯+麵包
選2個附餐+$100
選3個附餐+$130
—————————
移民飯有香料炒雞肉、蒜香奶油飯、生菜
他的蒜香奶油飯清爽不濕黏
每粒飯都包裹著奶香甜味
炒雞肉微辣沾上旁邊的黃色醬汁
他的醬帶有芥末與煙燻香氣很開胃
搭配生菜整體吃下來不膩口
-
煎餅很推,像薄皮披薩
中間是很厚微Q滿滿起司口感,邊邊烤得香脆
特調雙醬的醬汁,白色微酸、黃色微辣
起司濃郁和香料味豐富很好吃,覺得香
-
喜歡他的環境,微微昏暗的橘光很有氣氛
裝潢是工業風格,垂掛的吊燈,許多深色木頭和玻璃的材質,有幾張椅子很有趣是自動摺疊的類型
—————————
•Schumann's Bistro No. 6
•台北市文山區萬壽路6號
•02 2234 1088
•低消一杯飲品/一份餐
•政大學生/文山區居民免服務費
-
#芳草愛吃 #芳草吃台北
-
#台北美食 #台北早午餐 #台北餐廳 #政大 #政大美食 #文山區美食 #文山區 #舒曼 #舒曼六號餐館 #bistro #taipeibistro #餐酒館 #煎餅 #pancake #土耳其移民餐 #起司煎餅
文山 好 吃 餐廳 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)柔道國手酸白鍋 運動家精神做料理
柔道國手出身的火鍋店老闆,念大學的時候,家裡工廠被倒債千萬,連三餐都成了問題,他拿出運動場上培養的韌性和毅力,到餐廳打工,努力工作,甚至贏得老闆的信任,傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳,並且和家人一起打拚,酸白菜鍋裏頭,沸騰的不只美味,還有不放棄的運動家精神。
店家資訊:
正海城北方美食館
地址:台中市豐原區永康路9號
電話:04-2528-9818
(00:12:59)正宗東北酸菜鍋 東山再起好味道
大陸經商失敗之後,台商老闆回到家鄉經營餐館,用太太的家傳手藝做東北麵食。夫妻兩同心走過風風雨雨,生活就像酸菜鍋的滋味,酸中帶著甘甜。
店家資訊:
大連風味館
電話:(02)23254877,23254317
地址:台北市復興南路二段175之一號
(00:21:07)新鮮海魚火鍋淡淡中藥香 征服饕客味蕾
這一個家庭,家裡的經濟情況只容許供給一個孩子念書,最後是弟弟完成學業,還順利當上醫生。而當年這個退出的哥哥沒有埋怨,既然和書本無緣,他就在料理的世界,開創屬於自己的人生舞台。
店家資訊:
鴻記石鍋
台北市文山區興隆路四段130號
(02)8661-5772
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #外帶美食 #外帶 #火鍋 #酸菜白肉 #酸白鍋 #海鮮火鍋 #海鮮 #鍋物 #柔道國手
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6MZCOwaLxXI/hqdefault.jpg)
文山 好 吃 餐廳 在 TripMoment 時刻旅行 Youtube 的最佳貼文
【讓味蕾去旅行】第一集上線啦😘
防疫期間大家要乖乖待在家!但煮菜是不是很麻煩?想叫外送卻不知道要吃什麼?
我們都知道!所以讓我們吃給你看😎
這次挑選外送平台上前三名的泰式餐廳(康泰小館、瓦城泰國料理、泰國小館),並試吃它們的三道菜跟一道必點料理,每一道菜都有我們最真實的心得!!(餐廳不要吉我啊
到底評分可以相信嗎?知名餐廳的食物價格跟口味真的成正比嗎?影片趕快看下去👌
下次想看我們吃什麼料理呢?留言告訴我們!
#外送美食評比#泰式料理對決#好家在我在家
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:14 外送美食吃起來!
1:37 月亮蝦餅PK賽--魚漿不要加這麼多啦!
3:27 泰式奶茶殊死戰--原來是早餐店奶茶派來的間諜?
5:33 打拋豬大對決--又酸又辣我最愛!
7:13 泰國小館--泰式清蒸檸檬魴魚
8:12 瓦城泰國料理--蝦醬空心菜
8:40 康泰小館--雲南椒麻雞
9:23 到底哪家餐廳會勝出?
想要知道更多資訊請往這邊👇
💗 Aurora 歐若拉
IG:https://pse.is/3fq9ly
YT:https://pse.is/3hdtq9
💗 Naomi 泱綾
臉書:https://pse.is/3hg7f9
IG:https://pse.is/3fsdfc
YT:https://pse.is/3gyc7t
【中山國中站.泰式料理】小食泰,新鮮泰味滿足你胃
👉https://pse.is/3gb6r6
✅場地協力✅
雨宇商務共享空間:https://pse.is/3gsers
地址:台北市羅斯福路五段168號2樓
電話:(02)2933-8895
採訪、合作來信:service@tripmoment.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/V5Y9aqHfLdc/hqdefault.jpg)
文山 好 吃 餐廳 在 陪沈團 Youtube 的最佳貼文
很久沒有起大早去逛傳市,
回歸初心去到了一個我從沒踏入的國度,
就是文山區(可能有路過啦)!
除了早上該有的傳早蛋餅、吐司以外,當然還要有異美!
在這邊發現了一家隱藏版越南餐廳,大家速速與沈同行!!
這一趟吃下來團員平均分數都超高!
如果你還沒去過木新市場,週末又不知道要跑哪玩,
這集一定要看起來。
本日店家:
佳香豆漿 台北市文山區忠順街一段26巷25號
巧味豬腳 台北市文山區木新路三段310巷4號
越南故鄉小吃店(道地越南小吃)台北市文山區木新路三段232巷13號
BÁNH MÌ 越式法國麵包 台北市文山區興隆路四段134-1號
三三活力早餐屋 台北市文山區木新路三段122號
山的另一邊 台北市文山區木新路二段264號1樓
小木箱豆花 木箱豆花小攤車 台北市文山區保儀路87號
大家也要記得 與沈同行或是出門在外都要適當用PH9.0鹼性離子水補充水分,
平衡我們攝取的精緻澱粉調味料,還有我們逝去的汗水!!
謝謝本次財沈 PH9.0好在可以很平衡!!
攝影設備: @Sony Taiwan A7C
室外收音:【Saramonic】 blink500
室內收音:【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
✿✿✿精彩幕花都在臉書追起來:https://reurl.cc/vDr9l1
許願更多強心臟的財沈找我們合作。
歡迎財沈有合作需求可寄信至:ssyuss00@gmail.com
本頻道為個人經營,不隸屬於任何MCN旗下。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/elbldLrBwKo/hqdefault.jpg)
文山 好 吃 餐廳 在 榮獲!文山區木柵在地隱藏人... - Le Lee Brother's No. 44 Bistros 的推薦與評價
好友Yin Jhe LI開的餐廳!真心的好吃!木柵難得的美食!大推! ... <看更多>
文山 好 吃 餐廳 在 [食記] 文山區9間特色美食餐廳推薦~ - 看板Wen-Shan - 批踢踢 ... 的推薦與評價
全圖文:https://www.sisiwander.com/2021/11/9-confitremilira.html
文山區9間美食餐廳推薦都整理在這一篇!
推薦大家來品嚐~有些餐廳一定要先訂位才吃得到唷~
--黑米 ConfitRemi--
永遠大排長龍的黑米,我吃了幾次之後,發現這間店最熱門的幾道菜,高CP值的綜合海鮮
披薩、粉紅醬海鮮燉飯、墨魚燉飯,推薦給大家試試
。黑米 ConfitRémi
。台北市文山區羅斯福路五段269巷16號
。02-86638008
。營業時間:12.00~14.00 17.30~22.00
。看全文:https://www.sisiwander.com/2021/05/confitremicp.html
--日光寓暖沙拉--
景美捷運站附近開了一間蔬菜很多的沙拉餐盒外帶店,菜色內容以蔬菜為主,低油、低脂
,很養生,餐盒基底還可更換為生菜、糙米飯各半,或是全糙米飯。吃過一次就愛上,很
推薦給正在健身、喜愛減脂餐飲的你試試!
。日光寓暖沙拉(景美店)
。地址:台北市文山區羅斯福路六段257號
。線上點餐請點此
。營業時間:11.00~20.00 (每週一公休)
。看全文:https://www.sisiwander.com/2021/11/blog-post_16.html
--良粟商號--
木柵路上考試院附近的這間「良粟商號」,原是行天宮站附近的熱門肉蛋吐司早餐店,沒
想到現在木柵也有分店了,前幾天經過被新招牌吸引住了,決定要買給WFH的家人們吃吃
看,事先電話訂好餐點,在約定時間過去拿肉蛋吐司,完全不需要等待,拿到家時還是溫
熱的喔~
。良粟商號-木柵支部
。地址:台北市文山區木柵路一段38-1號
。電話:02-2236-0658
。營業時間:週一至週五06:30-13:30/週日07:00-13:30、週六公休
。看全文:https://www.sisiwander.com/2021/07/blog-post_11.html
--辣椒多一點--
辣椒多一點,主打麻辣鍋、養生鍋與汕頭扁魚鍋,採用單點式的菜單,想吃多少點多少,
也沒有無限吃到飽的飲料和冰淇淋,非常適合只想專心吃肉的我。
。辣椒多一點
。台北市文山區興隆路二段245號
。02-29333245
。17.00~23.00 每週一公休
。看全文:https://www.sisiwander.com/2020/09/blog-post_29.html
--齊味餃子館--
冬天的晚餐,我很愛點一碗暖暖的牛肉湯餃,在文山區景華街附近的這間齊味餃子館,餃
子大顆、內餡又好吃,用韭菜和韭黃與絞肉混合的內餡,香氣清爽、吃不膩,每次想吃餃
子,就會來這間報到!
。齊味餃子館
。台北市文山區景華街178號
。02-29336561
。營業時間:11.30~14.00 17.30~20.30 (每週二公休)
。看全文:https://www.sisicooking.com/2020/01/blog-post_8.html
--水盆羊肉--
隱身在政大附近巷弄裡的江記水盆羊肉,道地的西安羊肉店早已聲名遠播,也展店到小碧
潭京站美食街裡,但我還是偏愛到創始店來品嚐!涼涼的秋天,來吃一碗暖呼呼的羊肉湯
麵,好療癒~
。江記水盆羊肉
。台北市文山區指南路二段45巷12號
。02-86612882
。11.30~14.00 17.00~20.30 每週三公休
。看全文:https://www.sisiwander.com/2020/10/blog-post_37.html
--石川日式食堂--
「石川日式食堂」生魚片丼飯超新鮮,生魚片切得很厚,吃起來很過癮!底下的醋飯微甜
的滋味,也做得很好吃!吃過就知道為什麼大家要拼命排隊!
。石川日式食堂/日本料理
。台北市文山區景華街60號
。02-29345970
。營業時間:11.30~14.00 17.00~21.00 (每週一公休)
。看全文:https://www.sisicooking.com/2020/11/cp.html
--老地方黃牛肉麵--
冬天是吃牛肉麵最棒的季節!自從上次不經意吃到這間「老地方黃牛肉麵」的半筋半肉牛
肉麵之後,就變成主顧了,每個禮拜都要來吃一碗!這附近就是興隆公園,開車過來在路
邊停車或停在地下停車場都很方便!
。老地方黃牛肉麵
。台北市文山區興隆路二段220巷6號
。02-29315817
。營業時間:11.00~14.00 16.30~20.00 (每週二公休)
。看全文:https://www.sisicooking.com/2019/12/blog-post_27.html
--LIRA里拉義大利廚房--
木新路商圈有很多很棒的餐廳,LIRA里拉義大利廚房就是其中之一,以義大利餐點為主的
兩層樓餐廳,菜色的選擇也相當豐富,從前菜、義大利麵、披薩到排餐都做得很到位,去
過絕對還想再去!
。LIRA義大利廚房
。地址:台北市文山區木新路三段67號
。電話:02-29390009
。營業時間:
。看全文:https://www.sisicooking.com/2017/09/liracp.html
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.31.136 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wen-Shan/M.1638672668.A.C4C.html
... <看更多>