明週五出攤 Congrats Cafe
時間:18:00~23:00
地點:大安區文昌街47號
你開始需要更多的理由才決定好踏進那家咖啡店。就像前陣子Lobby的小新對我說:全世界、全台灣、全台北不缺做咖啡的,但唯獨缺一個怎麼賣咖啡的人。
但其實理由可以很簡單,也如你所見,在百家爭鳴的世代,特別是在台北咖啡廳近乎飽和的狀態,你要怎麼走出屬於自己的路,這很不容易。你不用去排斥連鎖咖啡店,可以站在欣賞的角度去理解為何對方可以如此成功。
或許是一句貼心問候,也或許是你這邊不容易讓人感到寂寞。咖啡已經不是最重要的,我的意思是,要把一杯能喝的咖啡端出去到客人手上這本身是我們的職責,也是對自己負責,這以經是最低門檻。沒什麼好說。這讓我想到一席的小高哥跟我說的一句話:大家都在賣咖啡,那你除了咖啡還能給來的客人什麼,那才是最重要的。
而小滿是一台車一咖櫃子再延伸出來的咖啡沖煮檯面,這是賣咖啡的。一直在做的其實就是你不需要太多的理由就會想到,啊!今天去那邊喝一杯咖啡吧!啊!帶著誰去喝一杯吧!
它其實是台車但也像一家店運作著,只是有輪子會移動的店而已。偶爾會有甜點,即使它一顆肉桂捲利潤才30元,一爐肉桂捲也才12顆而已,但大家如果想吃,我也是盡可能滿足我的客人,我是抱持著感謝的心在做這件事,謝謝一路以來的支持,我能做的不多,這一點回饋我還可以,即使真的忙到沒日沒夜。
我不會說推廣,那太偉大,我會說分享。一年多接近兩年的日子,一杯咖啡一百塊一直如此,內行的都知道這價錢真的值得你喝上兩杯,如果你口袋夠深再帶一杯回家真的不是問題。那為何要這樣?
只是希望大家不要把手沖咖啡看的如此神聖有壓力,它其實很值得你更深入的認識,我只是一個媒介,試著讓你們理解我為什麼如此愛它。
我都說小滿是屬於台北我的歡樂角落。如果你來過週五夜感受過,或是台灣哪一處我們曾碰過面,我相信你多少能理解我說的這些。
最後。我相信我還能做更多趣味小事,咖啡不只是咖啡。謝謝一路以來陪伴成長大大小小的客人們,未來的路還很長。
以及,明天會有肉桂捲,就現場來吃吧。我會幫你回烤。
還有週末兩天我會在小廢墟的耶誕市集。這次換了一個身份,不沖咖啡,歡迎來廢墟酒吧找尋我的蹤跡。
祈禱是好天氣。
文昌 街 櫃子 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最讚貼文
「終於要跟蔡騏雅厝道別了...」11/27那天晚上,是我們在汐止的家最後一天,把房子打掃得乾乾淨淨後,將鑰匙還給房仲。
2014年7月,我們一邊籌備婚禮,一邊找房子
因為沒有預算租在台北市,又不想離開內湖這個生活圈
所以我們找到了東湖旁邊的汐止
這間房子並不是我們第一間想看的,第一間約好的房子
在我們到樓下按門鈴的時後,房東說:「不用上來了,剛租出去了」
我跟拍公兩個人原地傻眼,免不了幾聲湊淦辣譙
591有個好處,可以依照地圖搜尋物件
拍公就是覺得,一場來到,總要看間房子再回去,不能白跑這一趟
就這樣,我們看到了這間命中註定的房子
我還記得,4年前那天晚上我們一進到這間房子
我就「哇~」一聲出來,完全無法掩飾我的興奮
因為我最喜歡這種完全沒有任何裝潢、傢俱的裸屋
雖然是30年以上的老公寓,但是格局很方正
屋內也重新裝修粉刷過
連廚具、衛浴、冷氣都是新的
就算都是陽春的,對我們租屋族來說
不是那種一看就知道很多人用過的馬桶(還藍綠色...或豬肝紅色...)
也不是那種一打開櫥櫃們有霉味臭味,懷疑是不是有藏過屍體這樣
白白淨淨,連熱水器、冷氣都是我們簽約後裝新的給我們
看得出來房東也砸不少錢在整理
而且也沒有做任何系統櫃、莫名奇妙超巨型又超醜的原木桌椅
這間房子在我租屋多年來說,是最喜歡的一間
我跟拍公開始在這間空白的房子裡規畫著未來的藍圖
聽著拍公關於佈置描繪的模樣
那是我們這對小夫妻第一次有了「自己的家」的感覺
我們對於生活中的物件都喜歡取名字
機車、相機、球鞋...等等,都有自己的名字
「取了名字就是一家人,要好好善待」這是拍公經典名言
所以這間房子我們也想了很久,到底要取什麼名字好
有一天我突然靈光乍現😳💡
拍公姓蔡,我名字中有一個「騏」
我們又剛好住在菜市場樓上
「蔡騏雅厝!菜市啊厝!」我大喊!
拍公也覺得這名字一語雙關非常棒,於是我們就開心設打卡點了🤣
因為是全空白的家,給了我們無限發揮的空間
拍公也開始他的「室內軟裝設計」人生
我們都一樣不喜歡一成不變的裝潢
所以不喜歡被釘死的櫃子限制住往後的改變
尤其是租屋,更不能釘牆
所以我們開始逛遍所有家居賣場
為了一張沙發,坐遍文昌街的家具店
最後在ikea找到超舒服超鬆超催眠沙發(絕版了)
為了一張友情門的秀拉餐桌(二手的,新品買不起)
我們租小發財衝去新竹跟買家面交
費盡九牛二虎之力
才把重得要死一體成型的秀拉餐桌一層一層走樓梯扛進蔡騏雅厝
這也成了我們蔡騏雅厝第一件傢俱
決定整間房子風格定調的靈魂餐桌
所以秀拉餐桌現在也跟著我們到新家了
「妳什麼都能丟,就是秀拉不能丟!她是蔡騏雅厝的起點!」拍公非常堅定的跟我說,好像秀拉是他女兒一樣(笑著翻白眼)
蔡騏雅厝我們花了半年多才佈置好
也在今年改造過一次,花了非常多心思跟錢😆
沒想到房東在今年中秋節的早上傳來訊息:「我要賣這間房子」
我跟拍公晴天霹靂之下,我也只能邊湊淦辣譙邊開啟久違的591
從來沒想到我會因為蔡騏雅厝的小廚房
走上料理這條路,甚至兩年後還因此成為美味拍手
從來沒想到以前我總是不喜歡待在家的
會因為蔡騏雅厝變成戀家一族
因為拍公真的非常用心在佈置以及燈光設計
讓蔡騏雅厝白天充滿希望、晚上就像療癒放鬆的小酒吧
一回家就能立刻放鬆,鬆到極致😌
四年多的生活,累積了許多回憶
也累積了非常多非常多的東西
搬起家來才會耗了快兩個月
揮別舊的才能和新的相遇
也要感謝蔡騏雅厝把我們趕走
我們才有機會往前進
不然我們現在應該還賴在沙發上🤣
謝謝你,蔡騏雅厝
希望你的新屋主也能好好善待你
照片中是蔡騏雅厝的before跟after
來記錄這佈置和搬家的辛苦
舊的清空後,現在是新家要整理歸位的階段
繼續忙碌吧,為了更美更舒適的生活☺️