今天去了一趟東京車站,僅管在這土地闖蕩多年,但還是再度迷路了。笑
車站裡增加了66間新的餐飲、伴手禮與服飾雜貨店,離開後我才發現原來還有些店漏掉沒逛到,你就知道到底路有多難找了。笑
裡面我最沈浸,差點失心瘋買起來的就是「TOKYO!!!」,一家融合多種文化的東京伴手禮店,電車拉環擦子、真的以紅磚當原料做的東京車站高架橋紅磚色壓克力顏料,每ㄧ樣與鐵道或車站相關的產品都讓我眼睛發亮。
而百年前以和菓子起家,最後卻在洋菓子界大放異彩的GATEAU FESTA HARADA於此開設旗艦店,目前東京只有這裡吃得到冰淇淋🍦,不得不說冰淇淋跟法國脆餅其實很搭! 如此走優雅路線的品牌最近與寶可夢合作,推出ㄧ系列超萌包裝脆餅。
香味撲鼻,總是門庭若市的銀座木村屋的後代子孫所監製的「百兩屋」紅豆麵包專門店,顛覆傳統印象,將麵包製成古代錢幣形狀,帶來溼潤香甜的口感,讓東京伴手禮有了新的選擇。
其他還有八百屋水果商打造的水果三明治店,文明堂新創的長崎蜂蜜蛋糕品牌等等,真的在短時間逛不完啊。笑
#芒果三明治950日幣我無法呀 #8月3日正式開幕
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,520的網紅加藤育実,也在其Youtube影片中提到,夜な夜な静かに食べてみたシリーズ第8弾は、【和菓子】を食べました! チョコより餡子派だなぁと思っていたけれど、最近はチョコも好きです! 日本食を食べていると、あぁ…日本人で良かったなぁと思います! 海外のご飯も大好きだけどね!! 今回食べた5種類ともスーパーやコンビニに必ずあると思うので機会...
文明 堂 和菓子 在 TOKYO U (悠遊東京) Facebook 的最佳貼文
#東京美食~銀座「銀座 甘樂」銅鑼燒、大福
分享了「銀座文明堂」的甜點後,讓我想起在銀座還有一家很好吃的甜點店,尤其是這個季節前往東京旅遊,絕對不可錯過的「草莓大福」,「銀座 甘樂」的大福是到銀座不可錯過的甜點美食店!
雖然「銀座 甘樂」的地址是銀座六丁目,但是它卻是位於「有樂町」和「新橋」之間的高架橋下的銀座長廊街。店家堅持現做的美味,不在工廠而是在店裡面煮豆子、做內餡並且現搗麻糬製作菓子,這就是日本職人的美味堅持。
第一次在「銀座 甘樂」品嚐到的甜點不是季節供應的「草莓大福」,而是豆大福跟銅鑼燒,店家嚴選使用北海道契約農家所栽種的紅豆,1天據說可賣到3500顆的豆大福,這是「銀座 甘樂」首選推薦的商品。除此之外,帶有麻糬口感的銅鑼燒「銀六餅」,也是「銀座 甘樂」的招牌甜點美食之一。
而「銀座 甘樂」的草莓大福素材也非常講究,草莓主要是採用栃木縣的「とちおとめ」品種。栃木縣是日本草莓產量第一名的產地,又有「草莓王國」之稱,眾多品種中,「とちおとめ」就是栃木縣的代表草莓品種。「とちおとめ」的特色是顏色鮮豔、甜味和酸味有很好的平衡,香氣是大家喜愛的清甜香,「銀座 甘樂」特別嚴選的草莓,除了草莓要大顆之外,香氣也要有層次,由此可以品嚐到店家在開發這項商品時的用心。
此外,「銀座 甘樂」的草莓大福跟其他家的草莓大福不同的是~~除了大尺寸的草莓之外,內餡是採用白豆沙餡(一般店家大多是採用紅豆),草莓品質好、內餡也講究,白豆沙的豆子品種也是採用北海道産契約農家生產的「白手亡」,這是一種非常高級的和菓子素材。白豆沙餡甜甜的滋味,將又大又鮮嫩的草莓包覆著,一口咬下~~草莓酸甜的汁液配合上外面包覆的白豆沙餡,再結合最外面柔軟的麻糬皮,真是美味極了!
聽完介紹後,心動了嗎?會不會想去買來品嚐看看呢?來到銀座,這家店可千萬別錯過了喔!東京車站「GRANSTA」也有分店~~
地址:中央區 銀座 6-2前(銀座コリドー通り)
#JR山手線
#有樂町站
#METRO日比谷線
#METRO丸之內線
#METRO銀座線
#銀座站
文明 堂 和菓子 在 京都旅遊研究室 Facebook 的最讚貼文
UNIQLO的副品牌UT推出這個老舖和菓子的聯名T恤,共有木村屋總本店、羽二重団子、文明堂、豆源、常盤堂雷おこし本舗、榮太樓總本鋪六間老舖,10/7開始販售,屆時台灣特定店也有賣大家不用緊張~只是京都人看到這些老舖應該會覺得顆顆吧(不要挑撥離間!!!)
文明 堂 和菓子 在 加藤育実 Youtube 的最讚貼文
夜な夜な静かに食べてみたシリーズ第8弾は、【和菓子】を食べました!
チョコより餡子派だなぁと思っていたけれど、最近はチョコも好きです!
日本食を食べていると、あぁ…日本人で良かったなぁと思います!
海外のご飯も大好きだけどね!!
今回食べた5種類ともスーパーやコンビニに必ずあると思うので機会があれば食べてみてね♫
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文明 堂 和菓子 在 旧 Youtube 的精選貼文
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『米軍のミリ飯3』⇨https://youtu.be/nr2ZkIW0hS8
『米軍のミリ飯4』⇨https://youtu.be/5YSZUXWfbhc
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『シンガポール軍のミリ飯・アクセサリー編』⇨https://youtu.be/apiZO1GIE7A
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前編・ロシア軍の24Hミリ飯・開封編⇨https://youtu.be/frBRS-OklPE
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文明 堂 和菓子 在 女子1人ごはん*もーしょん Youtube 的精選貼文
横浜にある文明堂茶館、ル・カフェでどら焼きの皮を食べてきました!
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