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本來洪先生同我唔太好自助餐，因為食得唔夠多嘥錢。但有鮑魚、龍蝦、生蠔嘅自助餐，就當然另作別論啦！仲要staycation包埋，唔係唔食嘛🤔🤔🤔
你睇洪先生笑到兩條線眼就知咩事😄😄😄
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如果你今晩剛好出外吃中菜，如果剛好有一兩樣嘢好似爭咗啲啲咁，唔好意思，因為今晚全港中廚大廚、星級廚、米芝連廚都喺哂度，因為今晩係香港中廚協會會慶，見到太多朋友及師傅啦，很久沒有這麼開心熱鬧啦🥰
Zacky’s jacket by Philip Gold Curation
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中秋節到了，大家一定陸續會收到不少中秋月餅吧？
前陣子我看到這個文華東方禮盒，一整個就內心尖叫了！
我們提前一個半月預訂，我真的迫不及待要開箱啦！
大家快跟我一起看看這次文華東方的中秋禮盒有什麼特別之處吧!
#文華東方 #月餅 #中秋節 #開箱 #禮盒 #東方文華 #克萊兒 #珠寶盒 #旗袍
中國人傳統新鮮魚大多清蒸，唯獨漁民，漁穫多到吃不完賣不掉，便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示，小時候逛街市見到許多鹹魚檔，有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣，梅香、實肉都有。當年家庭主婦喜歡買鹹魚回家，颱風下雨天加薑絲佐飯。做法簡單，把鹹魚起粒，炒白菜、蒸豬肉餅、炒肉片。
如何處理鹹魚？老人買一整條回家，放在油中浸，令蒼蠅不能飛進去。蒸鹹魚方法簡單，把鹹魚洗淨，放薑絲和油便拿去蒸。煎鹹魚，如果師傅功力不足，鹹魚煎得不好，油溫不足魚肚會爆開，影響外觀。
隨着時代轉變，漁穫減少，香港沒有空間曬鹹魚，加上曬鹹魚時間長，經濟效益不大。現在的鹹魚絕非鹹魚青菜般簡單，比新鮮海魚更矜貴。以往酒樓有煎鹹魚這道菜，質素好的曹白賣五十元，如今優質鹹魚已升價至五百或八百元。
記者：林穎彤
攝影/剪接：Limbo Aesthetics
鳴謝：
香港文華東方酒店
地址：中環干諾道中5號
電話：2522 0111
#土炮 #煎鹹魚 #蒸鹹魚 #鹹魚 #馬友 #鮫魚 #曹白 #香港文華東方酒店
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Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店, Taipei. 207394 likes · 2294 talking about this · 234685 were here. Setting new standards for luxury hospitality, ... ... <看更多>
文華東方 在 [心得] 台灣-台北文華東方台灣最奢華頂級飯店- 看板Hotel 的推薦與評價
圖文網誌 圖很多小心開: https://pse.is/MWH75
2014/5 開幕，台灣唯一一間奢華頂級飯店，雖然處處有cost down影子，但是依然是台灣最強的
房型: 行政文華尊榮客房
免治馬桶: 有
床頭充電: 有 一邊一個
客房服務: 有，有時間限制
行政酒廊: 有（東方匯，有三個時段有餐點）
床舒適度: 5/5 (軟硬適中，很好睡)
三溫暖: 有，要做SPA才有
優點:
- 服務非常好
- 床很好睡
- 備品齊全
缺點:
- 有些地方讓人覺得cost down, 說法是環保愛地球(?)
- 電視畫質實在不太ok, 還會lag
到櫃台確認是行政樓層，馬上帶到樓上東方匯做Check in
服務真的是沒有話說，備品也非常的齊
房間的感覺不覺得新，但是也不會覺得舊，也沒有使用過度的感覺，算是中等
但是有些地方實在覺得Cost down得有點扯，最誇張的是瓶裝水，沒有印文華的牌子，而是直接把礦泉水廠商的Logo直接show出來，真的有點誇張
像浴室備品，沒有紙盒，附的筆覺得有點廉價
雖然說這麼多缺點，但是整體上還是台灣最強的奢華酒店
台灣唯一奢華飯店，感覺也是不太好經營，希望他們能繼續撐下去
東方匯的部分，覺得差強人意
下午茶、Happy Hour看起來，照起來覺得很豐富，但是其實走一圈吧台，讓我覺得沒什麼可以拿的，吃不吃無所謂
早餐部分單點覺得還可以，buffet部分依然覺得沒什麼好拿，什麼都沒拿就回座位了(以前聽說單點有鮑魚粥?)
至於有沒有值得買到行政，進東方匯呢? 個人覺得住文華不能進club Lounge的話，好像少了什麼東西
總結來說，吃的不難吃，但是沒有很值得，如果有其他目的話就自己判斷了
https://youtu.be/BnTFy3WNjxs
小客廳 還不錯拉
電視 還可以
水晶燈
書桌
迎賓禮
房卡，行政房中間有一條金的寫CLUB
床頭
床 很好睡 真的很好睡
冰箱 都要錢
小農茶包 以前是 CHA CHA THE
很普通的咖啡
mini bar 全貌
浴室 馬桶在另一間
浴室 沒有雙臉盆
浴缸
備品 好像汽車旅館的包裝 沒盒子
洗手台
毛巾都有扇子
備品用 diptyque
水流強大 也夠熱
步入式更衣間
早餐單點菜單
早餐 中式 牛肉麵 馬馬虎虎
早餐 中式 米糕 還好
早餐 中式 蛋餅 還好
東方匯 扇子拿鐵
早餐 沒有不好但是引不起興趣
東方匯HH
SPA熱水池 要做SPA才能用
SPA 門口
SPA內的水療 快關門了 沒人 藍光下是冰塊
SPA內的水療 快關門了 沒人
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