〖 𝕄𝕒𝕟𝕕𝕒𝕣𝕚𝕟 𝕆𝕣𝕚𝕖𝕟𝕥𝕒𝕝 🌕 中環 〗
Fullfoodie祝各位為食仔女中秋節快樂!🥳
大家今晚諗住食幾多款月餅呢?😛
Fullfoodie今年就被MO俘虜左😂
事關文華東方酒店華麗扇形禮盒超靚呀!
買呢個仲可以一次過嘆哂咁多款口味🥰
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而陳皮豆沙味又有驚喜喎❗️
唔會好似一般豆沙咁得個甜字👏🏻
獨特加上陳皮即刻減低月餅膩感🤞🏻
真係令人垂涎欲滴🤤
又睇得又食得呀!😍
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好味指數:😋😋😋😋
打卡指數:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
抵食指數:🤑🤑
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📍 文華餅店 (中環)
中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
Mandarin Oriental, Hong Kong 香港文華東方酒店
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𝙊𝙥𝙚𝙣𝙧𝙞𝙘𝙚: 𝙁𝙪𝙡𝙡𝙛𝙤𝙤𝙙𝙞𝙚
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大眾點評: 𝙁𝙪𝙡𝙡𝙛𝙤𝙤𝙙𝙞𝙚
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Mike Yuen 袁竣鋒,也在其Youtube影片中提到,【Cheat Day】一定過2500卡路里...東方文華餅店/丸十牧場燒肉/Bakehouse葡撻/Scone Camera : Sony A7C + 20mm F1.8 / DJI OSMO POCKET 1 #MikeYuen #東方文華餅店 #scone香港...
「文華餅店」的推薦目錄:
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文華餅店 在 Cosmopolitan HK Facebook 的精選貼文
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文華餅店 在 CosMart Facebook 的最讚貼文
【🏮你鍾意 #奶黃月餅 定 #傳統月餅?】
仲有唔夠一個月就中秋節,諗好今年買咩月餅過節未呢?KKday有一系列人氣月餅優惠,包括 #奶黃月餅始祖 之一 #嘉麟樓、#文華餅店 月餅禮盒、#奕居酒店 月餅同 #姜濤 代言嘅 #雪糕月餅 等,部分更有低至 #76折 早鳥預訂優惠,快啲去訂啦!
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文華餅店 在 Mike Yuen 袁竣鋒 Youtube 的精選貼文
【Cheat Day】一定過2500卡路里...東方文華餅店/丸十牧場燒肉/Bakehouse葡撻/Scone
Camera : Sony A7C + 20mm F1.8 / DJI OSMO POCKET 1
#MikeYuen #東方文華餅店 #scone香港
文華餅店 在 詹姆斯【 CRAZY BOY瘋狂男孩 】 Youtube 的最佳貼文
無論潮流怎樣轉,也動搖不了美式芝士蛋糕在甜品界的地位。雖然材料簡單,只有忌廉芝士、蛋及糖,但做出來綿密幼滑的質感,濃厚而不膩的忌廉芝士味道,着實令人着迷。
文華餅店 · 藍莓芝士餅
甜酥皮材料 ( 4 個 6 吋模份量)
麵粉 230 克
砂糖 55 克
牛油 110 克 (切粒備用)
雞蛋 1 隻 (攪勻備用)
甜酥皮餅底做法:
▲將牛油加入砂糖打至軟身
▲然後將雞蛋逐少加入,之後將麵粉加入攪拌成軟膏狀(約 1至 2 分鐘)
▲將酥皮放至模內壓平 (約 $10 硬幣厚度)
▲用叉吉窿 (避免餅底入太多空氣而造成爆裂情況)
▲用 160 度將餅底焗至半熟狀態 (約 6 至 7 分鐘)
餡料材料 ( 4 個 6 吋模份量)
忌廉芝士 (Cream Cheese ) 750 克
砂糖 225 克
牛油 200 克 (軟身糊狀備用)
雞蛋 6 隻 (原隻雞蛋,不用打散)
餡料做法:
▲將忌廉芝士加入砂糖打至批餅狀
▲然後將雞蛋逐次加入(雞蛋要原隻加入,每次加入一隻雞蛋大概打 15 至 20 秒混合就可以,唔可以打太耐,如果就會打太多空氣入去,咁樣就會有機會造成餅底爆裂)
▲之後加入牛油(牛油唔好變成溶液,變成糊狀就可以)
▲將已經打好嘅餡料加入已焗至半熟的餅模內,用 180 度焗 1 小時便可
▲最後將已經焗好嘅芝士餅上加上藍莓醬,放係雪櫃雪一日就食得!
○要訣:當每次加入雞蛋,混合了之後便立即加入另一次,避免入太多空氣造成爆裂
- 以上節目內容適合任何年齡人士觀看
- 以下節目內容純屬個人立場
以上故事 如有雷同 實屬巧合
トレンドがどのように変化しても、デザート業界でアメリカのチーズケーキの地位を揺るがすことはできません。 材料はシンプルで、クリームチーズ、卵、砂糖のみですが、テクスチャは濃厚で滑らかで、クリームチーズの風味は魅力的ではありません。
甘いメレンゲ素材
小麦粉 230 g
砂糖 55 g
バター 110 g
卵1個
甘いパイ生地:
▲バターを砂糖に加えて打ちます
▲卵を 1 つずつ加え、小麦粉を加えて軟膏に入れて混ぜます(約 1 〜 2 分)
▲メレンゲを型に入れて平らにする
▲フォークフォークを使用します(ケーキの底に空気が入りすぎないようにします)
▲ケーキベースを 160 度で調理(約 6 〜7 分)
詰め物
クリームチーズ 750 g
砂糖 225 g
バター 200 g
卵 6 個
スタッフィングプラクティス:
▲クリームチーズと砂糖を加えて泡立てます
▲次に、卵を 1 つずつ追加します(卵は元々のみ追加する必要があり、各卵は約 15 から 20 秒間追加して混合します。強く叩くことができます。 ケーキの底が破裂する可能性)
▲バターを追加します(バターを溶液にしないで、ペーストに変えてください)
▲煮詰めたケーキ型に充填した詰め物を加え、180 度で 1 時間煮る。
▲最後に、すでに焼いたチーズケーキにブルーベリーソースを加え、冷蔵庫に入れます。
○ヒント:毎回卵を追加する場合は、混合後すぐに別の卵を追加して、空気が過剰にあふれないようにします
- 上記のプログラムのコンテンツはどの年齢の人でも視聴するのに適しています
- 以下のプログラムのコンテンツは純粋に個人的なものです
上記の話が似ていれば、偶然です。
#文華餅店 #藍莓芝士餅 #零失敗 #週末煮意
文華餅店 在 Alfred Chan Youtube 的精選貼文
Lady M
地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OT215K號舖
電話:28732356
本影片並非廣告,誠實食評,有碗話碗,有碟話碟!
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好!
最新價格請自行向店方查詢。
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其他相關影片:
有碗話碗:https://goo.gl/UFW3Q6
旅遊Vlog:https://goo.gl/GHuLXw
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Tag
試食 / 飲食 / 必食 / 任食 / 扺食 / 放題 / 自助餐 / Buffet
The Cheesecake Factory / COVA / Island Gourmet / Patisserie Tony Wong / 帝苑餅店 / Main St. Deli / 文華餅店
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商業合作:
imalfredchan@gmail.com
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