要學廚藝料理嗎？
史丹利與大家分享省錢料理透過技法與美學的手法創造料理及賣像價值
端上《火烤蜜汁雞腿、時蔬合菜戴帽》
#料理美學上桌趣 #擺盤藝術的玩弄
#行銷美食的技巧 #廚師與行銷的關係
#美味料理的層次 #整體餐桌設計的價
料理美學上桌趣 在 煮廚。史丹利Stanley Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅上班族的米其林計畫Project Michelin，也在其Youtube影片中提到，疫情期間希望大家好好待在家，誰說在家不能好好享受生活？一起創造在家的好享受！ #黑啤酒入菜 #豬肋排自己做 俗話說得好： 親生骨肉難分離，鍋具就要選康寧！！！ 康寧餐具50週年生日快樂！這次要來開箱迪士尼款晶寶鍋！這次的鍋身有可愛的米奇，雖然Miss米平常很少有卡通類的配件，但這款放在家...
料理美學上桌趣 在 煮廚。史丹利Stanley Facebook 的精選貼文
敲鐘……廚藝料理上課囉！
與大家分享技巧與美味之間的關係
端上《香茅鐵板豆腐、椒麻雞》
由史丹利來教教你囉！
#料理美學上桌趣 #擺盤藝術的玩弄
#行銷美食的技巧 #廚師與行銷的關係
#美味料理的層次 #整體餐桌設計的價值
料理美學上桌趣 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的精選貼文
疫情期間希望大家好好待在家，誰說在家不能好好享受生活？一起創造在家的好享受！
#黑啤酒入菜 #豬肋排自己做
俗話說得好： 親生骨肉難分離，鍋具就要選康寧！！！
康寧餐具50週年生日快樂！這次要來開箱迪士尼款晶寶鍋！這次的鍋身有可愛的米奇，雖然Miss米平常很少有卡通類的配件，但這款放在家中，也是默默的就完美融合在廚房中！
這次趁50週年想分享一道生日慶生聚餐很適合的料理：黑啤酒豬肋排，這道很難失敗，做起來又澎湃，邊做還可以邊 pre-drink！唯一比較難的可能是要趕緊搶到限量版迪士尼晶寶鍋！
＃食材：豬肋排5支、洋蔥1顆、黑啤酒350ml、白胡椒 適量、黑胡椒 適量、鹽 適量、月桂葉 一片、西班牙紅椒粉 一小匙、奶油一小塊
＃步驟：
1/ 首先，在豬肋排的每一面上撒上鹽巴、白胡椒、黑胡椒，醃個15分鐘
2/ 大火熱鍋放入奶油，放入豬肋排將每一面煎到表面微焦，產生梅納反應，讓肉汁封在裡面。
3/ 豬肋排煎好後，取出放在旁邊稍等片刻。同一鍋，我們下一點奶油，放入切絲的洋蔥用中火拌炒，要不斷的拌炒到金黃
4/ 洋蔥炒到金黃色炒軟後，放入黑啤酒煮到滾。
5/ 接著放入豬肋排、月桂葉、紅椒粉、看味道加點鹽一起煮滾。在等待煮滾的時候，先把烤箱以180度預熱5分鐘。
6/ 煮滾後，整鍋放入烤箱，以180度烤20-30分鐘，烤到骨肉能夠輕鬆分離就對了！入烤箱時建議可以加上鋁箔紙，可以幫助保持juicy感！
用晶寶鍋的好處就是，鍋子可以直接進烤箱，然後可以隨時觀察鍋內花生什麼事！上桌的時候，也不需要再刻意擺盤了，直接整鍋上，又氣派又保溫，晚到的客人都還是可以吃到燒燙燙的豬肋排呢！
有興趣的朋友可以搜尋一下相關換購資訊！是限量版的！大家要快唷！
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本篇跟康寧 康寧餐具 Corelle Brands Taiwan 合作，母親節要到了，又是要買禮物的時候了，晶寶鍋又輕又耐用又好看，送媽媽或買起來當女兒嫁妝都很適合！
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