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料理小常識👉🏼【地瓜、馬鈴薯發芽能不能吃？】
地瓜跟馬鈴薯雖然都是根莖類，不過一旦發芽，令人緊張程度可是天差地遠…。地瓜與馬鈴薯發芽長怎樣？發芽能不能吃？發芽後怎麼辦呢？不要怕！不要緊張！快速料理女王（我本人沒錯😳）今天就來為大家來解答。
地瓜🍠
地瓜發芽後，還是可以吃，只是養分全供應到芽根，但仍含有膳食纖維，只是吃起來較不甜、口感較鬆。若發芽得厲害不想再吃，還能加點水當盆栽，嫩綠、茂盛的地瓜葉，栽培起來也挺美的。
馬鈴薯👾
馬鈴薯發芽是有毒、不能吃的。當馬鈴薯開始發芽時，芽眼的周圍和外皮，會產生大量的有毒生物鹼，食用後可能會出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性中毒現象，而腹瀉可能會持續3～6天。即使切除發芽的部位，毒素還是存在，高溫加熱毒素也不容易被破壞，所以最好整顆丟掉。
但若有空間栽培，也可將發芽的馬鈴薯埋入土中，芽點最多那面朝上。栽培約90天後，葉子會自然枯黃凋萎，就能挖出馬鈴薯。(採收前7∼10天記得停止澆水，有利塊莖成熟。)
＃快速料理 ＃料理小常識 ＃料理菜鳥的救星 ＃發芽還能吃嗎 ＃私廚女王
料理小常識👉🏼【地瓜、馬鈴薯發芽能不能吃？】
地瓜跟馬鈴薯雖然都是根莖類，不過一旦發芽，令人緊張程度可是天差地遠…。地瓜與馬鈴薯發芽長怎樣？發芽能不能吃？發芽後怎麼辦呢？不要怕！不要緊張！快速料理女王（我本人沒錯😳）今天就來為大家來解答。
地瓜🍠
地瓜發芽後，還是可以吃，只是養分全供應到芽根，但仍含有膳食纖維，只是吃起來較不甜、口感較鬆。若發芽得厲害不想再吃，還能加點水當盆栽，嫩綠、茂盛的地瓜葉，栽培起來也挺美的。
馬鈴薯👾
馬鈴薯發芽是有毒、不能吃的。當馬鈴薯開始發芽時，芽眼的周圍和外皮，會產生大量的有毒生物鹼，食用後可能會出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性中毒現象，而腹瀉可能會持續3～6天。即使切除發芽的部位，毒素還是存在，高溫加熱毒素也不容易被破壞，所以最好整顆丟掉。
但若有空間栽培，也可將發芽的馬鈴薯埋入土中，芽點最多那面朝上。栽培約90天後，葉子會自然枯黃凋萎，就能挖出馬鈴薯。(採收前7∼10天記得停止澆水，有利塊莖成熟。)
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料理小常識👉🏼【蔥蒜韭一家親，傻傻分不清？】
青蔥、蒜頭、韭菜是經常使用的提味食材，大家有到過傳統市場買菜的經驗嗎？🙋🏻賣菜阿姨問你要「 蒼阿」還是「算阿」的時候，看著眼前長得幾乎一樣的蔥蒜韭，有沒有不小心放空開始懷疑人生？😂快速料理女王，今天就來帶大家秒懂蔥蒜韭，買菜秒上手！🍽👩🏻🍳
1. 蔥（青蔥）Welsh Onion、Spring Onion
其葉青綠中空管狀，先端尖，莖下部白色(蔥白)，含黏液，開球狀白色小花，不結球莖。
【營養價值】含有鈣、維生素C、β胡蘿蔔素、膳食纖維等營養素，100克的大蔥就含有3.5克的膳食纖維，是高纖的蔬菜。
2. 蒜（大蒜）Garlic
其葉青綠扁平狹長，有微稜，開白色小花，氣微臭，花莖葉皆可食。因蒜的葉子青綠，故又稱青蒜。下部稱蒜白。在蒜結成鱗球時，會先抽出細長花梗，於花苞未開時採收，稱為蒜苔(蒜花) ，實心不中空。蒜在後期地下鱗莖會結成蒜球，採收曬乾就是蒜頭，有極刺激性味道。將蒜瓣在冷涼暗房中栽培，使之在短期間生產出的嫩葉，就是蒜黃，金黃細嫩狀似韭黃，是少了葉綠素的黃色蒜葉。
【營養價值】 含有蛋白質、鈣、磷、硒、維生素A、B群、C、D等及蒜素 。
3. 韭（韭菜） Chinese Chives
其葉青綠扁而細長，莖白色，叢生狀，開白色小花，繖形花序，味辛氣臭，花葉皆可食。韭菜的花為韭菜花或稱韭花。
【營養價值】 含有豐富維生素C，維生素B1，維生素B2，尼克酸，胡蘿蔔素，碳水化合物和礦物質。
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更多【精選主題】等你看！►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmergDOjc2OMYq-Je_AMa7yI
🥚一蛋多吃好神奇🐣
00:27 完美早餐，歐姆蛋
01:25 玉子燒大挑戰，三種材料完美搞定！
04:22 刷爆韓妞IG網美三明治～韓式厚滑蛋吐司！
05:35 簡單到不行！酥脆蕾絲蛋捲～平底鍋在家就搞定
07:00 蛋蛋的幸福 - 古早三色蛋
07:56 挑食小朋友不吃蛋怎麼辦？可愛造型小雞蛋征服他的胃
09:13 早餐再進化！一顆蛋變出兩種創意料理
10:27 菜鳥的廚藝救星，焦糖布丁蛋糕輕鬆上桌！
11:44 只要一顆蛋！日本超簡單冰品～雞蛋牛奶冰淇淋！
12:44 焦糖遇上布丁！滑嫩超ㄉㄨㄞ好滋味 4道熱門懶人甜點DIY
#早餐 #歐姆蛋 #蛋捲 #三明治 #吐司 #玉子燒 #布丁 #雞蛋 #三色蛋 #料理 #創意 #網美 #懶人 #挑食 #廚藝
【噪咖強打精選】
來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLeaDjOjROBgtR8tcm1SMIOCFU-X8mAFAg
情侶大小事系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo
做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W
下班GoFun吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu
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觀眾A：乙事主如果抓來烤全豬一定很香==
觀眾B：乙事主中邪魔 全身長黑觸鬚不是? 還可以吃嗎
觀眾A：那是海菜啦==
（聊天室很認真討論著怎麼料理...乙事主🐗🐗）
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