傳統市場是人情味最豐富的地方,每一個攤位都是一個動人的人生故事,喜怒哀樂雜陳,藉著攤位養活家庭、栽培後代、造福社區鄰里。
代表誠信的傳統磅秤、四十年堅實的檜木絕版肉沾板、俐落厚重的斬雞刀、五十年不變的好手藝。
板橋府中黃石市場再生前,先短暫中繼、並非告別。願未來重建後的黃石市場,繼續興旺、繼續承載這一代人的記憶、情感,與酸甜苦辣於其中。
對我而言,不管時代如何變化,都改不了我對傳統市場濃濃的情感與記憶。
#深具意義的懷舊活動
#不忘本的滿滿感恩正能量
#希望能給攤商多一些搬遷緩衝時間
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅職人吹水,也在其Youtube影片中提到,成為這個頻道的會員並獲得獎勵: https://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join 商務合作 www. chowsingsing08@gmail. com 歡迎加入 #職人吹水頻道會員 ? #頻道會員專區影片?https:/...
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斬雞刀 在 Being Hong Kong Facebook 的最佳貼文
白切雞,識食更要識斬。
香港人過時過節,雞永遠是主角。而團年飯桌上的白切雞,早已代表著一家人團聚一堂的意思。
有人說一家人吃一隻雞代表完整,亦有人說過節吃雞純粹是因為價錢考量,也聽說過是因為雞肉性質溫和,男女老幼人人都合適......無論如何,香港人吃雞,非常注重斬件擺盤的方法。本地第一代廚神陳榮曾經在《入廚三十年》著述了斬雞刀法,以十五個步驟將一隻雞斬成五十一件,既是落刀秘訣,也是上碟方式,雖然是五十年代的作品,沒有插圖,但是單憑文字,已經可以預見一隻雞各個部份的模樣。
今期 #就係香港 收錄了《#講雞港雞》10章51話的故事,#REdiscover 香港人吃雞、養雞背後的社會歷史和文化意義。
斬雞刀 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
#白斬雞教學
#直播開在youtube
#勤復習多分享
#保師傅教你剁白斬雞—王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW
每到過年就要剁白斬雞,每年此時都要復習一次,白斬雞刀法。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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斬雞刀 在 看板YUGIOH - [M.D.] 為什麼無法買閃刀牌組? - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近剛開始回鍋玩,
先用MD練習。
目前等級3,
但是閃刀牌組顯示未開放,無法買。
看1-2年前的YouTube 介紹都還能買,
是因為我等級還太低?
教學模式還沒清完?
通行證沒買?
特定時間才有開放購買?
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