新世紀福音戰士是很多人的童年回憶，隨著電影最後一集上市，這次也來高雄辦了個快閃店，裡面有賣很多相關商品，有台灣製的，也有一些日本進口的周邊商品，還有主題餐點
新世紀福音戰士 主題快閃餐廳
地點：義享天地4樓中庭廣場
活動日期：2021年9月3日 ~ 2021年10月26日
新世紀廣場日本餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，丸十あぶり牧場是旺角新世紀廣場剛開業的日本燒肉店，和早前以店內精米為賣點的丸十壽司同一集團，這次主打純血和牛的日本燒肉。 客人既可坐在餐枱點菜，也可以走到店門肉櫃前，指着西冷、肉眼等不同部位，立刻要求廚師切割，磅重後計算價錢，然後回到座位燒來吃，坦白說，純粹好玩。和牛講究血統，所以澳洲、美國等地在...
新世紀廣場日本餐廳 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
🧡 大人氣! 古早味蛋糕Giveaway!
🇭🇰 餐廳: #源祖之味 #originalcakeshophk
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🎁 獎品: ❝ 源祖之味50蚊現金卷 ❞
🏆 得獎名額: 5位
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📍餐廳地址:#旺角 MOKO 新世紀廣場M47-M48號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyanx源祖之味giveaway
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyacakes
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🔻地區分類:#foodieyanyanmongkok
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🔴Yanyan食評:
位於旺角的 源祖之味🔸，是一間選用優質食材的古早味蛋糕店🌟。每次有蛋糕新鮮焗起，香味都會瀰漫著成個商場，吸引遊人目光😳，然後會大排長龍，人人都搶著購買呀!
源祖之味的師傅為創作出正宗古早味蛋糕🇹🇼，特意
走到台灣拜師學藝，蛋糕選材上乘，選用北海道3.6牛乳🥛、歐洲進口雞蛋🥚和韓國低甜度砂糖，食得安心，又不用怕發胖。整個過程全人手製作✌🏻，質感鬆軟綿密，難怪吸引大量客人光顧。
店舖提供多款口味古早味蛋糕✨，有原味、雲石紋朱古力、檸檬、伯爵茶、芝士肉鬆、海苔肉鬆、迷人甜蜜玫瑰、黑松露和紫薯等等😚。這次我試了半份黑松露和半份紫薯，味道配搭上甚有新鮮感😆。而蛋糕則鬆軟可口，真的不錯呢~最近更推出一口蛋糕，有一半的蛋糕裏上朱古力醬，更加美味唷？
聽完我的介紹後，你想人氣的古早味蛋糕嗎?☀️想要就即刻參加 Foodieyanyannn x 源祖之味 合辦的Giveaway啦! 現金卷只適用於上水、寶琳、樂富、馬鞍山和旺角分店。
***只在Instagram進行哦!!***
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan源祖之味
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新世紀廣場日本餐廳 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳解答
🍪 咖啡店踩過界! 新推出美式曲奇!
🇫🇷 餐廳: #CrepeDelicioushk x #Cookieboy
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🍽菜式介紹: ❝ Handcrafted Cookie $20/塊 ❞
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📍餐廳地址:
#旺角 MOKO 新世紀廣場 3樓345號舖
#灣仔 利東街 Lee Tung Avenue地下G26及F26A號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan甜品系列
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🔻地區分類:
#foodieyanyanmongkok
#foodieyanyanwanchai
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🔴Yanyan食評:
Crepe Delicious HK🔸是全球最多分店的Crepe Cafe! 除了售賣各種美味可口的鹹甜Crepe之外😍，最近更開設副業 Cookie Boy 售賣美式曲奇。
手工製作的美式曲奇🍪，新鮮製造，不含防腐劑，所以購買兩三天後便要吃完哦~ 一共11款口味🌟，包括: 蘋果批🍎、生日蛋糕、藍莓鬆餅🧁、朱古力脆脆🍫、燕麥提子、花生醬🥜、雙重朱古力、白朱古力、紅絲絨、宇治抹茶🍵 和 咖啡☕️。曲奇甘香香脆，不過味道偏甜，配杯咖啡更好呀。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanCrepedelicious
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新世紀廣場日本餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
丸十あぶり牧場是旺角新世紀廣場剛開業的日本燒肉店，和早前以店內精米為賣點的丸十壽司同一集團，這次主打純血和牛的日本燒肉。
客人既可坐在餐枱點菜，也可以走到店門肉櫃前，指着西冷、肉眼等不同部位，立刻要求廚師切割，磅重後計算價錢，然後回到座位燒來吃，坦白說，純粹好玩。和牛講究血統，所以澳洲、美國等地在進口了日本和牛後，都會和自家出產的牛隻混種，各有自家風味。
而丸十あぶり牧場賣的，就是不同國家經過起碼四代的純血和牛交配後，得出來的純血和牛（Full Blood），有最接近日本和牛的油香及肉味，而且只買全隻和牛，有較多特別部位。新張期間，就以澳洲和牛為主。
慢着！既然如此，為甚麼不乾脆吃日本和牛？因為瘋牛症後，香港限制進口日本和牛，飼養日期、部位等都有規管。簡單來說，你想吃到日本和牛舌，現在香港找不到了，因為牛舌被香港食環署歸類為內臟，不能進口。
所以在這店吃純血和牛舌，就能嘗到久違了的爽滑肥美，店方特意進口全條和牛舌，只留取中心最肥嫩的舌芯，燒香口是完美肉香。近年日本燒肉店流行的稀少部位，如肉眼蓋、三角等，這店也通通有齊，或有肉香或肥美油潤，放上明火燒肉爐上，空氣中立刻充滿肉香。除了日本燒肉，餐廳也賣串燒、丼飯等。
店子供應純血和牛，消費當然不算便宜，入門級的和牛胸肉，5片賣$78。想慳錢的燒肉迷就要注意了，餐廳從即日起至15/3，和牛舌及極上一頭純種和牛拼盤有半價優惠，只要客人願意犧牲色相，捧着一碟原價$588的和牛舌伸舌頭做鬼臉拍照，或捧着和牛拼盤扮牛角拍照，就有五折優惠，每日限量100份，快點出發！
編輯：楊志強
攝影：周義安
丸十あぶり牧場
電話：3619 1768
地址：旺角太子道西193號MOKO 3樓352D鋪
營業時間：12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2TfgJ6g
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新世紀廣場日本餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
年輕一代也許不知道，陳意齋並不是賣齋，而是賣零食的。
舊時較為高檔的店以「齋」、「號」命名是常事，聽起來典雅。百年前始創於佛山的陳意齋1927年由創辦人的兒子陳照寰帶來香港，落戶於皇后大道中，迄今九十年有一。陳意齋的產品被喻為「天上零食」，上世紀五、六十年代年輕人約會看電影前，男生要用上一頓飯的價錢買陳意齋的燕窩糕、滷水鮑魚（已停產），蝦子扎蹄等高級零食，哄得女生歡喜。
「齋」亦解作房舍、屋子。對一班老員工而言，「齋」就是上班幾廿年的地方。從入職就守在中環總店的陳孝端（端叔）是陳照寰先生親自聘請的最後一位員工，那時陳老闆已將近退休。1979年端叔20歲，從新聞紙看到招聘廣告就來了應徵，月薪九百六，出糧卻有一千二，他吃吃笑說：「我都不知道原因，只是因為第一份糧拿了去整牙，九百二，所以我才記得當時幾錢糧。」他遲入職，人工比老夥計少，老事頭知道過年忙大家都辛苦，額外給他工錢，端叔幾十年後憶起仍尊敬老闆。「老事頭對我影響很大。有人覺得他奄尖，但我覺得他叫我們工作是應分，我做到，他又沒有虧待我，好公道啦！」
端叔直言一份工打足幾十年全因為老事頭。當年老事頭夫婦住鋪頭樓上，每天飲完早茶會打包點心給夥計，三點三又到隔壁茶餐廳買下午茶，有些星期日出去跟孫仔吃飯也會叫端叔一起去：「我跟老事頭的仔女關係也不錯，他們父親節、事頭兩公婆生日都會請我們幾個老夥計一起吃，算係咁啦！」端叔指指他在老事頭大女家的花園拍的照，帶點自豪地說。十年八載後，老事頭夫婦老了，請了日夜更兩個私人看護，跑腿買粥等雜事就由樓下端叔幾個老夥計做，邊睇鋪邊幫忙照顧兩老，直到八十年代末兩人離逝。端叔仍清楚記得，老事頭婆過身那天早上十時多，喘着氣吩咐他做好店的事幫助她兒子。
「始終放不下情義，所以就做到現在。」端叔總結。
陳意齋至今仍是家族式經營，陳照寰的兒子亦已仙遊，現由陳太太主理，因陳意齋出品都靠人手製造快不得，而師傅走一個少一個，老店在時代急流下蹣跚前行，主理人只盼與老夥計做得一日得一日，大家有碗飯吃。
年輕一代也許不明白，打工原來可以一世。
蝦子扎蹄
蝦子扎蹄是陳意齋的其中一款王牌，根據佛山名物豬扎蹄演變出來的，材料簡單：本港老字號腐竹、煮過的醬油，還有特級蝦子，但功夫一點不簡單。先要幾片腐竹浸軟，一支扎蹄要用上三層腐皮，仔細摺疊，塗上醬油，再慢慢捲起並加上蝦子（素食扎蹄不包蝦子），用繩子紮起便可以拿去蒸，師傅手法純熟，支支扎蹄二兩八，做完就送去門市，賣完即止。
燕窩糕
陳意齋燕窩糕是作家李碧華與張小嫺的愛好，手指般大小，放入口裏粉香四溢，轉瞬溶掉。它的用料矜貴，用上幾千元一斤的燕窩，先要浸一晚後挑走碎毛，烚半小時再加糖炒才成材料做糕，與篩好的糕粉、比砂糖更幼細的日本細砂糖混合才拿去竹籠蒸；師傅隔幾分鐘後摸摸籠頂就知是否熟透，切開看盡是燕窩，兩層白玉內蘊一層琥珀，怡人好吃，健康養顏。
薏米餅
薏米餅是小朋友的零食，小至8個月大的嬰兒可把它當作「漚牙餅」來吃，亦有很多女士喜歡它雪白健康，減肥又口痕時吃最適合。薏米餅的材料做法都簡單，糖加入葡萄糖和麥芽糖撈好，糕粉加上薏仁粉，連剛才撈好的糖一起搓，再把粉篩至幼滑，上模蒸即成。雖看似簡單，但師傅說粉必須夠幼滑，用人手搓要控制好黏度，不然連模也上不了，這些年月練成的功夫，就是把簡單事情做好的耐性，就是老字號的底氣。
採訪：郭雅揚
攝影：謝致中 周文禧
剪輯：謝致中
陳意齋
地址：中環皇后大道中176B號地下／ 旺角太子道西157號地下3號鋪(聯合廣場側)
電話：(852)2543 8414
營業時間：星期一至六10am－7:30pm；星期日10am－6:30pm
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