關於 新假期專欄 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

專欄又多一個陣地~😉
多謝 新假期周刊俾個機會我係度發噏風😅😅
各位多多指教，睇完話我知寫成點呀~!!!!!!!

http://www.weekendhk.com/…/%E6%B5%81%E8%A8%80%E5%8D%B1%E9%…/

#我會俾心機寫 #新假期 #專欄 #健康 #生活

On Live!! 🦀🦀咖哩炒蟹🦀🦀

******** 後記 *************
多謝各位的收看，今次太多蝦碌場面 😝，但這樣才是真實的 Live 喔！😁
Live 是現場直播，內容會較詳細，跟大家有聊無聊的說東講西，又會花時間，所以一定會較長，無時間或只想看重點的朋友仔可以去我的 you tube channel 👉🏻 https://goo.gl/fiPbB0, 絕大部分食譜影片都是 1-3分鐘。

一場 live 前後所花的時間功夫真不少，喜歡的比個 like，給點鼓勵，大家的支持是我做 Live，拍片的動力喔～

原整食譜在【泰美味鬼煮意】內，愛吃泰菜的朋友，不要錯過喔，商務現做88折，會員 8折優惠，大眾就長期會員8折，到這裡看詳細目錄 👉🏻 http://goo.gl/xyTFiz😚😚

材料(2人份)：
大肉蟹 1隻（約1斤）
油 1湯匙
蒜 2瓣
紅蔥頭 4棵
洋蔥 1個
青、紅長椒 各1隻
蔥段 2條份
芫茜 少許(裝飾)
雞蛋 1隻
練奶 1/2 湯匙

調味料：
咖哩粉 2湯匙
辣椒膏 1湯匙
大蟹膏 1茶匙
花雕酒 1湯匙
魚露 1/2湯匙
花奶 2湯匙
糖 1茶匙
水 2湯匙

大家的問題，綜合在這裡答喔～
- 影片中使用的是 LC (Le Creuset) 22cm Marmite (媽咪鍋)，粉紫 lilac mist 色，LC黑裡簡介 👉🏻 http://oniyomeryori.blogspot.com/2013/03/le-creuset-grill-pan-omelet-pan-skillet.html
- 咖哩粉 👉🏻http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/10/blog-post_12.html
- 泰式辣椒膏 👉🏻http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/09/blog-post_99.html
- 泰式辣椒膏本身不辣，1/3醬, 2/3油
- 大蟹膏(如果沒有可以不放) 👉🏻http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/10/crab-paste-with-soya-bean-oil.html
- Hello Kitty 粒 👉🏻http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/09/hello-kitty.html
- 咖哩粉除了炒蟹炒蝦，還可以炒飯，我的【好吃鬼煮意】有食譜，亦可以用來煮牛腩羊腩魚蛋，咖哩牛腩食譜在【新假期】專欄 👉🏻https://goo.gl/h5yK54
- 一般餐廳，油量會多很多，但自家吃少油健康點
- 可隨口味油走，但不走較健康
- 紅蔥頭和蒜在炒洋蔥後放，大蟹膏在放魚露等調味料時一起放
- 蛋汁會令醬汁變濃稠，如想多汁，可增加水同調味份量，但要打芡，水太多會不夠濃稠
- 用現成包都可以，但味道有不同，但比較方便
- 用咖哩醬味道出來跟咖哩粉不同，但比較方便

【新假期專欄﹔】日本 100Yen店 4大必買推介

今次不教大家煮食, 而是教大家去掃貨, OL掃的當然不是衫褲鞋襪, 一定是與煮食有關的。剛剛從日本回來, 真心認為日本的 100Yen店 是必到的, 店內就好像一個寶藏, 待大家去尋寶。

詳細內容: https://goo.gl/ugCSZV

一鍋過有肉有瓜有飯，直接上檯有得吃，豉汁超好下飯，再加金黃飯焦，一次過滿足幾個願望, 用電飯煲煮又得。按 “SHOW MORE” 看更多資訊。

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About:
畢業於藍帶廚藝學院，著有「藍帶鬼煮意」、「好吃鬼煮意」、「蒸煮炆燉鬼煮意」、「泰美味鬼煮意」、「主廚教你煮」等食譜書，亦為經濟通、路訊通、新假期專欄作家。

❤️鬼煮意食譜書系列❤️
西餐《藍帶鬼煮意》https://goo.gl/xko3UK
泰菜《泰美味鬼煮意》: http://goo.gl/xyTFiz
簡易多國《好吃鬼煮意》：https://goo.gl/uHTtYK
健康蒸煮《蒸煮炆燉鬼煮意》：https://goo.gl/fh6pMp

泰國人的 comfort food，可說是國民最愛的一味，比冬陰功和生蝦刺身更受歡迎，真正快靚正無難度，香口惹味超下飯，5分鐘煮好嘅泰地道風味。按 “SHOW MORE” 看更多資訊。

今次選用了來自泰國的S-Pure，豬肉無添加激素、荷爾蒙及長肉劑，雞蛋不含沙門氏菌、無添加抗生素及生長激素飼養，食得安心又健康，有興趣可到AEON、百佳、Fusion、Taste、International、惠康、Market Place by Jasons、Jasons Food &Living、 ThreeSixty、一田、UNY及U購Select等各大超市選購。

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用上10種香料來煮的滷水汁，豬手軟稔入味，啖啖骨膠原的感覺，要試嗎？按 “SHOW MORE” 看更多資訊。讚好facebook: https://www.facebook.com/oniyomei , 留意更多食譜、生活小知識和泰國資訊分享


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About
畢業於藍帶廚藝學院，著有「藍帶鬼煮意」、「好吃鬼煮意」、「蒸煮炆燉鬼煮意」、「泰美味鬼煮意」、「主廚教你煮」等食譜書，亦為經濟通、路訊通、新假期專欄作家。