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🔥 新加坡海鮮餐廳之首 888元就可大啖沙公
#UberEats #Foodpanda 招牌菜買一送一
🔜 https://bit.ly/2wUhhVk（留言）
💁♂ 最近大家肯定都悶壞了，我們當然也是。但飯還是要吃，而且美食總能療癒我們的心！悶壞了就出門走走吧！帶著家人，或者約約朋友一起來 #珍寶海鮮 Jumbo Seafood 吃新加坡菜，吃飽喝足再去曬曬太陽～
😍 兩個人也不用擔心桌菜大菜不好點，每人 888 元就可以大啖沙公，吃到 #新加坡國菜辣椒蟹 啦！不想出門也可以用 UberEats、Foodpanda 把珍寶海鮮外送到家！3/18 前除了限定招牌菜買一送一外，5 月底前還有多種外送限定優惠套餐！到店裡吃、外送回家吃都好棒～
📌 珍寶海鮮 Jumbo Seafood：
台中中港店｜台中新光三越7樓 ＼ 04 2254 3777
台北信義店｜新光三越台北信義新天地A8 3樓 ＼ 02 2720 7333
咁啱俾我買到兩隻靚蟹，就整一個新加坡國菜（？）辣椒蟹。星期一有片👍🏼
Is this Singapore's national dish or pepper crab? Anyhoo, this is the world famous Chilli Crab. Video out on Monday👊🏼
#chillicrab #辣椒螃蟹
翠韻軒「嚐味星洲」 星洲菜式揉合粵菜手藝嚐味星洲
美心中菜粵菜團隊向來積極衝出傳統粵菜框框，粹取各國飲食文化之長，為食客帶來驚喜、美味兼備的新粵菜體驗。今個夏日，美心中菜首度將正宗星馬味道帶到旗下粵菜食府網絡，炮製出「嚐味星洲」系列，並誠邀新加坡資深名廚張偉忠師傅擔任客席大廚，向粵菜大廚團隊親授南洋菜餚調味、用料與烹調手法等獨門秘訣，揉合美心中菜大廚的粵式巧手，定將展現別具一格的星洲菜餚韻味。
為炮製「嚐味星洲」系列，美心中菜特別邀請客席大廚張偉忠師傅從獅城遠道赴港。張師傅曾任職新加坡歷史悠久的「長堤海鮮樓」20多年，該店所創製的辣椒蟹、黑椒蟹獲奉為新加坡國菜，而張師傅亦秉承了兩道國菜的烹調精髓，烹蟹功夫可謂名門正宗。張師傅現任新加坡中廚協會會長，為星洲首屈一指的名廚。此外，本系列亦獲美心中菜助理總廚黃漢強師傅強勢坐鎮，憑著20多年的掌杓經驗以及對粵菜烹調的精闢見解，與張師傅各展其長，帶領客人踏上星粵交融的味覺之旅。
http://www.maximschinese.com.hk/promotion/56
#香港
#香港美食
#美心
今日試吓整一個新加坡嘅國菜，再同大家行吓新加坡同越南。
Singapore's national dish, and quite possibly the tastiest crab dish in the world.
Another Kitchen 看不清 MV:
https://www.youtube.com/watch?v=QkSw59c8cA0
Mama Cheung's Cooking 如何處理螃蟹 How to Prepare Crab:
https://www.youtube.com/watch?v=qDapTE4XL3g
小青蟹2隻 - 2 small mud crabs
紅蔥頭7個 - 7 shallots
蒜8瓣 - 8 cloves of garlic
尖椒4條 - 4 chilli peppers
紅辣椒4條 - 4 thai chilli
薑約1吋長度 - 1 inch lengthwise of ginger
青檸1個 - 1 lime
馬拉盞2湯匙 - 2 tbsp of Belacan Shrimp Paste
豆醬1湯匙 - 1tbsp of fermented beans
糖4湯匙 - 4tbsp of sugar
番茄醬4-5湯匙 - 4-5 tomato ketchup
白胡椒粉半茶匙 - half a tsp of white pepper
水（或雞湯）約一杯半 - 1 and a half cup of water (or chicken stock)
雞蛋兩只 - 2 eggs beaten
饅頭6個 - 6 mantous (plain Chinese buns)
新加坡辣椒蟹 是新加坡的国菜,主要由辣椒和螃蟹为主要食材,辣椒蟹做法简单,味道酸甜,甜中带辣,蟹肉更是鲜嫩多汁,让嘴根本停不下来. ... <看更多>
新加坡國菜辣椒蟹 在 珍寶海鮮JUMBO Seafood - Facebook 的推薦與評價
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