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另外，《AMM亚洲心动娱乐》香港区副总裁 #林文龙 也重磅邀请金牌监制戚其义，携手打造都市职场爱情网剧《逐流时代》（暂名），以阶级固化的社会病态为故事核心，讲述香港年轻人为求跻身上流的故事❗️😍👏🏻剧集更邀请到麦明诗、黄德斌、黄又南、麦子乐、林耀声等演员，务求为观众再创剧集神话～🥳🤩

值得一提的是，【心娱APP】的推出，也是号召了多位🔥高人气大马本地艺人、网红及KOL 加入，并给予他们自由发挥的空间，创造出更多好玩精彩的优质节目给大家！🥳将推出各自的频道，包括有林云（Leng Yein）《温暖你我他》、Danny许佳麟《音乐厨房》、Priscilla Abby蔡恩雨《私Fun蔡日记》、朱浩仁《Steady 音乐人第二季》等等！💯💯

而接下来，【马来西亚AMM亚洲心动娱乐】也会制作走遍大马🔟大景点的歌唱路演节目《星动之夜》、魔术师比拼的《亚洲魔王争霸战》、结合运动及综艺的《全民星运动会》以及《电竞比赛》等等！太多有趣节目等着我们啦！呼呼～✨

至于在🇹🇼台湾方面，日前已公布砸重金外购由“宅男女神”郭雪芙、蔡凡熙主演的台俄合作原创影集《20年的约定》将于7月28日开始同步在马来西亚、新加坡、香港、澳门、汶莱和印尼同步播出‼️🤩🙌🏻AMM亚洲心动娱乐台湾区总经理金志遥指也预告，会以推动年轻、潮流为方向，明年会制作一部BL剧，另外是男团出身的他，希望能号召同门师兄罗志祥（小猪）和欧弟等，一起为AMM亚洲心动娱乐独家录制新歌哦～😍👏🏻

还有还有，为了庆祝马来西亚6️⃣4️⃣岁国庆日，心娱APP 将在8月31日聚集了6️⃣4️⃣位🇲🇾大马艺人、网红，举办马拉松慈善演唱会，届时除了艺人网红会载歌载舞给予大家观感享受之外，同时也宣布当天直播的打赏会转换成现金💰、并加码100万令吉作慈善用途，帮助因疫情而致生活受困的受灾户哦！😍Wow～赶快赶快！Mark好你的日历看直播表演还可以做公益哦！👏🏻👏🏻

此外，是日主持 #林德荣 亦是本地举足轻重的影视大哥❗️他眼见因为疫情令许多影视幕后工作人员影响生计，因此决定将当日的主持费，也就是3万令吉💰全数捐出，拿督斯里赖彩云亦呼应他，决定再追加捐款3万令吉，一共6万令吉！👏🏻👏🏻这笔善款将会在下个月开始进账予本地1️⃣2️⃣0️⃣位灯光师、摄影师等幕后工作人员，帮助他们解决燃眉之急！🙌🏻🙌🏻至于目前悬空的AMM亚洲心动娱乐全球总裁职位，赖彩云亦设下“年入百万等你挑战”的企划，希望有才华、创意点子的能者能来挑战这个年入百万令吉的总裁位子！🤩💯

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超多节目和内容看的【心娱APP】正式开台啦‼️
8月31日国庆节！来看64位艺人 / 网红的慈善演唱会 🔥🔥

亚洲心动娱乐Asia Momentum Media的多媒体App【心娱APP】终于正式开台啦 🥳🥳 在这里你能找到电视剧、电影、直播、综艺等等的内容！还能看到各种砸重金制作的富独家精彩节目哦 ✨✨

AMM 亚洲心动娱乐（马来西亚） 在这个7月28日为【心娱APP】的正式开台举办了大马首个万人线上记者会！同时他们也预告了在马来西亚64岁国庆日（8月31日）当天将会聚集64位大马艺人、网红，举办马拉松慈善演唱会 🇲🇾🇲🇾 当天直播的打赏会转换成现金、并加码100万令吉作慈善用途，帮助因疫情而致生活受困的受灾户 👍👍

说到【心娱APP】就不能错过他们的独家节目！其中最有人气的就是大马首个蒙面歌唱真人竞技秀《心动好声音》啦 🤩🤩 这个节目相信很多人都看过吧！之后听说将会有走遍大马10大景点的歌唱路演节目《星动之夜》、魔术师比拼的《亚洲魔王争霸战》、结合运动及综艺的《全民星运动会》以及《电竞比赛》等等 😱😱

AMM亚洲心动娱乐香港区也宣布将会陆续上线灵异节目《夜更的事》、旅游节目《夏日凉浸浸》等等哦！同时他们也重磅邀请金牌监制戚其义，携手打造都市职场爱情网剧《逐流时代》（暂名），以阶级固化的社会病态为故事核心，讲述香港年轻人为求跻身上流的故事！

至于在台湾方面，日前已公布砸重金外购由“宅男女神”郭雪芙、蔡凡熙主演的台俄合作原创影集《20年的约定》将于7月28日开始同步在马来西亚、新加坡、香港、澳门、汶莱和印尼同步播出！AMM亚洲心动娱乐台湾区也预告，会以推动年轻、潮流为方向，明年会制作一部BL剧！同时也希望能号召罗志祥（小猪）和欧弟等，一起为AMM亚洲心动娱乐独家录制新歌！

除此之外，当天的主持人林德荣眼见因为疫情令许多影视幕后工作人员影响生计，因此决定将当日的主持费（3万令吉）全数捐出！亚洲电视联席主席赖彩云亦呼应他，决定再追加捐款3万令吉，一共6万令吉！这笔善款将会在下个月开始进账予本地120位灯光师、摄影师等幕后工作人员，帮助他们解决燃眉之急！

至于目前悬空的AMM亚洲心动娱乐全球总裁职位，赖彩云亦设下“年入百万等你挑战”的企划，希望有才华、创意点子的能者能来挑战这个年入百万令吉的总裁位子！

各位朋友们也能通过这个app看到更多你喜欢的艺人内容哦 😍😍 今年4月开启的《心动制作联盟》企划，他们号召了本地知名艺人、网红及KOL“联盟”，制作出更多有创意、创新的网络内容！他们更是推出了各自的频道，喜欢这些艺人 / 网红的朋友们记得去关注啦！其中就包括有：

✨ Leng Yein林云《温暖你我他》
✨ Danny许佳麟《音乐厨房》
✨ Priscilla Abby蔡恩雨《私Fun蔡日记》
✨ 朱浩仁《Steady 音乐人第二季》

这个【心娱APP】真的超多内容和节目可以看哦！快去下载吧 😉😉

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【 Nasi Briyani 】
懒人如何搞掂2餐？ 今天不想下厨，出外外带食物，反正要出去就去一个美食中心能让我一口气买午餐和晚餐回家就是最好。

中午去了 Circuit Road Hawker Centre ，白天较多素食摊位在营业，不过我不是来吃素食。我要来买 Nasi Briyani 和猪什汤。

Nasi Briyani By Foodie Story Singapore 是由一个年轻女生蓝怡施经营，她在去年创业踏入饮食业，拜师学艺卖Nasi Briyani。6个月后再来光顾，我们都经历了新加坡阻断措施，她说生意有时也不理想，但是整体对她来说还是不错成绩，一步一脚印看到生意上轨道。

我也亲手把自己在年初采访她的报导《光明日报》副刊 明周刊的吃东西系列 报纸交给她。虽然现在有电子版的新闻，手摸报纸的感觉更实在！这也是我给她创业精神打气。

还有实际行动支持她。我买了 Nasi Briyani Chicken 和 Mutton 回家吃。好大的一份。咖喱味道上不会太辣，喜欢 basmati 粒粒分明的口感。我手上这一份 Nasi Briyani Chicken ，价钱$4.50。

我带着4格碗栈去买午餐和晚餐，隔壁就是正文记猪什汤，晚餐就是把猪什汤带回家。晚上弄热就有热呼呼的汤喝，给冷天气取暖。正文记猪什汤很合我的胃口。

🚗79A Circuit Rd, Singapore 371079
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认识【Kai Curry Bar@ Umai Kitchen】 主理人Magdalene Chow已有好几年时间，起初就是吃她的日式咖喱猪排饭开始的，他们的咖哩是自己调配的香料不是Instant的，吃起来就带自然浓郁的香气。一次偶然的朋友公司宴客，才得知原来他们有个副品牌【Umai Kitchen】是专门提供到会服务的，提供很多餐厅里没有的选择，很多时候更是为客人量身定做的食物，中西印日都出自她手，多数的客户她都愿意重新安排新菜单，她说那样她煮了也满满的新鲜感和期待。

最近我开始拍摄有关饮食的影片上载到自己Youtube频道上，想说跟她一天拍她到会时的日常应该也很有趣，便主动向她提起，结果她也爽快答应了。

是日早上便到达她的餐厅，我负责跟进跟出拍摄。当天晚上是送到会场的小宴会，她准备的是五样前菜小点心，早在一个星期以前她便开好菜单，准备好食材，一早便按着她时间表开工。当晚的前菜计有她拿手的西式烧肉、新加坡蟹肉Pietee、鸭腿肉烧烤酱肉丸子、香煎干贝小塔配开心果以及明太子冷面配海虾。

我看她的菜单设计得蛮复杂，心想说来得及吗。毕竟是经验丰富的主厨，还能一边介绍菜色一边聊家常一边做菜，各不耽误。闲聊间才得知为什么店里的菜单是没有牛肉的，正是因为她许过愿。

煮完以后便随她上车到现场，摆设好一切后正好也到了晚餐时段，她还得赶回餐厅继续出餐。这便是Kai Curry Bar繁忙的一天，充满汗水坚持和Passion的一天。我学习了很多，做菜也好，做人也好，坚持永不放弃，谢谢分享，共勉之。

Kai Curry Bar @ Umai Kitchen
15 Jalan Phuah Hin Leong
10050 Penang
Tel: 04-226 0322
Business Hour: 11am – 3pm & 6pm – 9pm
Closed on Sunday & Monday
GPS: 5.423653,100.322748
【让味道说话】KAI CURRY BAR - 妈妈牌日式咖哩盛宴
来到【Kai Curry Bar】 认识蔬式日式咖喱，猪肉汤底，让不吃牛肉的你，都可以没有心理负担地开怀畅吃。

依稀記得第一次接觸日式咖喱是小時候的漫畫裡，常常會讀到説如何如何和印度咖喱的不同，但如果沒有真正嘗過，確實是無法想像得到，更加無法把那獨特的味道拼湊得出來的。直到小學時，喜愛研究日本文化的大哥帶我到當時流行的新都日本料理品嚐人生第一次的日式咖喱炸豬排飯后，並從此愛上那既不太辣，微微的甜，不太強烈的咖哩味道。

近十多二十年來本地人對日式咖喱的認識都很片面的。可能是印度，南洋咖喱的辛香鮮辣的猛烈強勁風味早已在人們心理，口裡根深蒂固，所以要能再接受並欣賞另一種溫和的風味確實不怎麼容易。

經過一代又一代的推進，本土年輕食客提早對基本外國食事有了基本了解，並對日韓料理有了更深的認識。當然外國料理得以普及化終需歸功于各大飲食集團多年來的大力推廣。各大食品公司研發的日式咖喱方便包品牌更是琳琅滿目，由溫和的日本人口味到各國原味濃烈咖喱口味，種類繁多，總讓你覺得試也試不完，即使不到料理店，也能在家準備讓你滿意的日式咖喱。

自從加入臉書美食群組后，能很方便地讀到來自各區食客的相報，並得知在哪有甚麼新店，最近出了甚麼新品，在哪又有甚麼秘密食店的動向和不可錯過的必點菜色等等情報。

偶然間讀到一家日式咖喱專賣店的廣告，海報很特別，很簡約，但卻能深深吸引了酷愛咖喱的我。等到自己店裡公休日，就迫不及待地跑去試菜去。

一進店裡就被哪不受侷限的自在格局籠罩，既悠閒，又逍遙，簡單俐落，絕對是讓你好好享受美食的環境。拿起店家的菜譜慢慢閱讀研究起來，點了招牌炸豬排咖喱飯和諧炸蝦咖喱飯，後者有外加刨碎起士。起士的作用就像我們南洋咖喱加入椰奶，讓咖喱吃起來更滑順，更豐滿。

上菜時注意到碟上的米飯是認真地用短圓的珍珠米，煮得水份剛剛好，Q度十足，拌跟咖喱醬汁來吃更是幸福美滿。腌製過的豬排，按次序，把麵粉，蛋漿再蘸上滿滿的大薄片麵包糠，再下調製過的油鍋中大中火反覆炸製，以求達到皮酥肉嫩要求。或许它不会让人觉得软嫩得轻易咀嚼，正因店家坚持不用软化剂，任何化学物，而只用传统捶打和腌料腌制而已，自然猪肉的口味，自然地在每口咀嚼中散发。

再者來到咖喱店的靈魂，咖喱醬汁，說道這間店的咖喱醬汁確實該好好談談。

市面上販賣的方便包多數都含牛脂肪（像豬油那樣從牛那提煉來的油),説真的對不吃牛肉的我都是一種負擔，每吃都像在昧著良心干壞事似的，但確實太喜歡那味道，所以每次都假裝不懂。但當吃了第一口這家店的咖喱便會知道，他們的咖喱是用豬肉提煉的，雖然沒有牛肉味道來得猛烈，但足以吃到店家的堅持和誠意。其次是店家加了數種辛香野菜蔬果長時間燜煮至酥爛，所以説吃到的每一口都是店家的用心。

溫和的食味來自豬肉的鮮加上各種蔬果的自然甜味，經過長時間燜煮后像西式濃湯般的醬汁，更是包含著肉和蔬果的味道元素，使我們吃起來更加和諧，香氣久久不散，吃后也不會口乾舌燥，全因為只採用天然的材料烹調，就像煮給家人吃一般，小心翼翼，認真乾淨，絕不敢馬虎了事。

如果不喜欢炸猪排，可以尝试这里的汉堡排，有别日本的汉堡排是一大块用7分牛：3分猪的比例制作，这里是纯猪肉，以轻微的调味和香料腌制摔打制成小粒状，我喜欢咖喱里另加芝士，那么奶香味会试这个更完美。

不吃猪肉，也可以试试他们的香煎鸡排，说明香煎，就是腌制后少油在锅里煎，这个我通常还是加在猪排饭里一起吃，丰富，爽~。

餐前的馬鈴薯沙拉更是一絕，雖然是統一製作的前菜，但老實講店家對準備它的認真度絕不亞于其他餐牌內的熱點菜色。

个人颇为喜欢他们的咖喱乌龙面，不想吃饭的你，吃个不一样的咖喱捞乌龙面感觉还是挺棒的，滑嫩Q弹的面挂满辛鲜的酱汁，一试入魂~！

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拜访几次后，友人告知我错过店里的秘密武器，可乐饼。可乐饼并不是用我们可乐做的饼，是KOROKE- 法语中的CROUQUETE,炸薯饼。日式和法式的差别在于形状，日式是圆且偏扁。法式则是笔筒形，圆且长。原本是用牛肉的，这里是薯蓉里加了猪肉碎，还有另一版本是加了三文鱼的，这个有够棒，酥脆松软热辣，沾酱开胃，另外点了店家特制的Tartar酱汁，浓郁够味料多层次感丰富，沾着一口咬下，口中冷热交替的感觉，实在爽，大口大口吃的满足感，爽~！

一路以为这家店是一肥佬从日本回来开的，直到去多几次才懂得是个女主厨，一个小孩的妈妈，从纽西兰回来，曾在那里的日式餐馆打工练就一身厨艺，店里的装横也是用她儿子的涂鸦来设计，由此不难发现她煮的东西都是出自真心，细心，就像煮给自己儿子吃的那般，要他吃得健康，安全。来这里，我吃得放心。

Kai Curry Bar

15 Jalan Phuah Hin Leong
10050 Penang
Tel: 04-226 0322
Business Hour: 11am – 3pm & 6pm – 9pm
Closed on Sunday & Monday
GPS: 5.423653,100.322748

用料新鲜，加料丰俭由人，可选猪肉底或蔬菜底咖里，不同的体验。喜欢 。
现点现炸的小食馆，人多时需等待。