31個廚房還叫餐廳嗎?
大安區豪宅共享廚房業者入駐 31個廚房設在地下室 未來24小時營業 居民抗議猶如地雷
新興產業日新月異,近年來除了外送平台ubereats、foodpanda、共享計程車uber等共享經濟蓬勃發展,最近更出現了「共享外送廚房」此種商業模式,「共享外送廚房」的經營方式十分多元,可以提供朋友聚餐做飯、網美創作者拍攝場地,甚至是創業者租賃場地製作餐食再透過外送平台外送,非常新穎的做法也能夠節省業者成本,但這樣子的營業模式可能會有公安相關的疑慮。
近日我接獲居民陳情,一間外商公司準備在大安區一棟21層樓的住商混合大樓地下室設立KitchenNow的「共享外送廚房」,而且目前已經在進行室裝工程。
但在建管處核准此案的室裝圖說,該公司竟然準備在地下一樓設置31個廚房隔間,預計會有130多個爐火設備,其中座位區的規劃僅有兩處,不到總申請面積的十分之一,但都發局、建管處、消防局竟然認定為餐廳使用,這可能導致相關公安、消防規格上的落差。
設有30個廚房、上百爐火廚房是餐廳?還是工廠?還是中央廚房
台北市政府曾經於2018年6月針對有民眾原本開設咖啡廳簡餐店,但經營成效不彰,為維持生計增加販售炸雞便當,卻被檢舉這樣的營業方式涉及從事餐盒食品製造外送之行業。後經過產發局認定,此行業為土地使用分區第五十一組:公害最輕微之工業(五)的即食餐食業,該案因違反土管遭裁罰六萬元罰鍰。
光是一個簡餐廳販售炸雞便當都被認定為餐食製造業(中央廚房)了,為甚麼設有31個廚房、上百爐火的「共享外送廚房」卻僅只被認定為一般的餐廳?
共享經濟的便利,大家都樂觀其成,但是這麼多的廚房、爐火設置在住商混合的地下室對於當地居民是多麼地提心吊膽,因此我要求都發局、建管處明天立即現勘,針對建築物公安、消防安檢、營業樣態認定,在未確認之前要求廠商立即停止裝修,並且邀請中央討論確認共享廚房此一行業類別,在還沒確認之前,室內裝修合格證明、消防安全檢查、建築物公共安全檢查、餐飲衛生管理評核等相關許可都先暫緩核發許可。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師,也在其Youtube影片中提到,170329東森 電梯安檢未過 日租房違法經營 影片網址→https://youtu.be/IBiTYgcOd10 看屋民眾:「都是糞便,好多排泄物喔!」 單純的住宅區,在日租套房業者經營下,猶如成為旅館業,但不只環境整潔比不上,消防安全也是個大問題。 記者 李樺仙 採訪報導……↓ 繞著房間...
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【109/10/07警政衛生部門質詢】
里長2度通報內湖非法安養所 市府稽查不力草草結案釀成災
郭昭巖要求市府全面稽查過去退場小型機構避免漏洞
通報多次初查未果不得輕易結案 必要時跨局處聯合稽查
針對9月22日台北市內湖區未立案安養中心發生火警,造成3名長者死亡。台北市議員郭昭巖在109年10月6日警政衛生部門質詢呼籲,台北市未立案的機構可能具潛藏著公安風險,北市府應立即跨局處開會研議如何解決,全面稽查過去退場的小型機構,必要時進行聯合稽查,避免未來再發生類似憾事。
郭昭巖指出,近3 年社會局經通報或檢舉未立案機構查核共計9 次,另有4 次為歇業機構複查,經查核結果都沒有照顧事實或收住長者,然如今卻出現內湖這間漏網之魚。市府實是稽查不力。郭昭巖表示,對於一般違規業者,除非有民眾檢舉,或市府相關局處在巡查過程中才可能發現。所以她批評這次和錢櫃大火事件一樣,又是相關局處橫向聯繫有問題,台北市接連發生不幸的公安事件,明顯北市府的螺絲出現嚴重鬆脫!
郭昭巖表示,由於「長照服務法」規定,機構平均每床要有16平方公尺以上空間外,還須符合消防、安檢、無障礙設施等規定,並禁止設置49床以下私立小型養護機構,讓許多小型機構只好黯然退場。造成有些機構轉為地下經營,形成黑數。
郭昭巖質疑,當時小型機構退場有100、200家,可能就此成為黑數,報載也提到台北市未立案業者恐還有300多家,既然媒體不會空穴來風,那就當深切檢討全面盤查。好比內湖區這所安養中心,其實里長之前都已通報1999兩次,但衛生局現場勘查以為是民宅,且大門深鎖更無違發事證和急迫危害情形就草草結案,未能和社會局、民政局等進一步查證、聯訪、追蹤和稽查,以致釀成憾事。
郭昭巖表示,在台北市一定還有未立案機構,這些都具潛在風險,她要求衛生局、社會局、民政局、警察局、消防局、建管處立即跨局處開會,研議如何解決,甚至全面稽查過去退場的小型機構,必要時進行聯合稽查,切勿輕易結案。並鼓勵民眾擔任吹哨者,且在接獲民眾舉報疑似有非法容留老人的案件,但現場查無違法事證,不可直接結案,須立即列管,並和里長配合追踨,甚至和其他相關局處,立即橫向聯繫,落實檢查。
對此,衛生局長黃世傑表示,日前已提出檢討報告及精進措施,將再偕同其他相關局處,重新探討制定新的SOP。最後,郭昭巖也要衛生局、社會局應向家屬宣導如何選擇合格住宿式機構;並向中央反映「長照服務法」應因地制宜,重新檢討在符合消防、建管法規之下,研議檢討16平方公尺以上空間,及49床以下不得設置的限制,以符合「在地老化、社區化」的長照願景。
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對於民選出來的垃圾!我想 #民主政治就是自作自受 了!#中華民國最美的風景 #支持柯文哲就是支持國民黨_都是垃圾沒有例外
【你怎麼把市政搞成這樣子!】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2365420473732372&id=1460860204188408
先說個笑話:「我來指揮應該也不會太差」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1603778689762204&id=584986081641475
再說個笑話:「依法行政」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1243908455749231&id=584986081641475
【另】
一「台北地下街消防安檢又不及格 議員爆舊缺失未改善還增加 - 政治 - 自由時報電子報」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1701509429989129&id=584986081641475
【回顧】
一「全面真軍》無心市政且能力不足的柯文哲與柯團隊 - 自由電子報 自由評論網」
一「[HI-ON] | 一個人在面對死亡的態度,就可以知道他靈魂的高度」#千萬不要小看低能的力量。我說完了!
【「多一個林珍羽,少一個打火英雄」】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1655427391264000&id=584986081641475
新北市消防安檢檢舉 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最佳解答
170329東森 電梯安檢未過 日租房違法經營
影片網址→https://youtu.be/IBiTYgcOd10
看屋民眾:「都是糞便,好多排泄物喔!」
單純的住宅區,在日租套房業者經營下,猶如成為旅館業,但不只環境整潔比不上,消防安全也是個大問題。
記者 李樺仙 採訪報導……↓
繞著房間看一圈,因為不是合法旅館業,最基本的逃生路線圖也沒有,再來到走廊,雖然有滅火器還有室內消防栓,但旅館業11樓以下通常要有的緩降機也沒有,因為說穿了,這裡只是一般住宅。
進來的到底是住戶還是日租客?不問根本不知道,但同樣的是,大家幾乎都使用電梯上下樓,不過實際檢視,這棟大樓的兩座電梯,上面掛出來的建築物昇降設備使用許可,都已經分別過期,再向建管處求證,左邊編號6569的電梯,有效期限到今年8月,但右邊6568這座電梯,則是因為機坑生鏽沒有通過安全檢查,如果一個月內沒改善,就會被勒令停用再開罰。
市府官員:「去年一共查了130件,總金額將近4千萬元罰鍰,逃漏稅,只要是沒辦法開發票的,就會來檢舉。」
看看台北市觀傳局的開罰紀錄,去年違規的130件當中,有單一業者最高被開罰90萬元,而這數一數,光是基河路128號不同樓層就被罰了4件,其他地點也幾乎都集中在捷運站附近,或是觀光商圈,又以萬華區和中正區最多,但即使每一個單一套房可以開罰10萬元,投資客還是數不清。
房仲業者 陳泰源 表示:「日租如果你是全滿租一個月,你是一般月租的3倍以上的這個獲利,所以這也是為什麼很多的房東,他會寧願冒這個所謂違法的風險。」
只是回頭看看這些安全被打上問號的日租套房,旅客為了便宜、方便,犧牲自己,真的值得嗎?
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台中夜店大火9死 舞者"玩火"釀禍
濃煙直衝天際,火勢還在悶燒,夜店pub全都是易燃的建材,火勢迅速延燒,消防人員搶救困難。
密閉的建築物,濃煙從鐵皮屋頂竄出,消防人員兵分多路,冒險進入火場灌救,由於空間狹小,火勢難以控制。逃出火場的民眾一臉驚恐,不敢相信,才短短幾分鐘,整個pub就陷入火海。
1點24分起火,整個火勢在2點22分被完全撲滅。逃出火場的民眾說,當時舞台上的舞者,拿著填裝火藥的仙女棒表演,火花噴到天花板,剛開始還以為是表演效果,發現狀況不對,大家才趕緊逃命。
清查火場,救難人員在二樓隔層發現九具備燒得焦黑的遺體。一人倒臥在通往唯一連接一二樓的樓梯口,而在吧台上方面對主舞台區的二樓,接近大門口處就擠了六個人,可能是要朝光亮處逃跑,卻還是逃生不及。目前九名死者名單已經確認七人,其中有兩對是夫妻,但還要進行DNA來比對確認身份。
慘劇發生後,警方也帶回業者、員工和舞者總共七個人,引火表演的方式是否已經涉及違法,檢警正在深入調查。而這也是繼當年衛爾康西餐廳大火之後,台中市近年來PUB夜店公安意外,死傷最嚴重的一次。
釀禍夜店安檢 五年21次都過關
造成九死十二傷的傑克丹尼PUB,是台中人口中俗稱的「阿拉」,已經有二十多年的歷史,雖然負責人換了好幾次,但是五年來21次消防安全全過關,最近一次的安檢是在2月17號,不到半個月就奪走九條人命,密閉式的建築幾乎沒有窗戶,這樣的安檢怎麼會過關。
而被懷疑是起火點的主舞台天花板,鋪設有隔音泡棉,火勢迅速蔓延,甚至融化滴落,三分鐘內,整個PUB陷入火海,同時也阻斷二樓通往一樓的逃生樓梯,調查後發現,業者雖然使用的是防火建材,但是卻有很多易燃的裝飾物,尤其是天花板,並不在消防安檢範圍內。
除此之外,這家夜店,營業登記卻是「飲料店」,市府強調,安檢時都是以高於一般餐飲店的標準來做,但是在住宅區營業已經違法,只是這家夜店已經存在二十多年,為什麼市政府一直容許它的存在,也發給營業登記。
PUB夜店是年輕人聚集的場所,週末假日往往人滿為患,飲酒狂歡,小小的二、三十坪空間,往往擠進數十人,這次的罹難者多半都是二、三十歲的年輕人。相較於八大行業,長期以來,PUB夜店相關的規範卻只是以飲酒店相關商業行為的法規來管理,奪走九條人命的大火,也突顯了PUB夜店公安管理的漏洞。
消防署擬修法 餐廳禁用明火表演
火燄上菜秀,超炫也很有噱頭,過去常出現在婚宴和尾牙,但有鑒於當時有民眾投訴檢舉被燒傷,因此觀光局在94年5月已行文各大國際觀光飯店,一律禁止在室內使用火把,但沒有強制力。
就算,台北市多年前送議會審議的「台北市火災預防自治條例」草案中,已經明訂禁止在餐廳使用明火表演。但草案目前還是沒過。
回顧過去國內外,2003年2月21號美國羅德島斯沃威克1間夜總會,造成近百人死亡,民國84年台中衛爾康西餐廳大火64人死亡,再加上這次台中Pub火警造成九死,由於目前現行法令就算明訂業者要做那些必要防護措施,但這些都屬行政指導,欠缺強制性,因此消防署現在打算要修訂消防法,禁止或有條件同意餐廳業者用火。
學者也提醒,民眾平時最好不要去狹小或單一通道的場合,假使去了碰到火災,由於瞬間吸入濃煙容易致死,因此,民眾要把握三分鐘逃離時間,而且要以蹲低姿勢走到逃生通道,這時逃生通道也起火,盡量走到陽台或窗戶邊等待救援。
另外如果發現木造紙類引起的火災可以用水來滅火,而油或電器等特殊金屬類引發的火勢,就只能只能乾粉或沙子。
如此一來有了自保的正確知識,或許就能救自己一命。"
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