趁著週末的到來，來趣走走吧！
縷縷白絲 代代傳承
繼上週造訪 ”淡水阿凡真鄉野烘焙館” 後, 這個禮拜小編跑了趟位於石碇山區知名的 “許家手工麵線”
同為經濟部中小企業處 OTOP合作廠商, 亦同為新北市亮點店家的我們, 素不相識, 一直到新北市民生服務業智慧升級計劃的審核會議才算是第一次結識, 也種下了此次的造訪!!
隨著蜿蜒的山路而上，人煙罕跡，一度覺得自己是否來對地方? 直到扺到目的地才知道自己的路線是對的!!
“許家手工麵線” 的許大哥是位年長小編三歲前輩，言談中感覺得出是一位質樸而踏實的年輕人!! 在席間，我們交換了經營的轉機點，困難點，行銷策略……等等各個經營觀點及理念!! 也參觀了製麵及晒麵的場所，雖然我們的產品是完全冏異，但在整個成長過程我們有許多相似之處，也讓小編穫益良多!!
”淡水阿凡真鄉野烘焙館” 讓小編感受到了對生命的無限可能與勇敢
而
“許家手工麵線” 則讓小編深刻的感受到對 “傳承” 這兩個字的堅強意志
在機器大量取代人力的現在，“許家手工麵線”為了延續古法製麵的工序及口感，他們以人力與陽光將這份獨特口感的美味傳承下來!! 同時，更開放製麵及晒麵的場所提供參觀，讓我們得以了解手工麵線的可貴之處!! 也為“許家手工麵線” 堅強的傳承意志予以喝采!!
小編力推
石碇 許家手工麵線
電話:0226633004
地址:新北市石碇區烏塗里四分子三號
