Mok San的店子喬遷之喜,當然要來賀一賀。
新店子座位多了,地方大了感覺更寬敞。也有獨立房間,觀感煥然一新。
參觀新店子是前戲,主菜當然是豐富的午餐。作為地球上罕有的米芝蓮鐵板燒餐廳,作為鐵板燒迷,當然也令人萬分期待。
茶碗蒸加入了三文魚籽,一點點的鹹香及魚油的豐腴是最適合的調味。加入爽口的菇菌,是豪華版。
一連來就是三道海鮮,北海道帶子本身是刺身級,兩道煎得微焦已好吃。再刨上一點點的烏魚籽,尤如「海中松露」。海蝦簡單的以牛油煎香,肉質爽甜彈牙。甘鯛魚是Mok San的其中一道拿手菜,連皮的魚肉煎得魚皮極脆而魚肉嫩滑,是這道菜的經典示範。
主菜當然是牛肉,來的是宮崎A5和牛牛柳。宮崎牛質素當然高,而牛柳油脂成份不太高,A5的肉質當然鬆化,牛柳的肉味也是濃郁的。厚燒以外,也做來薄燒。牛肉以外,也有兩款荅菌。最優質的菇菌不用花巧的烹調手法,只放在鐵板上烤就可以。鮮汁充滿其表面,爽甜無比。
單尾就是炒飯,飯粒粒粒分明加上蛋香味濃,就是不大吃澱粉質的我也吃完一整碗。
是日的菇菌由優質食材店子菁雲供應,而作為生果供應商的我就拿了當季最靚的山梨大糖嶺桃來,作為是日的甜點。
只吃一頓當然不夠,一場來到也立刻訂了八月一個星期內的數天跟不同的朋友來。也選好一天跟食友來個小飯局,加入菁雲的菇菌來個「別注版」,不知大家有沒有興趣?
I M Teppanyaki & Wine Mok San Lawrence
#鐵板燒 #米芝蓮一星 #Michelin1Star
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅吳懷中&小龜跟阿YU,也在其Youtube影片中提到,希望大家多多加入會員~謝謝~給我們一點支持 連結 https://www.youtube.com/channel/UCCbnUEWAM0lUorcBs7MS8CA/join ============================== 訂購【懷念中的牛肉麵】加入LINE官方ID:@wfg1855v ...
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新店好吃的鐵板燒 在 Facebook 的精選貼文
餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/3uXzcTm
飲酒朋友約吃飯,大家決定試新店,來了這裡。
店子的兩邊分別是壽司吧檯及鐵板燒檯,中間就是散座。偏暗的燈光加上輕快的背景音樂,氣氛是輕鬆隨意的。
大家都決定要「掃佢餐牌」,什麼也點來試試。所以既不坐壽司檯也不坐鐵板燒檯,就坐在中間的散座。年輕朋友負責點菜,年長的我也懶得去理,索性就見什麼吃什麼。
海膽脆筒簡單好吃,吞拿魚腩黑毛和牛他他放在烤得香脆的鱈魚片上,是下酒良品。煙薰拖羅看似簡單,但拖羅是已熟成七天的,味道更濃郁。鵝肝富有柿蓉最中餅賣相有趣,當中的幾道材料味道平衡得好好。
北海道毛蟹鮮拆蟹肉是意料得到的鮮甜,調味的坂本菊啫喱也特別。慢煮青森鮑魚軟熟美味,以鮑魚肝推成的醬汁當然是精華所在。清酒煮時令生蠔用上的是長崎小長井華漣蠔,先稍蒸煮味道更鮮美。
還有鐵板燒和牛及一大埋串燒,最後當然少不了雞皮雞油丼及和牛海膽釜飯。
不知吃了幾多,也記不起喝了幾多。由IWA 5到香檳到一大堆清酒而最後以輕井沢Cask Strength的第21版五百羅漢寺榮螺堂作結,是精彩的一夜。
離開時,見年青朋友們還在吧檯喝雞尾酒。時代,果然是他們的。
ODDS LUBUDS Group
#ODDSHongKong #lubudsgroup #SONY #sonya7iii
新店好吃的鐵板燒 在 美食水水 Facebook 的精選貼文
📍南星鐵板燒 #新店報報 #台南美食
新發現台南猛店🔥由大億麗緻原班人馬移地再出發!2/1才剛開幕呢😎 環境寬敞氣派,共有兩層樓,內有多間包廂,還有供客人享用飯後甜點的獨立空間,其中三樓最大的包廂可容納28人!很適合家庭聚餐🥳當月壽星來店享有75折,同行者享9折優惠❤️
這次點的是龍蝦雙人海陸,吃的非常滿足,驚艷連連,餐點用料實在,服務周到,從小細節就能感受南星對客人的用心!
🌟舒肥鮭魚煙燻火腿沙拉
🌟菠菜布丁佐海膽醬
🌟海鮮清湯
🌟深海圓鱈魚佐西班牙陳醋
🌟野生活龍蝦
澳洲水姑娘來著🤣南星超屌擁有自己的水族箱,客人可以親眼看到野生大龍蝦在面前活蹦亂跳😂肉質飽滿又彈牙,還有濃郁的蝦膏,每口都是鮮甜,新鮮程度沒話說👍👍
🌟北海道嫩煎干貝
🌟檸檬雪酪
🌟美國頂級肋眼牛
油花比較豐富,口感帶有嚼勁,越嚼越香,不用沾其他醬料,品嚐原味就非常好吃👍
🌟美國頂級菲力牛
外皮煎至金黃焦脆,外酥內嫩,搭上一旁的蒜片有夠享受😍以上兩種牛排都建議點5分熟最美味😋
🌟蒜炒大豆苗
🌟甜點:紅豆芝麻捲餅
📌店家資訊
店家IG: @nansei_teppanyaki
台南市安平區府前四街12號2樓
週二公休
11:30~14:30
17:30~21:30
☎️06-2935088
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新店好吃的鐵板燒 在 花月鐵板燒| Xinbei 的推薦與評價
花月鐵板燒特別推出防疫期間限定外帶套餐,讓你吃飽吃好身體好。 ... 也可依照預算客製化外帶餐點喔。歡迎來電或私訊小編洽詢。 ... **套餐搭配的蔬菜,以當日主廚採購的食材為 ... ... <看更多>
新店好吃的鐵板燒 在 [問題] 有沒有各位心目中No.1鐵板燒的八卦? - 看板HsinTien 的推薦與評價
發現其實新店還挺多家鐵板燒, 目前吃過建國路上的大埔還有中正路上的闔家歡, 大坪林上那間吃過一次, 今天跑 ... 景美168以前真的好吃,可是這幾年口味感覺有變,其. ... <看更多>
新店好吃的鐵板燒 在 Re: [問題] 新店明德街幸福鐵板燒- 看板HsinTien 的推薦與評價
我也算是幸福的常客了 吃的頻率大概有某羊肉湯魯肉飯的五倍強吧(誤...?
先說,前兩天去發現有內用了,洗吉而泣
阿不過某些品項有漲價,我沒拍照沒仔細看,總之青菜從 40 → 60 慟!
味道的部份一直以來就都是這樣,沒有因為疫情就跑掉
去的時候別的常客還和老闆娘開玩笑說疫情後妳變胖了!(死老頭實在是很口無遮攔...
阿,然後貢丸蘿蔔湯還是很好喝,我喝的毫爽歐
--
金鑽我自己是去過兩次... 覺得夫妻黨是很和諧很有朝氣
不過味道的部份不知為何我就是覺得,有種清淡無味感,不管是炒菜還是主菜...
哪怕有點重口味還是一樣?
應該也不是我舌頭壞掉吧,幸福或大埔或蚩尤我吃都沒問題阿?
然後金鑽老闆會和客人攀談,我其實是覺得,壓力好大
--
幸福的對面開了一家好像是健康餐盒?我沒仔細看,不知道有人去吃過了嗎?
※ 引述《marlon0805 (tqsc543)》之銘言:
: 標題: [問題] 新店明德街幸福鐵板燒
: 時間: Thu Jul 11 21:42:18 2019
:
: 新店算開蠻久的店了生意看來也不差 怎麼這兩天無聲無息的收了呢?
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.102.237 (臺灣)
: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1562852540.A.5C4.html
: 推 iexcimo : 粉絲團有寫 7/11-7/20店內整修 07/11 21:44
: 推 mimosa919 : 吃了一次覺得不怎樣,肉鬆起司蛋捲貴又難吃 07/11 21:47
: 推 ctrlshift : 推薦中興路金鑽 裡面大哥出來開的 服務好 品質好 07/11 21:52
: 推 rainnawind : 這家不錯吃啊,平價 水準大埔之上 07/11 23:03
: 推 luchgin : 還不錯吃啊!平價 水準還不錯~ 07/11 23:08
: 推 applebob : 覺得好吃 師傅人都很好 07/11 23:52
: → applebob : 份量都給很多 07/11 23:52
幸福的份量真的不是蓋的,習慣這份量吃別家鐵板燒看菜量都會皺眉
: 推 kiddi : 但我覺得洛神花起司蛋捲很好吃耶,當餐後甜點吃 07/12 09:24
兩種蛋捲我都當甜點哈哈
: 推 potatofat : 部分單點不便宜 吃粗飽點套餐就好 07/12 09:46
: 推 asadoioru : 我覺得肉鬆起司蛋超好吃 07/12 09:51
咪吐
: 推 foursdate : 不錯吃阿!比大埔好 07/12 10:08
: 推 secretain : 肉鬆起司蛋捲明明就超好吃!! 07/12 12:21
: → secretain : 我也覺得菜量給很多,只可惜飯不能續 07/12 12:22
要續飯我覺得景美新開的蚩尤還行
: 推 tommy0221 : 師父素質比一般鐵板燒好很多,衛生也有注意,很多鐵 07/12 14:04
: → tommy0221 : 板燒口罩都不戴 07/12 14:04
: 推 cccb : 不同意二樓 覺得好吃 07/12 14:18
: 推 smart955110 : 餐點沒有大埔重口味但還是好吃,價格跟服務都很好, 07/12 18:02
: → smart955110 : 新店必吃鐵板燒 07/12 18:02
: 推 allen1224a : 那我要說不好吃,這樣就不用等太久了 07/12 23:20
ㄟ?wwwww
: 推 Chieh94 : 新店的鐵板燒我比較推大坪林的京御 07/12 23:22
: 推 rainnawind : 京御已經不行了 漲價 優惠取消 服務還變爛... 07/13 03:54
: → rainnawind : 他現在那個價位和品質真的不值得去了 07/13 03:55
: 推 timelesschun: 幸福和中興路上的金鑽都很不錯,不油膩! 07/13 12:03
: 推 Chieh94 : 京御除了漲價外其他沒變吧?味道還是一樣啊 07/14 10:24
: → Chieh94 : 服務的話還是會幫忙裝飯裝湯阿@@ 07/14 10:24
: → Chieh94 : 不過好多版友推的金鑽沒吃過,下次去ㄘ個 07/14 10:25
我去吃兩次,一次吃到生菜梗,另一次肉沒炒開,是覺得有點扯
然後覺得幫忙裝飯裝湯壓力好大,可能因為我是暴食肥宅吧
那個湯來我一兩口就沒了,又不能乾了然後叫她一直來回跑
阿也不可能一次來四碗...
: 推 rainnawind : 我年初去了一次 店員變得愛理不理的 也可能是因為 07/14 11:22
: → rainnawind : 我那次只有一個人 反正覺得被雷到了 沒有以前的質感 07/14 11:22
可能因為剛剛一直幫我裝湯累了吧(大誤
: 推 Chieh94 : 我覺得可以再試試,我是覺得服務沒什麼變 07/15 00:26
: → Chieh94 : 我大多是晚上七點左右去吃,不知道其他時間的情況 07/15 00:27
: 推 mimosa919 : 聽了版友推薦金鑽,馬上去吃,果然屌打幸福。不同意 07/16 11:24
: → mimosa919 : 我意見無所謂,個人主觀感受。幸福的雞腿排當天吃 07/16 11:24
: → mimosa919 : 不入味,蛋捲對我來說就是不如早餐點蛋餅,肉鬆也是 07/16 11:24
: → mimosa919 : 廉價肉鬆,所以我推薦不下去。金鑽連一般最便宜的 07/16 11:24
: → mimosa919 : 豬肉都讓我驚艷到,絕對會再訪,感謝版友! 07/16 11:24
幸福雞腿排乾煎的部份我是不太喜歡,嗯應該是說雞腿排不管怎麼做我都不喜歡
另一個可能會雷的是沒在菜單上的葱燒牛筋,我吃過很棒的
也吃過一次馬DER感覺都是肥肉不是牛筋... 害我多點一碗飯(???
然後我覺得怎樣都不會雷的是泰式豆腐套餐,說不定我是套餐創始人也說不定?
最早是單點的,我和老闆娘就有說這個好吃ㄟ,那我可以只點豆腐不用主菜了
老闆娘說好 LOL
不過這樣就沒肉就是了...(轉身去撈貢丸湯的貢丸...
--
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