|台北 BACKMOUNT.後山咖啡
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還記得小時後那個純真無邪的你嗎?
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找個假期,空出時間,走訪記憶裏最初的美好,在模糊中溫暖,溫暖中模糊。
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從日常生活體驗人生百態,快樂之所以快樂,那是因為發自內心不帶功成名就與目的,讓自己健康快樂才有意義!
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曾是童年嬉戲玩耍的秘密基地,如今多了一份成熟與穩重,也多了一份承受包容,能夠容忍我稍微沉澱自己,試著在其中找到更多前進的動力,逃脫出「得失」的新風景。
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咖啡廳各式各樣餐點通通有,賓客們現點現做需耐心等候!現烤供應的鐵板吐司與清爽波士頓蛋糕一口接一口不雷好吃,搭配飲品鮮果汁或黑糖牛奶,要我待在這處理公事,享受美味的餐點絕對沒問題。
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內用區環境寬敞舒適,戶外區及窗邊座位自然採光明亮,但唯一缺點開放式戶外區蚊蟲較多,網美們可自行斟酌一下~
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採自助式服務,用完餐點請自行放到回收區,生在南港的在地人實地走訪,認真推薦~
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下次還想來吃吃看,健康大早/晚餐盤跟晚上才有供應的每日限量精選風味餐(後山控肉飯...)。
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@backmount.coffee
#BackmountCoffee #後山咖啡
W/ @kidd214story
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任何「人際」關係,都是一個巴掌拍不響的,必須具備兩個人才有辦法發生事情,如果你跟一個人吵起來了,可能如果換一個人來講,根本不會吵起來。
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人都傾向於把自己的行為合理化,並且認為發生在自己身上的事,都是別人的錯,因爲這樣自己就不用承擔責任了。
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其實我們大部份的人的行為準則,都是「因人而異」,而沒有真的一致性。除非這個人特別奇怪或是特別固執,其實我們對於不同人,都會有不同的標準。
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「我為了_做了那麼多的事,為什麼_要這樣對我?」可以套用在各種不同的關係上,不管是朋友還是情人還是父母對小孩等等,都可能出現這樣類似的句型。
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僵化的道德思維總是自以為是的以「我付出」「我認為」的角度出發,而未曾想過他人願不願意接受、想要這樣的對待,而造成的偏差與誤解。
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其實我們所貼的好人、壞人的標籤,只是對我們自己有利的標準而已。如果忘記了,就會變成一個凡事只會怨恨世界、他人、環境的一個讓人只能用假面具對待、奉承的人。
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人們因科技產品滲透至生活、工作,漸漸攀在人與人的交流當中,等到必須面對面說話時,人們卻經常一點話都說不出口,所有感受像卡在繭中無縫可以逃出。
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無意中成為了失語者...也因為太多包袱,人們無法因著真實的感受實話實說,於是真話藏了又藏,就像是患上「無法說真心話的病」。
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後來
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有些人 一旦錯過就不再
有些事 一旦發生別意外
有些物 一旦捨離莫見怪
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找到生命新破口:
與健康的人事物為伍「好好生活才能好好做自己,呈現出最真實的自己」
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寫這場模糊的記憶,不是為了煽情,更不是為了感慨。而是在成長中所要經歷的,必須經歷的一種被愛,一種刻骨銘心的回憶,想念那年追過的純真無邪。
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雖然我已「天真有邪」.....
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☞ 商品資訊 ☜
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《鐵板吐司》
供應至14:00|搭配飲品折 ᴺᵀ10
▫️| 起司招牌肉蛋 ᴺᵀ85
▫️| 蛋奶素 奶油乳酪 ᴺᵀ55
《每日蛋糕》請洽櫃檯挑選
平日下午茶優惠|
14:00-17:00蛋糕配飲品折ᴺᵀ20
▫️| 波士頓蛋糕 ᴺᵀ70
《Non Coffee》
▫️| 烤黑糖牛奶 ᴺᵀ150
▫️| 鮮果茶 ᴺᵀ160
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 |BACKMOUNT.後山咖啡
📍 地址 |台北市南港區福德街373巷23號
🕓 時間 |平日10:00-17:00/週五10:00-20:00/假日09:30-20:00,不定休
🚇 捷運 |後山埤站步行約15-20分鐘
📜 備註 |低消為6歲以上每人一杯飲品或ㄧ主餐/無服務費/平日無限時,假日戶外區限時120Min/現金支付/有提供插座/可訂位
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區:#Acetri_Taipei
#台北美食 #台北咖啡館 #台北咖啡廳 #台北咖啡店 #台北咖啡 #台北早午餐 #台北甜點 #台北下午茶 #南港區 #南港區美食 #南港美食 #南港咖啡廳 #南港 #南港公園 #南港公園咖啡廳
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類別:#Acetri_Cafe
#不限時咖啡廳 #咖啡廳 #咖啡 #早午餐 #甜點 #下午茶 #新開幕 #新店報報
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)父子檔肉羹 磨合八年成就美味 瑞芳市場一家肉羹老店,三十多年來,老闆天天親手打出紮實口感的肉羹,也打出了一身的職業病。回家幫忙的兒子,不忍心看到爸爸這麼勞累,希望能用機器減輕父親的負擔,也增加肉羹製作的速度。而到底要手工還是機器,父子兩各有意見,也起了不少衝突。後來,兒子慢慢懂得...
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新店百忍街美食 在 Facebook 的最佳解答
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#八又三分之一 #台中新店 #新店報報
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台中北區新開了一家歐陸料理~
離一中 中友百貨 中國醫都很近
剛開幕的他們環境很乾淨 蠻明亮的✨
販售義大利麵🍝早午餐 小食還有甜點🍰
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☁️ 燉很久的紅酒牛肉 $300
歐陸料理可以選擇附餐是麵包還是飯🍴
我們選麵包🥯 是他們主廚自己的配方
裡面有堅果🌰葡萄乾等等 吃起來很甜!
蘸紅酒🍷牛肉的燉湯超涮嘴٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
牛肉 紅蘿蔔🥕都燉的很入味但不會散掉 滿棒的👍
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☁️不點就可惜的炸雞 $150
炸雞一上桌就超香 完全忍著口水在拍照📷
份量上還可以 外面皮炸的酥脆 裡面帶點肉汁
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☁️老奶奶檸檬糖霜蛋糕 $80
盤子很大一個 檸檬蛋糕🍋最怕很乾
我真的吃過滿多家檸檬磅蛋糕很不濕潤的
他們家不會欸 吃到有嚇到 糖霜搭配檸檬清香
這價格很可以👌
☁️繽紛玫瑰泡泡 $130
玫瑰氣泡飲口味上不輸甜點店🌹
水果給的多 氣泡也滿足的 整體吃下來平均分數頗高
推薦給你們
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🔵開幕活動點主餐打卡飲料可升級「鳳梨泡泡」
🔵不收服務費
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♟地址:台中市北區美德街232號
♟時間:10:00~21:00
♟電話:04-22076957
♟店家IG: @time_is_money_brunch_bistro
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新店百忍街美食 在 Freedom-貪吃鬼 Facebook 的最讚貼文
2020.12.23《#台北 #中山 · #KT66 》
🎉IG #文末抽獎 🎉
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🔺這家可愛的飲料店採粉色系裝潢好吸引人❗太繽紛了吧😳大家快衝
🔺飲品主打「減糖」果醬蓋朵/歐蕾系列
🔺就連外帶杯也好有質感🤩🤩🤩
🌟外送滿500元折50元🌟
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🌟南西百貨專櫃/店家:1杯即外送🌟
-果醬蓋朵
◾粉戀草莓蓋朵 NT$.85元🔆L
◽豔紅櫻桃蓋朵 NT$.85元🔆 L
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-牛乳
◽特濃醇厚奶茶 NT$.60元🔆M
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冬天就是要吃草莓呀🍓看到有草莓忍不住就點了🔥 果醬蓋朵上層使用「玫瑰鹽奶蓋」,浮誇的冰沙和漸層很吸引目光♥ 少女心大噴發👄而且搭配減糖果醬超可以🥳店家的用心可以看的見!冬天還有出熱騰騰的「太妃糖拿鐵」熱飲☕️可以來上一杯唷🎵
💡【店家資訊】💡
🐾地址:台北市中山區中山北路二段26巷17號
📞電話:02-25212347
✅平日時間:11:30-21:00
✅假日時間:12:00-21:00
❌公休:無
📍路線:捷運 #中山站 #中山地下街 R7出口 走約1分鐘
Tips:無服務費|有外送|有foodpanda.Uber eats
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💡活動辦法💡
→Instagram會抽出5位幸運兒🎁
→得獎者可獲得「任選果醬蓋朵」其一
https://www.instagram.com/p/CJJCMSCjS9c/?igshid=1ovc4wenaqwbk
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新店百忍街美食 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)父子檔肉羹 磨合八年成就美味
瑞芳市場一家肉羹老店,三十多年來,老闆天天親手打出紮實口感的肉羹,也打出了一身的職業病。回家幫忙的兒子,不忍心看到爸爸這麼勞累,希望能用機器減輕父親的負擔,也增加肉羹製作的速度。而到底要手工還是機器,父子兩各有意見,也起了不少衝突。後來,兒子慢慢懂得父親的堅持,那就是不貪快,實實在在,生意也才能長長久久。
店家資訊:
店家:豐味肉羹
地址:新北市瑞芳區民生街35巷2號(美食街8號攤)
電話:0920-312-468
(00:07:46)電視台製作人轉行 麻辣鍋征服台港星
這位麻辣鍋老闆,創業過程也是百轉千折。原本是電視台的知名製作人,後來台灣電視圈的環境大不如前,他沒有跟著同業到對岸發展,而是選擇轉行經營麻辣鍋店,一開始在台北東區的一級戰區打天下,許多港星來台,都指名要品嘗製作人親自熬製的麻辣湯頭,但是東區房價越來越高,店面只能越搬越遠,最後乾脆搬到新店老家附近重起爐灶,還推出個人版的紅白鍋,果然受到上班族的喜愛。面對人生難題,老闆正面迎戰,奮鬥精神,一如麻辣鍋的滋味,又嗆又辣。
大紅袍 小火鍋
地址:新北市新店區寶強路2-1號
電話:02-2914-1239
(00:18:04)藥房老闆大轉行 羊肉爐加中藥材人氣發爐
我們常常說到轉行的故事,其實轉行不一定都是從零開始做起,善用原來的專長,往往也能為新的事業加分,就像這個從南部北上打拼的藥房老闆開店做羊肉爐,成功的祕訣就是湯頭加入十多種自己調配的中藥材。所以他的路邊攤漸漸地擴展成店面,過去的資歷成為日後轉行的最大本錢。
店家資訊:
榮星羊雞城
台北市龍江路367號
02-2502-9977
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
新店百忍街美食 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生:小時在魚蛋檔劏魚;24歲嫁予魚蛋佬,做魚蛋軋斷三指;後來魚蛋佬變醉酒佬,工場與店,她苦苦獨撐……橫逆不息,她一一用狠勁對擊。鳳,終究不是雞;就像草根魚蛋,也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭,平日店外沒人龍,但由六七點早市直下,幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵,還有濃郁豬手清腸腩白飯多士;來的不是漁民街坊,就是白領熟客。王老太說,兒子阿傑認為貼名人相太老套,所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過,眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點,跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時,她已知魚新鮮不新鮮:「你看,䱛魚眼仔精精靈靈,好新鮮;倒下來那一下是雪味而非腥味,不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足,聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤(魚)我們也照打,因為現在魚很缺乏。今天有,明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船,「戰艦一樣大,有先進雷達,一掃(海裏魚)就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少,已置雪房,「魚多我就買多些,先冰封它,無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋,魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚,你怎樣雪都無用,但新鮮的魚雪了,牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期,她預先冰封「撚手貨」,打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天,很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔,「那種大黃鱔,肉很白淨,但無味,你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔,「這種鱔魚肉鮮甜,我們潮州人很喜歡用來煲粥,放鹽和少少冬菜,那煲粥就好正喇!」如此鮮味用來打魚蛋,就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實,有些爽如蒟蒻,她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉,她卻堅持全用魚肉不下粉,「我們喜歡幾種魚混合,譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛,纖維不同;愈多種魚,俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟,全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年,就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸,畢竟做魚蛋超過40 年,可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女,祖籍潮州,在筲箕灣東大街出世,童年喪父,母親再嫁,弟妹眾多,小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚,人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸,不飽,只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字,常被人欺負;蘇女誓要讀書,靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致,成績也好,是校內的風頭躉;順利考上中學,卻交不出學費,加上家人溫飽排首位,只有去工廠打工,但仍爭取返金文泰夜校,努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲,芳心許了同鄉小子王炎林,「我們青梅竹馬,也是初戀,雙眼盲咗!」王老太回到少女時,笑眯眯。24歲那年,患癌的母親病危,為了沖喜,二人半夜拜了王家祖先草草完婚,「媽媽心事了卻,我結婚那天她就走了。好淒涼!」
本來,丈夫在北大酒家做燒臘,沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋,因為我小時拿着石春揼魚,揼到手指全彎了。」當時她沒選擇:「嫁雞隨雞飛,嫁狗隨狗走,嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋,你就跟他做魚蛋。」
1979年,兩口子在山邊台(筲箕灣天后廟後山)母親遺下的山頂小木屋開設工場,做魚蛋批發。她日做最少18小時,每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯,男人睡了,我還要洗衫洗尿片洗碗,兩點才睡。朝早四點五點就要起床,魚蛋我一個人浸,一個人切,一個人炸……到老公起床時,我第一批貨已經要出了。」28歲那年,因為睡眠不足,「絞魚肉,一插,插了入去,沒了一截。」她輕描淡寫,摩娑着左手三隻手指:食指和無名指指頭被削平,中指斷了半隻;今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華,88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山,於是和丈夫商量買了東大街現鋪,前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵,後面做工場。兩口子從零開始,胼手胝足捱到有樓有鋪頭,她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主,可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有?」有天她忍不住問。「有甚麼呀?你似甚麼呀?你似一隻牛罷了!牛耕田馬食穀。你有腦嗎?你無腦。」王老太憶述丈夫的回應,依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人,原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚,她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放,即刻重拾舊夢——返夜學,去英國文化協會讀Free Talk,又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人,重男輕女,「我生了三個女,她已不喜歡;我讀書更加不得了。她說,你讀這麼多書為何?你想控制我王家呀!」丈夫以前打魚蛋,因魚肉要加冰,冬天尤其寒苦,習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮,功夫盡喪,也不忘揶揄她:「你學這麼多英文幹甚麼?東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀?」
41歲的蘇女做到七勞八傷,於是向丈夫「辭工」。她一離開工場,丈夫無法做下去,唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發,只負責店鋪樓面,丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我,怕我『走佬』。實在,我不捨得四個子女,不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」:「得!你不用給我錢,但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平,後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年,王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市,在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏,店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話,丈夫無從見證,因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛,心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學,種下因緣,慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤,夫妻渡客船。到底是我太強,還是他太自卑?難說。對我老公恨與不恨都算數喇!總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在,她在王林記已是半退休,主要任務是買魚收魚,9點吃過魚蛋早餐做了QC,便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗,風雨不改。三道防波堤不接陸地,十足孤島,上面卻有很多水上人棄養的貓狗;王老太見牠們無水又無食物,於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯,她就挑骨留肉,混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代,小時最緊要有溫飽。」她笑言,小時侯信基督教和天主教,因為前者派奶粉,後者派米,餓肚皮話事。因為自己困難過,幾十年來她買魚日日清數,不需買手墊支;教子女做生意,不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好,貓又好,狗又好,最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆,高呼一聲:「貓!」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來,翹首朝她喵喵叫;其他堤上的黃狗、黑狗,未待叫喚,老遠看見她,已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文:韓潔瑤
攝影:梁偉德
王林記魚蛋粉
地址:筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話:2886 0068
營業時間:星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情: http://bit.ly/2R7wbwZ
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新店百忍街美食 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
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地址:新北市新店區百忍街17巷2號
電話:(02)2916-0106
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