台灣愛吃鍋，靜香也常以火鍋人自居
之前吃過"鬼椒一番鍋"的鬼椒麻辣鍋
香麻帶勁超過癮，愛麻不愛辣的人會很喜歡
大坪林站在8月下旬也新開一家鬼椒一番鍋
新店的朋友想吃不用跑遠
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菜盤會依照點選的主餐做變化
但不變的是食材都相當新鮮而且菜量很夠
沒有火鍋料撐場，大量蔬菜和菇類擺滿盤子
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#鬼椒麻辣拌麵 $35
副餐可以挑選白飯、冬粉、王子麵，雞蛋等
也能加$15換烏龍麵，或是加$35點招牌乾拌麵
鬼椒一番鍋的拌麵挺有名，之前吃過就很喜歡
這個口味的辣度約小辣到中辣，但更多的是麻
入口麻麻辣辣的真的超過癮
搭配上Q彈麵條超對味，趁熱拌才好拌開哦
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#桂丁雞雞湯火鍋 - 海鮮B$710
這款雞湯喝起來鹹香，有雞肉燉煮的精華香氣
雞湯味道挺濃郁，還帶點酸香氣
我覺得味道不錯，吃鍋邊進補超划算
不管搭配肉品或海鮮，別忘了來一碗湯
集結食材精華的湯味道超棒
雞湯鍋會特別附上一碗醬汁，入口是偏酸的風味
醬汁挺夠味，搭配肉品挺解膩
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海鮮B包含野生大草蝦、透抽、大蛤蜊
出餐時會瞬變附上一碗檸檬水
在碰觸完海鮮後能去腥，也能簡單清潔
算是目前吃這麼多家火鍋，第一次遇到的服務
海鮮相當新鮮且味道超棒，雖然單價偏高但好吃
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#起司牛奶 - 安格斯PR無骨牛 $700（5oz)
起司牛奶裡面除了牛奶之外還有滿滿濃郁的起司
記得用中小火滿滿煮才不會讓底下起司沾鍋
起司的量給得相當大方，能大大滿足起司控的胃
煮到起司化掉後，湯喝起來鹹香不油膩
入口超濃郁奶味，煮什麼都對味，奶控不能錯過
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安格斯PR無骨牛是脂肪比較不高的牛肉
涮過之後口感挺嫩，一點都不像脂肪低的肉品
入口完全沒有牛肉的腥味，口感和味道都滿棒
涮過店家夠味的湯底就很好吃，完全不需要沾醬
鬼椒一番鍋的味道真的很棒，愛麻辣或是奶香都推
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鬼椒一番鍋-大坪林
新北市新店區北新路三段147之1號
02-2910-0899
11:00~22:00
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新店麻辣鍋 在 [食記] 新北市新店區火鍋吃到飽-知味觀麻辣火鍋- 看板EatToDie 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PQXR_1L ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 新北市新店區火鍋吃到飽-知味觀麻辣火鍋
時間: Sat Jul 15 21:22:03 2017
餐廳名稱：知味觀麻辣火鍋
消費時間：2017年/6月
地址：新北市新店區民權路88號之4
電話：02 2219 8758
營業時間：11:30–14:00, 18:00–23:00 (暑假休息)
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/217226925
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今天跟師長有場聚會
剛好最近在寫文山/新店區的食記
在網路上查了一下 大坪林捷運站附近看到這間-知味觀麻辣火鍋 火鍋吃到飽
群組內討論一下後 大夥兒就決定來這裡好好品嘗他們的火鍋吃到飽囉~
店內裝潢雖然不是那麼新穎 不論是要幾個人來用餐
這裡都有提供四人 以及 多人的餐桌可供大家用餐
這裡的飲料是瓶裝飲料 不是那種飲料機的飲料
但像是汽水 烏龍茶 或是礦泉水這裡該有的還是會有
(有礦泉水...待會的麻辣鍋就放心了..)
調味料區
冰淇淋區
好理家在是鴛鴦鍋 一邊是麻辣鍋 一邊是酸菜白肉鍋
再來是火鍋料的部分
還有蝦子 螃蟹 蛤蜊可以品嘗 種類真是多樣~
這...不是店家特別用紅外線殺菌(要也是紫外線...)
只是手機莫明其外的曝光.. 看來紅色的盒子是相機的致命傷....
但這裡擺了四盤的肉片 分別是牛肉 羊肉 豬肉 以及 豬肉培根
看了那麼多 總該是要把好料給丟下鍋囉~
麻辣湯頭的部分 同桌的友人以及師長表示 湯頭的味道不錯
味道沒有那種過頭的辣 只有微微的麻感(但本胖喝一口後...馬上灌了一瓶礦泉水)
在這裡可以大口吃肉感覺真是爽快
台北很少有這種價位可以無限享用肉類的火鍋店
豬肚 大腸都很不錯吃
喝下一口酸菜白肉鍋湯頭 帶點微酸的口味讓滿滿肉食的湯頭喝起來也不會那麼膩
最後在來下個王子麵到火鍋裡面 滿足~
以吃到飽的價位來講 這裡享用的餐點真的是很划算
種類多樣 也不會特地限定那些品項只能拿多少
不講求裝潢新穎的話 這間算是CP值很高的火鍋吃到飽
暑假人家好像都要休息... 下次開門應該是要過完暑假的事情...
知味觀麻辣火鍋
地址： 新北市新店區民權路88號之4
電話： 02 2219 8758
開放時間： 11:30–14:00, 18:00–23:00
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※ 轉錄者: fatlee (111.240.193.236), 07/16/2017 22:00:47
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