#愛鍋團Part2最後一日今晚午夜結團
#VermicularIH電子鑄鐵鍋
#Vermicular珐瑯鑄鐵平底鍋24cm
#還有新春滿額贈送14cm可愛小v鍋 ❤️
記錄一下用電子小v鍋做的新年雞湯食譜。
這幾年只要是在自家吃年夜飯，
我一定都會煮這道「扁尖筍干貝火腿雞湯」。
以前通常都是在爐上用鑄鐵鍋燉它，
要顧火還要注意蒸汽和噗鍋（一直擦爐子好煩）。
今年改用電子小v鍋來擔當燉湯大任，
不用顧火直接設定2小時弱火慢燉，輕鬆之餘，
端上桌後另一半一喝就說，
這是這幾年來煮的最美味的一次啊（開心）～
＿＿
很簡單的美味雞湯做法如下：
1. 乾干貝8-10顆，前一晚用清酒泡開、放著備用。
2. 扁尖筍略為沖洗，放在清水裡浸泡一夜後取出備用。
3. 火腿切塊，放入滾水裡滾煮10 分鐘，取出備用。
4. 把兩隻骨腿、干貝連同清酒一起、扁尖筍、火腿，全部放入電子小v鍋中，加入清水略蓋過食材。
5. 選擇中火模式，將鍋中食材煮至略滾；撈去浮沫。
6. 蓋上鍋蓋，轉微火模式，設定120分鐘。
7. 時間到，完成。
＿＿
這幾天有幾個朋友來訊，想跟愛鍋團卻又猶豫，
主要都是擔心入手之後不會使用、
不知道該怎麼清潔保養它、或是不知道該煮什麼料理好...
關於這一點，
我覺得 Vermicular 和恆隆行真的很貼心；
恆隆行所售出的每一個 Vermicular 的鍋具，
都隨鍋附贈一本專屬的精美原廠中文食譜。
除了提供烹調料理的 idea 之外，
如何使用、火力控制介紹、如何清潔，
關於這個鍋需要了解的一切，專屬食譜書中都完整收錄。
所以完全不用擔心會不會使用的問題，
請放心的買起來 ❤️
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最後提醒：愛鍋團 Part2今日午夜即將結團。
今晚是最後入手機會了喔。
也提醒下單尚未付款的朋友記得完成付款，
不然逾期訂單被取消就太可惜了～
希望大家都能買到喜歡又實用的愛鍋們 ❤️
➡️ https://www.hengstyle.com/market/350
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