《#熬匠》台中•後火車站
位於台中新時代百貨旁的小清新風格「熬匠」，店名有著熬製醬料的職人寓意，文青舒適的裝潢及餐點平價又多種食材五顏六色的豐富性😍，吸引不少網美們朝聖經常一位難求，建議一定要訂位！另外，不論騎車、開車來後火車站的人都要停在車格或停車場，這裡的警察杯杯可是很嚴厲的😥~
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🍛咖哩唐揚雞飯 $230
香醇濃郁的深咖哩色澤一看就令人垂延三尺，除了以蔬果去熬煮之外還加入健康的薑黃在裏頭使口感更有層次風味😋，咖哩吃起來甘甜不膩口又滑順的口感，除了滑嫩的蛋包飯加持外，特別的是咖哩中加入75%黑巧克力增加濃稠度及可可風味，再吃上一口先醃再炸的香酥唐揚雞，外酥脆內Juice的口感好吃不油膩❤️，還有著新鮮蔬菜搭配美味好吃！
🍛南瓜蔬食飯 $200
以新鮮的南瓜打成汁再加入些許豆漿熬煮，濃郁的南瓜香還帶點淡淡豆香氣息，使這南瓜醬更滑順美味☺️，豐富的蔬食有香菇、杏鮑菇、茄子、彩椒、節瓜、豌豆莢、紅蘿蔔及地瓜等食材，用心程度到會依照不同蔬菜的特性來烤或炸或水煮方式呈現👍，這道素食者也能吃的餐點真的是極具營養價值又健康美味。
🍛法式酥皮白酒燉雞 $230
除了日式風味外，還有以辛香料、白酒燉煮雞肉的西式料理，起鍋會再淋上鮮奶油增添香醇滑順的口感😎，以甜點常用的酥皮鋪在鐵盤上烘烤出爐，鹹香鹹香的滋味好特別好好吃，搭配養身的紅藜麥米飯真的是重成本也要讓我們吃得健康！餐點都會再附上一疊開胃小菜、湯品及敲好吃的伯爵紅茶凍甜點，CP質果然很高😘~
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🥗酥炸豆腐 $80
不能錯過的還有這個有別於一般是用傳統板豆腐做的炸豆腐！裹上偏日式風味的特製麵衣，不但皮薄酥脆麵衣還有著誘人香氣，沾上特製照燒醬的板豆腐，軟嫩紮實又甜甜的滋味好吃！
🥗綜合烤食蔬 $100
若再肉肉與蔬食猶豫的人，覺得單點這道也是個好選擇😚！這盤有杏鮑菇、茄子、彩椒、節瓜、玉米筍及花椰菜等約七樣蔬食，會依照季節時蔬調整，但豐富性絕對足夠，每一樣蔬菜都保留著最鮮甜的風味再淋上巴撒米克醋風味更棒。
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🍹水果伯爵紅茶 $50
連飲品都很甜甜價格，基底伯爵紅茶品質不錯以店家自己熬煮的紅糖帶出伯爵香氣，令人放鬆的伯爵香氣也不誇張的讓S一喝愛上回味無窮，加上新鮮百香果、柳橙汁等水果特調比例完美剛剛好，順口好喝不甜膩很喜歡💋。
🍹懷舊蜂蜜檸檬 $50
以新鮮檸檬汁加入蜂蜜的飲品，喝的到檸檬纖維且蜂蜜比例添加也拿捏得很好，飯後來上一杯很清爽解渴又解膩，冰塊部分都還細心地使用碎冰不怕走味，真的從餐點到飲品都能看出道道細膩的思維😎！
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📬：台中市東區大勇街27號
☎️：04-2224-2010
🕧：11:30-15:00/17:00-21:30
🎠：粉專 @ao_jun27
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