如果說 禁止外用這段時間最想吃的東西?!
除了PASTi外 另一個肯定是壽司了.
原因為這兩樣東西都是我做不出來,然後也外帶不了.
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很開心在解封後的第一餐外食就是天本,
也很慶幸沒有因疫情被取消掉,
還可以跟朋友們把酒言歡以及慶祝太太生日。
重新裝潢後的鮨天本 環境明亮舒適,
不知道是不是太久沒外食,一踏入店裡心情就非常美好.
當餐食物不用多說了 依舊喜歡,
酒肴精彩, 醋飯明亮,鮪魚尾勁帶酸非常中意,
更別說重新營業後 大獲好評的玉子燒,肯定是台北最愛.
另外就是酒量不太好,自帶的喝完 沒辦法多喝幾款天本San的清酒.
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我認為
各種不同的魚,擁有不一樣的美味。
人也是同樣的道理,每個人都有一些自己的優點。
天本師傅的厲害 ,
是我覺得 就算跟他用一樣的魚種,相似的料理,
也做不出與他接近的滋味以及同樣的感動。
謝謝天本師傅給我們愉快又非常滿足的一晚.
#鮨天本 #台北美食 #予約困難 #Cochedury #Jacquesselosse
#田中六五
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《關於炸豬排的最美記憶》
以高雄的日式炸豬排來說,
壽司羊最喜歡的就是粮心食堂的炸豬排,
其次是味噌湯料多到滿出來的金鯱家。
目前在高雄,
壽司羊還沒有找到可以超過這兩間的炸豬排店,
當然也歡迎大家來挑戰與推坑,
雖然說現在不能內用有些可惜,但是美食畢竟還是要吃的。
拜疫情所賜,
原本已經歇業的粮心食堂又再次重新升起篝火,
雖然這樣說好像有怪怪的。
雖然說是重新營業,
但也因為疫情的關係,基本上是內用無望,
所以,
粮心食堂就賣起了而且是只賣當初最吸引人的東西,也就是炸豬排,
但是,
捨棄做成定食外帶的作法,反而是以炸豬排三明治的方式販售。
不只是可以簡化出餐流程,在備料上來說也比較方便,
最難的大概就是豬肉了,
因為常常看到官方的IG動態上寫說,阿達師傅在追豬肉XDDDD
不只是因為很久沒有吃到粮心食堂,所以當成是解饞,
而是因為真的很好吃,所以是一種享受。
限定販售來自於豬肉都是阿達師傅自己去採買的,
說是飢餓行銷,
壽司羊倒是覺得...
東西也就這麼多,人力也有限,
再加上真的很好吃,所以搶手也是必然。
不要問為什麼不多請一點人手,
對於一個老闆或是上司來說,
在現在這個動盪不安的時間點,
要多請一個人,
如果未來可以維持甚至降級當然沒問題,
但是萬一遇到警戒升級該怎麼辦?
也因此,很多的決定都是不得已的,也請大家多多包涵。
不只是對粮心食堂,對其他的店家也是,
在這個時間點,
大家也都是在苦撐,如果不喜歡就不要買,
也不要說誰很大牌都吃不到,或是選擇的種類怎麼這麼少。
明天會不會更好沒有人知道,
但是,希望可以,台灣加油,餐飲加油。
店名:粮心食堂
地址:高雄市鹽埕區大仁路161號
電話:07 531 2815
疫情期間營業時間請看粮心食堂IG
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353765788
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🍣[#桃園美食]🍣 #重新營業
在桃園大廟後中正路的『老賊壽司』,從1998年開業迄今的生意愈來愈好,近日重新裝潢整修之後,6/1開始正式營業,才一開賣立即又吸引不少客人前往外帶,用溫熱的醋飯取代一般冷硬的醋飯,也讓許多老人或是小孩都比較喜歡這樣的口感,而且口味多達三十種以上,不定期還會推出新口味,讓桃園在地人都很喜歡這改良過的壽司呢!
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