[社企流小旅行連線]
午後來拜訪由「新生康復會」經營的社會企業「新生農場330」，透過讓精神疾病康復者種植有機食材，讓他們在身、心、靈三方面都獲得支持，330也是身心靈三個字廣東話的諧音喔！在高樓林立的香港，在這可愛的一畝田漫步，真讓人心曠神怡:D
新生農場 在 社企流 Social Enterprise Insights Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，羽衣甘藍是近年在歐美大熱的健康食物，熱風漸吹至香港，除了健康餐廳紛紛以羽衣甘藍入饌之外，連本地農場都開始種植。 位於屯門的新生農場，去年率先種植羽衣甘藍，二三千呎的農地上，種植了三個品種，當中有高有矮，一片翠綠，長得非常茂盛。 現時坊間最流行的Curly Kale，矮身且葉邊有波浪紋，口感最爽脆，適...
新生農場 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
羽衣甘藍是近年在歐美大熱的健康食物，熱風漸吹至香港，除了健康餐廳紛紛以羽衣甘藍入饌之外，連本地農場都開始種植。
位於屯門的新生農場，去年率先種植羽衣甘藍，二三千呎的農地上，種植了三個品種，當中有高有矮，一片翠綠，長得非常茂盛。
現時坊間最流行的Curly Kale，矮身且葉邊有波浪紋，口感最爽脆，適合做沙律；高身的Tuscan Kale，質感較硬，可用來煮湯或炒來吃；Russian Kale的口感粗糙，但抗氧化成分高。
羽衣甘藍不難種植，最喜歡在乾燥和寒冷的天氣下生長，所以冬天是當造期。
新鮮的羽衣甘藍收割後，便會送到網上有機店Green Vitamin及農場旗下的有機雜貨店發售，但來貨有限，最好預訂。
