#時事求世 4
從時事看世界遺產：坎兒井（2016年）
有朋友可能看到我哀嚎，寄來兩顆宜蘭種的新疆哈密瓜，稍解口慾，去過新疆的人都知道，那裡夏季瓜果品質十分好，氣候乾燥加上夏季日照時間長，晝夜溫差大，種種條件都有利於瓜的糖分積累，吃瓜像吃糖，但又不膩，一點不誇張，夏天吃瓜，特爽。
其實新疆產瓜的地方很多，品種也不相同。但為什麼叫哈密瓜呢？史料記載在康熙年間，哈密將瓜入貢，因為從哈密而來，所以統稱哈密瓜，地理上來看，哈密也是進入河套地區再到中原的鎖鑰之地，所以自然是集散運輸中心，雖然自己也種瓜，但臨近地區品質亦佳；就像芒果不見得全是種在玉井，只不過鄰近鄉鎮都將芒果送來玉井集散銷售，如此而已。所以若有人誤寫為哈“蜜”瓜，那只說明滋味，並未說明典故。
鄰近赫赫有名的吐魯番盆地除了盛產葡萄外，這裡也是哈密瓜的產地。但這裡是全中國海拔最低，氣溫最高的地方，為什麼農業還這樣發達呢？這就要說到以前地理課本都有念到的坎兒井了。
吐魯番看來荒蕪，還有西遊記裡熱到冒火的火焰山，但從天山流下的雪水滋潤了這裡，但若是明流，還沒流到田裡早已蒸發，所以當地人挖溝開渠將水引到地下，將高處水源引向較低處，也能防止蒸發和滲漏，整個吐魯番盆地共有坎兒井1158條，總長度達3000公里，這非一人或一時完成，坡度也像羅馬水道橋一樣需要經過準確計算：坡度太大，水流會侵蝕坎兒井；太過平緩，水流又難以流動，令人感受到人們為了在這裡活下去所做的努力。
俗話說：種瓜得瓜，要在新疆得到一顆香甜的瓜也不是那麼容易的一件事。雖然新疆的坎兒井不是世界遺產，但坎兒井發源地的伊朗，在2016年順利將這隱藏版的建築申請入遺。
在伊朗，坎兒井不僅提供生活用水，還能幫助降低室內溫度，沙漠裡的傳統民居四周築厚土牆，對外無窗，避免沙漠來的熱風襲擊，但向內開窗，風通過風塔進入，再透過井水降溫，就算外面再炎熱，坎兒井的水依舊是冰冷的，有效調節室內溫度，這種古老的空調方法至今仍在使用，哪家風塔愈多，就是豪宅。
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