花東親子騎行日記(上)
若說以騎自行車做為旅行移動方式,個人覺得算是比較偏獨行(跟徒步或是搭火車比起來),如果整日騎乘時間偏長,並不太會有機會接觸到其他人及互動。過程中只有自己跟風景對話,然後目前花東很多城鎮大部分店家都還是沒有開放內用。
本來不在計畫中的花東騎行,一切都要從我們在知本民宿收到熱血大學生的字條開始…
考慮老二的16吋小車沒有變速,關山-玉里-光復-吉安,預計是每天平均大概騎40多公里。但我看我腳踏車踩一圈老二就得要踩2-3下,想想這樣他得騎多少啊,把他的腳程換算成大人相當於他每天要騎一百多公里了吧 (還沒有估算遇到上下坡的速度影響),他真的有辦法嗎。
第一天馬上就受到震撼教育,前進鹿野的連續長程緩坡+雨中黑暗中騎行,因為晚上雨勢太大,最後十公里只能放棄,只好回鹿野趕搭七點半最後一班火車去關山,沒想到後來幾日竟然都沒有再搭火車了。第二天則全程順利得不得了,當我們以為要倒吃甘蔗時,第三天又來個陡坡+逆風,讓我們騎得不要不要的,大姨媽又來報到,只好在風雨中提前停在瑞穗了(本來預計是騎到光復),但這樣一延後,就會遇到中秋連假。
我預估附近住宿肯定爆滿,事先把帳篷寄到7-11打算找露營區,但是炎熱的天氣加上月經來時的悶濕熱感,先撇開騎車的身體疲累不說,要在”平地”露營(還要對抗花蓮小黑蚊)這檔事還真令人猶豫。
#花蓮光復鄉奇遇記
這天剛好是連假第一天,一早離開瑞穗民宿前,我不死心還在查找,但訂房網上全訂滿,只好先找露營地做備案。之前本來原訂第四天要到吉安,我心念一動想說附近不知有沒有香客大樓,沒想到號稱王母娘娘總部的勝安宮還真的有香客房,打去廟方說連假第一天已客滿,如果再隔一天,就還有房,剛好我們也要延後一天。
但其實我那時心想的是,我們連今晚住宿都還沒著落,隔天最後能否去到勝安宮都還是問題,不禁懷疑能順利抵達嗎,不管了,先出發路上再邊看吧。
從瑞穗出發沒多久,我們到一家小七休息買咖啡,突然有人走來問我..
「妳是不是布蘭西?」「因為有看你的粉專知道你們去台東,又看到三個小孩,想說是不是妳...」
我包得像瘋婆一樣的狀態還能被認出🤣,真是太不好意思惹~~但就這樣開啟我跟小菁一家人的奇妙緣分~~
小菁夫妻帶2個女兒回花蓮光復鄉看母親,菁媽非常非常熱心,問我晚上要不要去她的三合院烤肉,但是光復距離我預計的鳳林鎮還有一段距離(如果停留這裡,代表隔天得要多騎一二十公里,而且還要繞進去193縣道),
小菁媽媽問,「妳晚上住哪裡? 我住的那附近有個一貫道的,他們有禪房可以給人住,一晚一千,這樣你晚上還可以來跟我們烤肉,大家一起熱鬧。」
“一晚一千元、乾淨舒適的禪房,是不是比濕熱的露營地好太多??” 我有些心動,留下小菁的line,請菁媽幫我問問看,然後我們就告別繼續上路了。
一路上又遇到雷陣雨,然後我前輪內胎竟然在這時候破了,撐著騎到光復,先找看看店家修理。老二看到一家門口擺了好幾台腳踏車的房子衝進去問,剛好主人就在門口,他說這裡目前還沒有營業,但是他可以先幫我看看。
果然是高手在民間,隨便都遇到大神。邱哥是自行車愛好者,已經在當地住了20年,年輕時也參加過不少自行車賽事,也騎過川藏、新疆、歐洲等地,因為人生規劃,從熱血教師退役,把隔壁建於大正13年、將近百年屋齡的老房子承租下來,打算明年開始經營自行車出租+民宿。
#人生有夢有理想,只要有勇氣踏出永遠不嫌晚,這次台東行看到好多例子啊~
一邊聽邱哥的豐富經歷,一邊還教我們路上修補內胎的方式,最後還分享他用老屋改造民宿規劃,聊了很多。如果不是破胎,我們按照計畫早該繼續騎到下一站,但是突發的狀況停留下來,然後又看到小菁傳來說晚上可以住她表姊家的訊息,突然覺得一切都是上天安排,決定今晚就住光復這吧,明天如果騎不完再說吧。小菁夫妻擔心天黑還特地來車站附近接我們。
小菁的表姐也是因為早有退休後搬來花蓮住的計畫,三個姊妹多年前一起到這裡租地自蓋房子,她們夫妻偶爾假日才會從台北回來這裡打掃住幾天,也就這麼剛好能提供我們住宿。(也是大家都是台北來的才比較願意接納我們吧我想…)
然後我們就受到熱情款待了!!!好感人….
而且小菁的老公竟然跟我是老鄉(還念同一間國小),也實在太巧了吧,竟然在遙遠的花蓮相識,真是難得的緣分,實在太感謝她們一家!
#簡直就像黑暗中的一道曙光啊~
就在我以為一切會如此順利發展下去而欣喜時,沒想到,隔天才是本趟最考驗的一日….
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 一口紮實的烤肉,一口奪命大烏蘇,性格豪爽的吃貨絕不能錯過這家店! 肉好吃、酒好喝,老闆也很不錯! 今年4月,我們曾經去廣州的洛溪食街拍過一家新疆燒烤,店名叫恰哈爾巴格。那一期節目裡面,有幾個點我們至今記憶猶新。首先是新疆老...
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邪惡的宵夜時間到了
來吃原汁原味的新疆烤肉串
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人生做了不會後悔的100件事
My wish list.
你完成了幾個?✅
土耳其熱氣球
新西蘭飛機跳傘
去秘魯馬丘比丘
減肥10公斤✔️
埃及金字塔騎駱駝漫步在尼羅河畔
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巴黎鐵塔✔️
巴釐島學會衝浪✔️
俄羅斯晃蕩
中國旅遊30個城市✔️
學會滑雪,去北海道體驗粉雪
阿爾卑斯山滑雪
京都住賈伯斯的那種日式溫泉旅館
嘗試or學會網球
嘗試or學會高爾夫️ ✔
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學會保持內心的balance,不糾結別人的觀點✔️
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意大利撒丁島度假✔️
考潛水OW證書,在海島至少住一周潛水✔️
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去澳洲出海捕魚
體驗一次空中開飛機
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徒步翻越雪山,看金色日出
用自己喜歡的風格設計裝修一次房子
用盡全力工作幾年,測能做到什麼程度,努力加班✔️
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親手種植蔬菜水果,看生命從種子到開花結果✔
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北歐 瑞典 挪威 芬蘭
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一口紮實的烤肉,一口奪命大烏蘇,性格豪爽的吃貨絕不能錯過這家店!
肉好吃、酒好喝,老闆也很不錯!
今年4月,我們曾經去廣州的洛溪食街拍過一家新疆燒烤,店名叫恰哈爾巴格。那一期節目裡面,有幾個點我們至今記憶猶新。首先是新疆老闆的那種豪爽、實在,以及熱情好客;其次是老闆跟食客之間的感情,完全就像老朋友一樣,讓人特別舒服。最重要的,當然還是新疆的烤串!比起我們南方的小串,新疆烤串的個頭明顯大出一截,因此吃起來也更加過癮!時隔4個月,我們又開始想念那一口味道了。恰好,後台有不少股東跟我們推薦同德圍那邊的一家新疆燒烤店。這裡距離市中心沒有洛溪那麼遠,而且我們聽說,這家店的出品同樣很不錯,甚至有人將它評為“廣州最好吃的新疆烤串”!是不是真的這麼好吃呢?就讓姚大秋來幫你們踩一下點吧。
店鋪名稱:民族團結燒烤店
地址:德雅路德寶花園底商
電話:13022022919
營業時間:週一至週日17:30-03:00
人均:56元
大眾點評:口味 4.48 環境 3.69 服務 3.66
吃遍广东
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走,帶你去找好吃的!
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新疆烤肉粉 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
香氣撲鼻【孜然燒百頁】「沾上蛋液」吸附醬汁精華,百頁豆腐更入味
「如何讓醬汁更容易附著在百頁豆腐上?」
「完美比例讓你輕鬆做出美味料理!」
加了孜然的百頁豆腐,碰撞出誘人的味道!
就連隔著螢幕也會聞到香氣的料理
趕快來把簡單哥的私房料理學起來吧
🔅簡單哥小知識-孜然有什麼用途?🔅
⚡️用途:牛肉、羊肉也常用於孜然去料理,
因為孜然可以去除腥味、異味的作用很強,
而獨特的香氣成為許多菜餚,不可或缺的重要調味!
咖哩也很常用到孜然唷,而且還有烤肉也很常使用,
孜然與醬料結合非常的對味!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉百頁豆腐 2塊
👉雞蛋 1顆
👉蒜頭 20 克
👉蔥 25克
👉孜然 1/2小匙
👉芝麻 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉醬油 1大匙
👉糖 1/2小匙
👉辣椒粉 1/2小匙
👉鹽巴 適量
👉米酒 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①把油預熱後,將蔥白、蒜頭、孜然粉、芝麻、辣椒粉、糖、鹽巴倒進碗裡
②將熱油倒進去碗裡並攪拌均勻
③把醬油、米酒、蠔油倒進去後繼續攪拌
④打發一顆蛋後,把蛋液均勻淋到百頁豆腐上
⑤下油熱鍋,把豆腐煎至兩面金黃
⑥豆腐兩面金黃後下醬料並且將豆腐翻面
⑦關小火並上蓋煨煮兩分鐘後撒上蔥花
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網很快會上市哦✨
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新疆烤肉粉 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最讚貼文
#大排檔#燒烤#品城記 #探店 #珠海
聽說這裡經常要排很久的隊,想吃的,最好提前聯繫老闆訂位及下單。
最近天氣真是一天比一天熱,白天躲在空調房裡不想出門,連帶著食慾也受到影響,到了晚上,氣溫稍微降下來一點,肚子裡的饞虫就開始發作了!找個路邊攤,烤個串、喝瓶啤酒,相信是不少人的第一選擇。說到燒烤,我們節目裡也做過不少了。就姚大秋個人而言,今年以來,他就專門跑到湖南的岳陽以及遼寧的錦州,去吃過當地的燒烤。再早一點,他還試過去到新疆,跟著當地人,在沙漠裡架起爐子烤肉。不過,作為一名老廣,最舒服、最受用的,必然還是廣式燒烤。聽說在珠海有一家燒烤檔,深受當地人的喜愛,此前我們推過的好幾期去珠海覓食的節目裡面,就有粉絲跟我們強力推薦它了,很多人甚至將它稱為“珠海最好吃的燒烤”。是不是真的這麼好吃呢?
店鋪:阿進專業燒烤
地址:水翁坑新街11號舖
營業時間:週一至週日 19:30-00:30
人均:49元
電話:15992628628
賬單:
4份雞翼——32元
8串掌中寶——32元
7片麵包——21元
7串豬大腸——42元
1條秋刀魚——8元
1根玉米——7元
1個茄子——10元
4串韭菜——12元
1瓶王老吉——4元
一瓶雪碧——2元
共計:170元
BGM:
1.Hanjo Gaebler - Dancing on the Roof
2.approach man - OZ
3.文揚witzar - 多汁燒肉無語
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新疆烤肉粉 在 [食記] 上榮新疆烤肉獨門醬料孜然飄香的烤肉串- 看板Chiayi 的推薦與評價
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:上榮新疆烤肉
詳細地址:嘉義市民族路662號
電 話:0982189338
餐廳網址:
營業時間:06:00~02:00
價 位:10up
消費日期:18/12
推薦菜色:小腿排 米血 豆皮 羊肉串
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心得:
店名:上榮新疆烤肉 新榮民族店
地址:嘉義市民族路662號(凱基銀行對面)
營業時間:18:00 ~ 02:00
電話:0982189338
好讀圖文版:https://goo.gl/MrC7Zb
上榮新疆烤肉串對於住新營的人一定很熟悉,灑上牧然粉烤肉的獨特香氣,在每天晚上總
是能吸引許多人潮,也算得上是新營老店了。
在嘉義民族路上的上榮新疆烤肉,開業也有三年多了,是新營總店老闆的女兒開的,將美
味直接帶到嘉義來。
醒目的攤車寫著新疆烤肉串,就是來自新營的獨創口味!
滿滿的食材,看到什麼想吃就拿,任君挑選。
來點烤肥腸、豬肉蔥捲、豬肉蔥串是基本盤。
羊肉串、牛肉串、豬肉串不用說,就是必點!
另外豆皮跟雞皮則是個人很愛的部份。
想吃點蔬菜的話香菇、杏鮑菇、四季豆、洋蔥、青椒等都有提供。
食材挑好後,就直接上爐烤了。
上榮新疆烤肉用的是紅外線烤爐,也就是常聽到的無煙烤爐,前後兩側熱源加熱烤熟食材
,食材的油滴下後不會因碰到火焰而產生油煙,食材邊緣也不容易因焦掉而帶出苦味,我
們在等待的同時更不必擔心會有油煙味。
豬肉蔥捲、豬肉金針
豬肉蔥捲
豬肉金針
香甜的醬汁搭上還帶著蔥汁的豬肉蔥捲,或是金針菇脆脆的口感很令人滿足。
豆皮非常的酥脆,一口咬下就是滿滿的酥,是從上到下一起崩解的酥而不是只有表面的脆
而已,加上裡頭飽含了醬料,試過應該會愛上這口感。
要享受QQ豬皮帶上豐富油脂的豬肉就點串豬五花吧!
(未成年請勿飲酒 飲酒過量有礙健康)
值得一提的是香菇也烤得很棒,內部仍富有水份。
大魷魚配上燒烤醬汁一樣是很對味!
鯖魚的部份肉質緊實本身富含油脂,經燒烤後添增不少香氣。
看看雞腿這厚度絕對能滿足想大口吃肉的你。
(未成年請勿飲酒 飲酒過量有礙健康)
燒烤配上啤酒是很過癮的組合。
麻糬
這串我就沒吃到了,據友人的說法是表皮烤完後成為一層薄脆皮,整體就變成外脆內軟的
口感。
上榮必點的肉串!肉串塗上店家特調的醬料與孜然香真的很棒,尤其是羊肉串更是對味!
看了一下菜單,原來現在也有單賣烤肉用的灑粉及醬汁。有了這個,在家烤肉隨便烤都可
以很好吃了!
記得以前去露營的時候,就直接跟老闆說預算,請老闆配食材,一大箱的食材,附上了醬
汁及灑粉,當天每個人都吃得超開心的!
最後附上菜單
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2017/7/13 新增版規
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如題,因為星期六就是中秋節了,
想請問大家:如何用孜然粉烤肉. 0.0
最近家裡有朋友到大陸去玩回來,
送我們一包新疆的孜然粉,說味道蠻嗆的~.
媽問我說,星期六能不能拿這來烤肉? 0.0
剛才查過板上有關孜然粉的料理方式,
並沒有提到直接應用在炭火上烤的方法--
可是我印象中看新疆烤羊肉串,是直接在炭火上烤的,然後灑上孜然粉?
如果是的話,肉片(塊?)要不要先醃過處理過呢? 囧>
謝謝大家閱讀我的問題,並特別感謝提供料理經驗的板友.
也希望星期六天氣好(好像有點難?),大家能愉快地過中秋. 囧>
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勇士:"賢明的國王,我是全天下第一勇士!請您把公主嫁給我."
國王:"好傢伙!竟然敢娶我女兒,你真不愧是全天下第一勇士!"
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◆ From: 61.60.32.37
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