在中央路和古市巷一帶,竹塹歷史在巷弄街口靜靜流淌,午後徒步繞啊繞,慢慢感受舊時代洗刷去風華餘留下的韻味。今天想跟大家分享中央路上的另一家百年老店,古宜齋裱褙店。
從之前介紹過的古市巷走出來,便連接車來人往的中央路、以及曾經繁華的新竹第一街。古早時期這一帶因為鄰近廟宇,吸引許多金香業、佛像雕刻、製造冥紙等廟宇相關店家陸續經營,還有庶民日常所需的雜貨店、農具行等等,可以想見鼎盛時期絕對空前熱鬧。
裱褙是專業技術,每個師傅需要具有獨到的眼光,不同字畫作品藉由裱褙,不同寬度和材質、也能改變作品給人的感覺。地方知識庫寶藏提到「古宜齋的裱褙技術只傳予家人,不收學徒。該店由陳炳煌創辦後,歷經第二代陳添成、第三代陳宜焜,目前由第四代陳清峰負責。」
「陳炳煌於1910年代(明治末年、大正初年)從福建省同安縣到臺灣新竹,最初在都城隍廟口租店,以畫人像為業,後來遷移至今址,被稱為「炳煌師」。日治時期,流行和式紙門,紙門上的紙是利用裱褙技術製成的,他因而接觸到裱褙技術。約於1950年代(民國40年代)左右,陳添成買下店面,經營裱褙業。1970到1990年代(民國60-80年代),因臺灣經濟狀況好,裱畫的顧客多;2000年代(民國90年代)前後兩岸開放交流,許多人從中國帶回字畫,也讓裱褙業生意興隆。」
和其他店家些許不同,古宜齋在轉角的店舖,就是老闆的工作室,閒聊或討論裱褙都在騎樓進行,就像把店舖「打開」一樣。
談笑間老闆也跟我說代代傳承的志業,比起經營謀生,其實更希望能專心做好事。多出來走走、用雙腳走過的城市,才會真的留下記憶。
謝謝 Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記繪製百年老店插畫
#打開新竹 #風城文史
#古宜齋裱褙店 #新竹市百年老店
新竹市東區中央路29號
更多百年老店故事
豐發行 https://reurl.cc/6azAyk
新合昌蔘藥行 https://reurl.cc/a9y69G
墨池堂https://bit.ly/2VUqc6e
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新竹佛具店 在 Facebook 的精選貼文
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還沒買禮盒的趕快跟這團
真的是送禮很美又非常特別的一盒
裡面有滿滿台味的包餡蛋捲、牛軋餅
我個人超愛牛軋餅
是[草莓口味]還有[三星蔥口味]
吃起來不黏牙!
而且外面的餅乾用的是方塊酥的口感
有別於以前一般的蘇打餅
吃起來更有層次
包餡蛋捲也超酷,是[花生🥜]和[旗魚🐟]
餡料真的很滿很滿
如果我是收到這盒的人我會滿開心的
因為熱量比傳統月餅少
然後又是滿滿台灣特產
還沒買禮盒的真的給大家臨時抱佛腳
團購結束後就會陸續寄出
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團購時間~9/12
【吉室】鑫意滿滿中秋禮盒
「吉 室」,大家看得出來這二個字合在一起是什麼字嗎?
沒錯,是"臺",很臺的一家公司
一個致力於用臺灣在地產品讓世界認識臺灣的廠商
今年中秋~
獻上首次亮相的新品「餡心米蛋捲」
以及蟬聯多次冠軍的明星商品「牛軋米餅」
讓這滿滿的心意陪你過中秋~
➊餡心米蛋捲
吉室選用台灣宜蘭五結糙米,這是來自土地恩賜的寶藏,就讓臺灣的稻米香
帶給大家健康又具有豐富滋味的點心
並延續傳統6道繁複工法,以人工不斷焙炒至香氣四溢,再揉入蛋餅皮中
再注入餡心,這樣的新意,也是我們濃濃的心意,一口咬下,讓嘴裡充滿的不只是米香與蛋香,還有層層台灣風土的氣息
#全新推出特調風味-旗魚、花生
✔️旗魚-選擇遠洋高級旗魚入餡,旗魚富含對身體極有幫助的多種維生素,如此細緻的旗魚鬆,蓬、酥、香、鹹!頂級美味、營養加倍,保證口齒留香,念念不忘
✔️花生-嚴選新竹60年老店福源花生做為米蛋捲的內餡,並經過多次調整與盲測,讓蛋捲與心餡的口感如此融合,絲滑順口,甜而不膩,絕對讓你一口接一口
➋牛軋米餅
得了數次食品界米其林之稱的「比利時iTQi風味絕佳獎」,日、韓、港媒體報導的臺灣最佳伴手禮。
師傅手工反覆揉疊出27層的黃金比例,上下兩片總共54層,層層酥脆的驚喜口感搭配獨家秘方牛軋夾心~
淡淡米香和彷彿濃厚起士般的牛軋夾心,竟是如此融合,不膩口也不燥口,會一口接一口的美味,當然一定要推薦給大家😋!
#特別挑選熱門口味-草莓、蔥香
一甜一鹹的風味,堪稱完美組合!
✔️草莓-採用果肉多汁、酸甜適口的台灣草莓,製成草莓果乾後,揉入溫潤的奶香牛軋糖蜜中,無添加任何人工香料與色素,如此天然的酸甜,香氣淡雅、滋味滿分
✔️蔥香-採用整株來自宜蘭清澈蘭陽溪水源種植的「極品三星蔥」,香味濃郁鮮甜,葉肉厚實而細嫩,為蔥界頂級品種,再鎖住蔥的營養與香氣,讓餅皮鹹香濃郁鮮美
#牽絲牛軋新吃法:
👉微波150度30秒
👉烤箱/氣炸 120度 3分鐘
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【禮盒規格】
旗魚餡心米蛋捲:共2份,每份45g,每份包含兩入米蛋捲 (葷/保存期限2個月)
花生餡心米蛋捲:共2份,每份45g,每份包含兩入米蛋捲 (蛋奶素/保存期限2個月)
草莓牛軋米餅:共2份,每份20g (蛋奶素/保存期限6個月)
蔥香牛軋米餅:共2份,每份20g (五辛素/保存期限6個月)
原價:520
產地:台灣
*每個禮盒皆包含一入精美品牌紙提袋
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我要一步一步往上爬🪜🪜
芋泥伯爵茶戚風💰130
好多葡萄伯爵茶戚風💰140
酒漬櫻桃巧克力奶油戚風💰180
芒果蜂蜜奶油檸檬蛋糕💰180
從很久以前,大概是我愛吃甜食開始時,戚風蛋糕便是我最情有獨鍾的甜點。第一次在ig上看到階段甜點時,我就已立馬將他列入口袋名單,不過因為地緣的關係更也是懶惰的關係,我很少去外縣市(畢竟台北市就有吃不完的東西),所以就把它一直收藏在口袋,再此感謝我的小夥伴@weiliwu_slashie 陪吃 ,我最近真滴是收穫滿滿的階段、甜食跟熱量,現在就開始我今天的分享,請大家好好觀賞觀賞(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#芋泥伯爵茶戚風
🌕🌕🌕🌕🌑
外觀像小山丘的戚風,實際吃起來主體口感鬆軟、不會過於濕潤,且不論是戚風本身還是淋在上層的伯爵茶奶霜cream ,除了甜度都偏低外,散在口中的佛手柑香氣表現明顯卻格外不搶戲,真是令人驚艷。而這顆戚風蛋糕的主角芋泥,走的也是低甜度的風味,口感綿密而濃郁,一口芋泥一口伯爵,味道上交織出明顯層次感。整體來說這塊蛋糕:甜度零負擔,肥胖請走開,不嗜甜的人請吃吃看~(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#好多葡萄伯爵茶戚風
🌕🌕🌕🌖🌑
好多葡萄是階段甜點的人氣口味,使用的戚風體跟上面介紹的芋泥戚風一樣,都是伯爵口味,不過有趣的是雖然基底一樣,但吃起來的感覺卻不徑相同。蛋糕裡面大概有10-15顆綠葡萄,每顆葡萄成熟的時間大概都不太一樣,所以水果本身的味道偏酸有些偏甜,不過比起偏甜或甜酸的單一味道,酸酸甜甜的交織,更展現出葡萄獨有而清爽的味道,整體來說也是甜點低零負擔的口味,小缺點就是要吐葡萄籽,我好累( ´▽`)
#酒漬櫻桃巧克力奶油戚風
🌕🌕🌕🌕🌕
基底的巧克力戚風口感ㄧ如既往的蓬鬆,咬下去除了雞蛋香外亦散出淡淡的巧克力味。蛋糕上層的cream完全是我的心頭好,以濃郁微苦的巧克力奶油作為開端,甜中帶苦的味道讓人覺得不膩口,緊接著口腔散出微濃的酒香,讓整個甜點的層次感level up,最後是夾層裡酸甜的櫻桃,點綴著口腔的清爽與清脆,完整了整個蛋糕的結構,總而言之真的好好吃~~這是個比較偏大人口味的,我full in loveㄌo(≧v≦)o
#芒果蜂蜜奶油檸檬蛋糕
🌕🌕🌕🌕🌕
這塊蜂蜜蛋糕的基底比其他的戚風蛋糕口感來的厚實一點,咬下去時除了有蜂蜜的味道,還帶著蛋黃跟起司的香氣,吃起來非常香。抹面和夾層的鮮奶油口感清爽,和夾層的超甜芒果搭配起來非常順口,總而言之除了香味具外,還是個老少咸宜、會讓人一直想吃的蛋糕,我覺得非常優秀ε-(´∀`; )
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
好吃一直吃~好胖一直胖~好買一直買~好愛一直愛~
除了戚風外,我之前也試過階段甜點店鹽之花巧克力餅乾跟司康,整體吃起來下來都覺得很喜歡(我沒有特別拍照),總而言之是我會一直回訪的一家甜點店,環境方面,店面雖然不大位子不多,卻感覺很溫馨,另外店家目前沒有提供內用服務,不過每個營業日都可以去臉書上面看當日有的甜點,不要說我沒說,有喜歡的請手速預留,不然在你猶豫之間,甜點就會被買走ㄌ~好的這次的介紹就到這結束,喜歡的人就趕緊收藏按讚分享and追蹤我,我們下篇見啦~我最近會認真更新ㄌಥ_ಥ
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📍階段甜點
🏠新竹市北區長安街89號
🚇城隍廟附近
💳現金
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【2021新竹景點】十二寮湖光村:免費商店,共食廚房。新竹縣峨眉鄉兄妹檔,打造「不用錢的慢城」。二手好物提醒大家要珍惜所有!二手玩具、環保愛地球
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#十二寮湖光村 #免費商店 #環保
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現在不便出國~~可是在十二寮湖光村也能體驗如日本金鱗湖般的美景喔!相當適合半日遊的地方,沿路都是老人家在賣手做伴手禮。阿嬤自己種的菜、自己做的艾草糕等。洋溢純樸的民風,讓人心情放鬆的好地方!
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小孩子來到免費商店,可以看到很多二手好物!也藉此機會告訴他要珍惜玩具,如果有閒置品也可以捐給「免費商店,共食廚房」讓更多人可以使用。環保愛地球,就小就要開始唷!如果有喜歡的東西,也可以隨喜樂捐給他們,支持這些願意努力於社區營造、傳遞善念的在地商家。
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【禮物經濟,讓愛延續】
●每人每日限挑取二件物品,放置的物品須能正常使用、乾淨為原則。
●放置的物品全新或二手皆可,放置不限次數。
●因人力不足,恕不接受服飾鞋子。請放置整齊,歡迎協助整理。
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十二寮湖光村:免費商店,共食廚房
電話:0929-001580
地點:新竹縣峨眉鄉湖光村十二寮12鄰(桐花谷露營區旁)
時間:周一、周三至周日 上午10點到下午5點
公休日:每周二、三
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