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百年底蘊 新復珍商行

大家吃過竹塹餅嗎？從小吃到大的新竹肉餅，也是我送給外地朋友的最佳伴手禮，今天就要跟大家分享百年老店 新復珍！

在新竹城隍廟旁的七層樓高建築，大大掛著「新復珍」等字，年輕朋友可能比較知道這是新竹唯一一間二手戲院「新復珍戲院」，不過這也是新竹百年餅舖，販售新竹知名特產「#竹塹餅」。

新復珍創立於1898年（清光緒二十四年），初期由吳張煥在新竹城隍廟擺攤賣肉粽、豬油糕和芝麻餅等點心，經過不斷嘗試和研發新口味，融合肉粽餡料的紅蔥與豬油香，再配上香甜的冬瓜蜜糖，做出香味四溢、外皮鬆軟餡料爽口不膩的糕皮肉餅，也就是新竹知名的「竹塹餅」。

香氣四溢的豬油香，是屬於竹塹特別的伴手禮，也是柯建銘總召最愛的點心，拜訪柯總召時我總會帶上幾盒，給在立院打拚的總召品嚐家鄉味。

早期糕點是昂貴的食物、大多是有錢人才能享受，在新竹地方知識寶庫裡提到，一般民眾只有過節或拜拜才吃的到，因而有「有真大的福氣，才能吃到竹塹餅」的俗諺。

1982年（民國71年），新復珍大樓興建完成，有餅舖的工廠與門市，經營著戲院、如今轉型為二輪電影院。新竹市的戲院也從過往熱鬧林立，走向被電視與連鎖電影院取代，目前只剩新復珍戲院。擁有百年歷史的新復珍商行，用屬於竹塹的肉餅，繼續在城市歷史中飄香。

謝謝Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記繪製百年老店插畫

#打開新竹 #風城文史
#新復珍 #新竹市百年老店
新竹市北區北門街6號

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北門街的百年藥房，杏春德記中藥房

杏春德記中藥房就位在都城隍廟附近的北門街上，翻開新竹古城歷史，美食飄香的北門街，其實也是新竹市最早發展的商業街。

杏春德記藥房的百年歷史從清代創立開始，歷經不同時代更迭，地方寶藏資料庫記載：杏春中藥房於1887年（清光緒13年）由溫昌宗、溫昌成兄弟二人創立。日治時期，成立「合資會社杏春藥行」，約於1933年（昭和8年），溫金湖另外創立「杏春湖記」。1950年（民國39年），第三代負責人溫天來，將杏春湖記改為「杏春德記」，蘊含記取先祖行醫救人施德之意。

我也想和大家分享在周益記這篇〈北門街的溫柔-杏春德記〉，裡頭有段書寫著溫彭碧蓮阿嬤的故事：「在二二八前一年嫁到新竹，溫彭碧蓮女士對二二八時新竹發生的事猶有印象，連她的先生溫天來也有被抓走過，原本長官來的時候本來要抓溫天來的爸爸溫金湖，說是店內藏有戰車，看到溫金湖駝背佝僂模樣，才轉而帶走溫天來，本來只是說問個話，馬上就會回來，結果隔了兩天才放人。
雖然溫天來並沒有受什麼嚴刑逼供，但他的朋友卻被打斷單腿。溫阿嬤說當時新竹地區也有許多人被帶走就沒有回來了，很多北門街的人被抓走就立馬槍斃，狀況相當恐怖。」

現今北門街上數家排隊美食、把這條商業街裹上濃濃香氣和人潮，不少刻著歷史痕跡的建築紛紛改建，我們還是能從一磚一瓦摸索城市百年紋路，都是這座城市繁華背後的故事。

謝謝Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記繪製老店插畫

#打開新竹 #風城文史
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周益記〈北門街的溫柔-杏春德記〉https://bshu1926.com/2016/08/11/gits7/

新竹鴻安堂藥房創始人是新竹耆老口中仁心仁術的「鴻仙」謝鴻森，成立於1920年，正對面即是北門街的「外媽祖廟」 #長和宮。

代代新竹人到廟中求籤，再過馬路到鴻安堂抓藥的文化，倏忽已百年。

返鄉接手家業的第四代兄弟，#重新定位中藥房在現代生活中的功能，諸如推廣食材與民生用品。其中，「烏衣防蚊包」就相當受歡迎....→