新竹想吃鵝肉除了台西這樣的老店外，也有新一代的鵝肉店『好鵝鵝肉』可以吃囉~有肉質軟嫩的白斬鵝還有淡淡焦香的煙燻鵝，消費價格也算親民，用的還是產銷履歷認證的鵝肉每日產地新鮮配送的溫體鵝肉，不是冷凍肉品吃得更新鮮。而在文青美食的外表下也是可以訂購祭祀拜拜的全鵝喔~
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🍚鵝肉飯(50)/招牌鵝肉飯(80)
想嚐嚐鮮可以先來碗鵝肉飯試試看，香Q的白飯淋上濃郁的鵝肉汁，上面還有自製大片大片的油蔥酥，一束一束鵝肉絲很有份量感，還有白菜滷最為配菜~
招牌鵝肉除了白飯份量加大還多了桂竹筍絲，有鵝肉絲還多了白斬鵝肉片，嫩甜原汁原味，鵝皮Q彈~
🦢煙燻茶鵝1/4 (380/需要預定)
通常到鵝肉店都沒菜單，買的也都是白斬鵝肉，看到好鵝有個煙燻茶鵝倒是挺特別。茶葉煙燻鵝肉天然入味，輕煙燻的工法吃得到鵝肉鮮甜再帶點微微茶香~茶色從鵝皮滲入肉中天然上色，美味又俱視覺饗宴。
🍜乾麵
油麵淋上鵝肉湯汁，上頭的是自製特製的油蔥。份量大吃著又香~~
🦢鵝肝/鵝胗
一入口驚訝『好嫩好軟喔!!!』，有點厚度卻是極嫩極軟沒有腥味，入口潤滑不澀~
厚切鵝胗吃的是爽脆感，熟度拿捏得宜，沾點醬夾點薑絲就鮮嫩帶味~
🦢韭菜鵝腸
店內的第二招牌~鵝腸在嘴裡是種溫柔細緻，咬下的脆感讓每一次咀嚼都可以從耳骨聽到聲音，在口中的脆腸卻又如此綿細。配同醬汁、韭菜恰如其分。
米血/涼拌小黃瓜/有機涼筍
可以點個簡單的小菜，特製的油膏撒上花生粉、香菜，米血吃起來很軟Q，順著花生香氣十足~
🦢桂竹筍湯/鵝腸湯
湯頭來說相當不錯，沒有多餘添加物原味清甜，吃完喝完之後也不會口渴。桂竹筍的特殊香氣可口紮實口沒有苦味。
喜歡吃脆腸口感可以來碗鵝腸湯，薑絲讓湯頭多了微微的辛辣感，接下來入秋的季節會更受喜愛呢~
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新竹玩什麼 : https://youtu.be/TiK5Fj9Okzc
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店名 : 好鵝鵝肉
地址 : 新竹市南大路442號
電話 : 03-5626766
時間 : 11:00 ~ 14:00 | 16:30 ~ 21:00
粉專 : https://www.facebook.com/tastygoose/
