百年底蘊 新復珍商行
大家吃過竹塹餅嗎?從小吃到大的新竹肉餅,也是我送給外地朋友的最佳伴手禮,今天就要跟大家分享百年老店 新復珍!
在新竹城隍廟旁的七層樓高建築,大大掛著「新復珍」等字,年輕朋友可能比較知道這是新竹唯一一間二手戲院「新復珍戲院」,不過這也是新竹百年餅舖,販售新竹知名特產「#竹塹餅」。
新復珍創立於1898年(清光緒二十四年),初期由吳張煥在新竹城隍廟擺攤賣肉粽、豬油糕和芝麻餅等點心,經過不斷嘗試和研發新口味,融合肉粽餡料的紅蔥與豬油香,再配上香甜的冬瓜蜜糖,做出香味四溢、外皮鬆軟餡料爽口不膩的糕皮肉餅,也就是新竹知名的「竹塹餅」。
香氣四溢的豬油香,是屬於竹塹特別的伴手禮,也是柯建銘總召最愛的點心,拜訪柯總召時我總會帶上幾盒,給在立院打拚的總召品嚐家鄉味。
早期糕點是昂貴的食物、大多是有錢人才能享受,在新竹地方知識寶庫裡提到,一般民眾只有過節或拜拜才吃的到,因而有「有真大的福氣,才能吃到竹塹餅」的俗諺。
1982年(民國71年),新復珍大樓興建完成,有餅舖的工廠與門市,經營著戲院、如今轉型為二輪電影院。新竹市的戲院也從過往熱鬧林立,走向被電視與連鎖電影院取代,目前只剩新復珍戲院。擁有百年歷史的新復珍商行,用屬於竹塹的肉餅,繼續在城市歷史中飄香。
謝謝Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記繪製百年老店插畫
#打開新竹 #風城文史
#新復珍 #新竹市百年老店
新竹市北區北門街6號
更多百年老店故事
豐發行 https://reurl.cc/6azAyk
新合昌蔘藥行 https://reurl.cc/a9y69G
墨池堂https://bit.ly/2VUqc6e
竹茂行 https://bit.ly/37Ff3s3
郭家潤餅https://bit.ly/3z0dbGJ
杏春德記中藥房 https://bit.ly/3y5WZCn
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,新竹城隍廟對面的老餅店, 這家店已經開張112年, 當年是一位賣肉粽的老婦人, 把粽子餡料包進餅變成肉餅, 由於新竹以前叫做竹塹城, 所以肉餅又叫做竹塹餅。 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 h...
「新竹城隍廟百年肉粽」的推薦目錄:
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新竹城隍廟百年肉粽 在 7-ELEVEN Facebook 的最佳解答
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新竹城隍廟百年肉粽 在 阿君的玩食天堂 Facebook 的最佳貼文
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https://arjun.tw/blog/post/200709
【新竹】徒步漫遊~來去新竹無差別亂吃
😍😍😍
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這次吃的店家如下:
#林家肉圓 #鄭家魚丸燕圓 #成家肉粽大王
#郭家潤餅 #楊家30年檸檬冬瓜露 #蒜翻天
#丰晟小籠包 #阿忠肉圓
#雙星甜不辣 #小澤宅宅-青春茶飲專門店
#西市汕頭館 #西大發爆漿城隍包
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還記得幾年前批踢踢八卦板就有一篇,問說哪幾個縣市是美食沙漠,結果推文都說新竹說第二,沒人敢說第一,這趟吃起來,自己覺得光城隍廟這邊就有不少百年老店了,隨便吃也還不至於吃到雷的,而且店家們也都超熱情的!希望有機會還可以再來這邊走走。
以上,謝謝收看~
新竹~我們增重再見~
新竹城隍廟百年肉粽 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
新竹城隍廟對面的老餅店,
這家店已經開張112年,
當年是一位賣肉粽的老婦人,
把粽子餡料包進餅變成肉餅,
由於新竹以前叫做竹塹城,
所以肉餅又叫做竹塹餅。
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新竹城隍廟百年肉粽 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
☞新竹城隍廟旁 飄香百年竹塹餅
新竹城隍廟對面的老餅店,
這家店已經開張112年,
當年是一位賣肉粽的老婦人,
把粽子餡料包進餅變成肉餅,
由於新竹以前叫做竹塹城,
所以肉餅又叫做竹塹餅。
☞百年找茶達人 製茶一世紀 茶香飄五代
從138年前第一代設立茶莊開始,
就是台南第一家的茶葉行,
累積了一世紀的經驗跟工夫,
老字號的茶葉有口皆碑,
第五代接班人王俊欽,
決定把老店重新開張,
而且要顛覆過去茶行,
給人的老舊印象。
☞蝦湯肉燥原汁原味 擔仔麵走過116年
古早磚砌出來的灶,
空氣中瀰漫的肉燥香,
煮出的這一小碗麵,
名號已經傳響116個年頭,
第四代的洪貴蘭,
就顯露出滿足又自信,
因為一代代都在緊守,
上一代的原汁原味。
☞全球羽絨霸主 收集羽毛艱苦起家
陳家已經賣了102年羽毛,
第四代陳焜耀說,早在清朝末年,
曾祖父就靠著收鴨鵝毛為生,
到了父親這一代,
已經從收集原毛轉型作加工廠,
年收超過50億的羽絨王國,
然而這一位全球羽絨霸主,
光耀門楣的背後的酸楚故事。
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新竹城隍廟百年肉粽 在 新竹城隍廟肉粽在Youtube上受歡迎的影片介紹|2022年10月 的推薦與評價
新竹百年 老店~乾家肉粽粿粽大王是第四代在接棒了,位於城煌廟中山路上, ... 美食,粽子當然不能缺席,在新竹城隍廟附近,有一家傳承四代,創立於清末民初 ... ... <看更多>
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