從裡到外都發自內心喜歡的皿富器食,新店超美且菜單更為豐富。
記得當初還在三民路時,跟台北的朋友到訪過,之後防疫期間也有收到他們寄來的拉麵料理包,一家店有多用心,從他們選擇的器皿到餐點的呈現,你都能很輕易地感受到。
這次選擇的餐點都是原先在舊店址我沒品嚐過的。酸白菜松阪豬,一上桌就能聞到濃郁的香氣與讓人分泌唾液的酸香,口感從脆到軟都顧得非常好,酸中帶鹹非常下飯。京醬鴨偏重口味,搭配了新竹獨有的水潤餅,可將餅夾入醬鴨就成了另類的北京烤鴨,但卻多了水潤餅獨特的粉感與肉桂甜香,不過鴨肉的部分則覺得可以再嫩口一些辣度也能再高一些。野菜の筑前煮,是讓我很懷念的煮物風味,透過各種蔬菜創造獨特風味,最重要的蒟蒻不能不放,應該蠻多人不喜歡蒟蒻,但日本煮物那種灰黑色澤的蒟蒻,吃的是一種氣氛跟儀式感啊!對了~配餐的山苦瓜沙拉,絲毫沒有苦味且非常開胃。
最後說說飲料及冰品,印象最深刻的大概是烤團子紅豆燕麥奶及抹茶柚子,前者的甜度剛好且奶香十足,團子很用心Q跟硬之間做得很完美,後者這類的飲品通常很容易踩雷,但他們家將苦澀與輕甜酸度調配剛剛好。
皿富器食的刨冰口感很柔軟,所以也建議上桌後簡單拍幾張就趕快入口,小山園抹茶的烤團子上面還炙烤了焦糖太用心,抹茶的苦韻相當足,最後會有一點點回甘。西西里咖啡,光是濃縮還沒淋上去就很迷人了,奇亞籽增添了不少口感,酸甜中帶冬瓜香氣,最後原諒我再說一次,我好喜歡新版的皿富器食,祝大家週末愉快!
更多環境照跟其他介紹,我會再放限動上滑到部落格給大家參考。
水潤京醬鴨$360/酸白菜松阪豬$340/野菜の筑前煮$320
西西里咖啡$140/烤團子紅豆燕麥奶$140/小山園抹茶柚子$140
刨冰:京都丸久小山園抹茶$150/大人味の西西里咖啡$150
地址:新竹市錦華街18巷22號
電話:03-5350908
試營運營業時間
- 9月份 Opening Hours
- Monday off
- Tue - Sun 11:00~15:00 / 17:30~21:00
- 店休日9 / 6、13、20、27
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我真的太久沒有出國、太久沒有內用了...
前幾天坐在店內吃熱騰騰的拉麵時,感動到差點哭出來
能內用真的好吃非常非常多 https://tenjo.tw/dajiaoramen/
隱身東門市場的質感小店,菜單雞清湯、豚骨濃湯兩系列都有
招牌中的招牌就是這碗「雞清湯鹽味柚香拉麵」,我覺得有那麼一點似「AFURI阿夫利」的感覺
清新柚子香氣,和雞骨清湯的融合度蠻好的,據說老闆還是日本名古屋人唷
這次疫情真的改變了好多事與生活習慣
關於美食之於我而言,現在只要能安心內用無論吃什麼,都覺得特別好吃、特別容易滿足😭
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📍TWINS廚房
位於新竹後火車站附近的義式料理
可以先用電話訂位才不用等太久👌🏼
離新竹動物園還不遠 吃完可以去逛
附近很好停車 對面就是停車場哦!
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用整顆鳳梨當容器真的有夠浮誇
上面還有5顆好吃的鳳梨蝦球🍤
燉飯的部分吃起來有種特別的味道
融入了鳳梨香氣 但白醬有點膩口
個人超推薦蒜香蛤蜊義大利麵😋
不但新鮮而且份量多 很有飽足感
後面有附菜單可以參考其他餐點~
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➰柚子氣泡飲$90
➰鳳梨蝦球燉飯$320
➰蒜香滿滿蛤蜊義大利麵$260
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🏠新竹市東區南大路107號
⏱11:00-14:00/17:00-22:00(週一公休)
☎️0938625718
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