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店名：老實義麵·甜點食驗室
推薦指數：✔️✔️✔️+0.5✔️
🔅 芋泥巴斯克乳酪（6吋）400元
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💜「半熟」芋泥巴斯克乳酪💜
市面上的巴斯克比比皆是，但這間的口味選擇多
而且我被“半熟”跟“芋泥”這兩個關鍵字給吸引了🥺
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半熟的巴斯克中間是濕潤滑順質地
乳酪味道算奶味香濃不會過酸
口感類似海綿蛋糕不走紮實路線🍰
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底部的芋泥偏黏稠、甜度不高👌🏻
芋泥的味道不算突出，沒有覺得特別加分
整體來說是好吃下次會想訂看看茶類口味🍵
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#硬派主廚 #新竹美食 #關東路
由於貝仔一直很想來吃硬派的甜點🍮🍰但這家的主餐都有肉，於是就促成這次與實驗室夥伴的肉食之餐🤣🥩(素食者朋友可跳過這篇！)（甜點控必須收藏！）
☆此店類型：#葷食 #甜點
☆此次品項：#貝殼吃葷食
#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 🥩(10盎司):$310
口感是五分到七分之間的舒肥料理，肉內部的顏色分佈非常均勻，可以咀嚼到濃濃的牛肉味，不管是原味或著搭配岩鹽以及起司🧀️都是截然不同的滋味🤤
#絕不抽煙燻牛鴨胸雙拼 :$310
鴨胸粉紅色的色澤在盤中十分搶眼，不同於一般用煎的鴨胸，皮跟肉的口感較接近，是沒嘗試過的體驗！搭配蔥鹽色香味十足👍🏻
#硬派主廚的軟嫩牛排飯 :$250
第一次吃到牛排飯這高級品🤣肉是和炙燒牛排一樣的，肉質非一咬即撕下，且也有微焦的起司做搭配。這碗是搭配半熟的荷包蛋，也可以選擇全熟蛋，吃完這一碗差不多就很飽了😆
#講話麻辣軟骨豬肉飯 $200
除了魯過的豬軟骨十分入味之外，半軟骨半肉的組合咬感十分綿密。滷汁也很下飯，搭配Ｑ彈溫泉蛋會讓人一口接一口停不下來(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#手起刀落半筋半肉燉湯 :$80
誠意滿滿的燉牛肉！而燉湯中的蘿蔔十分入味，半筋半肉的牛肉塊肉質鬆軟混著牛筋的嚼勁，配著有濃濃“牛”味的湯，較冷的天熱熱的來一碗，一定滿足
#肉桂檸檬蜜茶 :$90
加入肉桂變成不平凡的一杯！入口是微濃的肉桂味跟蜂蜜甜味，搭配著檸檬微酸點，整體微甜但又不會膩口，喜歡肉桂的人一定不要錯過這杯！
#鹹檸檬森七七 :$60
第一次嘗試這種搭配，感覺是紫蘇梅的酸跟鹹搭配汽水甜的和檸檬片的微酸，帶來的是鹹中隱藏著甜的層次感，覺得新奇又特別！
#沒什麼話題拉米蘇 :$90
硬派的甜點常被外人說是可以開甜點店等級的好吃❗️果然！奶油跟海綿蛋糕體都十分綿密，底層是沒有硬餅乾的，上方灑微苦的咖啡粉卻又混著點鹹味，使整體味覺甜而不膩，價格不算貴推薦試試✨
#熱情焦糖乳酪布丁 🍮:$80
吃了一口就愛上這布丁😍布丁口感非常非常綿密！乳酪香和甜恰到好處，底部焦糖帶來不同層次的甜，讓布丁吃起來更加甜蜜。如果上面再加一層烤脆焦糖就更完美了😳整體而言跟提拉米蘇難分軒輊，對兩種甜點都喜愛的人都一定要試試❤️
總評：
前兩道主菜上桌時，店員掀開煙燻的蓋子讓煙霧繚繞桌面，讓木盤上的餐點變得很夢幻！而且真的有煙味🤣整體吃下來三個人份量剛剛好，不會讓人感覺過油膩的負擔。雖然只有兩種甜點，但都是會讓人很驚艷的好吃，有機會一定要來試試👍🏻建築似乎是由老屋改裝而成，比起東門市場那家空間配置寬敞許多，還有二樓，帶給人像家一樣溫馨放鬆的感覺，店前的小庭院也設計的很有意思，情侶約會或週末與朋友小聚都很適合(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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再訪與否：與朋友聚會會
CP值：🌕🌕🌕🌑🌑
好吃級數：🌕🌕🌕🌕🌑
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🌱店家IG @hardcorechiefs
🧭新竹市關東路236號
⏰每日11:30-14:30;17:00-21:00❌週一
📞 03 668 7812
🔝歡迎收藏🌸
🔝新來訪的朋友歡迎你的追蹤🤓
🔝也非常歡迎分享到限動給你的朋友👩🏻👦🏻
#貝殼吃新竹🐚 #貝殼吃午晚餐
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#貪食酣食新竹
#硬派主廚的軟嫩料理
微解封期間#東門市場 依然堅持著量體溫實名制
為每個進入市場者的健康把關
一陣子沒來發現硬派推出新產品
開放外帶外也有限度的開放一二樓的內用座位
一切的準備都是為了迎回疫情前的榮景💪
硬派的外帶餐盒隔層做得非常好
不會混在一起外 外帶餐點依然可以很美觀
飯類都有附時蔬、清湯和溫泉蛋或荷包蛋
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🔶偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯 $250
櫻桃鴨胸嫩到不行 外皮煎到金黃同時保有鴨肉的濕度
上方淋上特調醬汁 整個深得我心
配菜出現少見的甜豆、蓮藕、南瓜和豆棗
挑食的我真的沒辦法接受豆棗😅
下層還有牛肉燥飯和溫泉蛋
攪開並與飯拌在一塊 增加了飯的濕度 真的好好吃呀！
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🔷硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250
舒肥過的Choice等級牛肉真的相當軟嫩
牛排切成方便入口的大小 切面粉嫩粉嫩的讓人垂涎三尺
上面的乳酪絲還有炙燒過的痕跡🤩
總覺得比之前吃還嫩 肉質真的優
半熟荷包蛋一劃開蛋黃流洩而出🥰也可以選全熟喔
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🔶主廚特製紅燒牛肉燉飯 $200
燉飯是最近推出的新品！真心推😍
牛肉和牛筋已經滷到非常軟 蘿蔔也很入味
調味非常下飯 白飯可以全部吃光光！
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🔷半筋半肉燉湯 $80(任一餐點可以加$50升級)
飯類餐點都會附一碗好喝的牛肉清湯
加價50元就可以升級半筋半肉燉湯
湯裡給了超多塊牛肉 真的很有誠意
燉湯的牛肉比燉飯的更紮實些
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🔶沒什麼話題拉米蘇 $90
上面灑滿了大人味的可可粉❤️
裡層是鬆軟的海綿蛋糕體 整體濕潤不膩口
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🔷熱情焦糖乳酪布丁 $80
加了乳酪的布丁 口感綿密比一般布丁更為紮實
對我而言有點偏甜
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🏡東門店
🔺時間：
▪️午餐：11:30～14:00
▪️晚餐：17:00～21:00
🔺地址：新竹市中央路103巷10號
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🏡關東店
🔺時間：(週一公休)
▪️午餐：11:30～14:30
▪️晚餐：17:00～21:00
🔺地址：新竹市東區關東路236號
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大家喜歡吃現烤的蛋糕還是冰涼的蛋糕呢？
這次介紹的是蓁古早味現烤蛋糕，
老闆女兒「蓁」最喜愛現烤的蛋糕，
故以名字中的「蓁」為此店命名。
🌱蛋奶素
#奶酥葡萄乾蛋糕 :$160
Butter Biscuit Raisin
蛋糕到家那天，殼媽初嚐一口，
就覺得蛋糕的表層非常酥脆，
而海綿蛋糕的部分很鬆軟，
夾層中的奶酥不僅氣味香濃，
再搭配上葡萄乾適時的點綴，
整體的口感鹹甜結合十分融洽，
並不會過油膩也不會過乾癟卡喉👍🏻
和以往吃過的古早味蛋糕相比絢麗許多，
就算是嚐過了許多古早味蛋糕的殼媽，
也覺得一吃就讓人愛不釋手、流連忘返😳
從盒子的外觀無法直接得知是哪個店家，
殼媽翻看著DM急著想將此收納為口袋名單，
並且想品嚐DM上的每一種口味，
接續又看了一下每款蛋糕的價位，
發現蓁古早味蛋糕的CP值非常高✨
此外每種口味可以以想要的斤數選擇，
也有送子鳥彌月蛋糕團購的優惠方式，
孕媽咪可以免費試吃一盒原味蛋糕！
儘管受到新冠肺炎疫情所影響，
但都還是要到公司努力的工作，
因此殼媽已打算要訂上好幾款來慰勞同事，
同時我們也打算嘗試許多不同的口味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
總之我們發現了一家好吃的古早味現烤蛋糕，
在新竹/中壢/彰化/嘉義各有一家分店，
推薦給想自己吃或當作送禮的你們參考😋
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再訪與否：會
CP值：🌕🌕🌕🌕🌗
好吃級數：🌕🌕🌕🌕🌘
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⚠️保存期限：冷藏3天（不含防腐劑!要盡快食用!）
🌱店家ig: @bakedcake2010
🌐官網: https://www.baked-cake.com.tw/
✅LINE: @uxn2589p
🧭新竹市東區林森路190號
⏰每日08:00–21:00
📞 03 528 5555
#貝殼吃新竹🐚 #貝殼吃甜點
春上布丁蛋糕. 34555 likes · 457 talking about this · 36 were here. 竹北超人氣伴手禮，古早美味蛋糕傳承。 布丁蛋糕在台灣早期40、50年代喜宴外燴辦桌時， ... ... <看更多>
新竹海綿蛋糕 在 [食記] 【新竹竹北市】春上布丁蛋糕～越咬越香越吃越多很可怕溜 的推薦與評價
餐廳名稱：竹北春上布丁蛋糕專賣店
消費時間：100年/7月
地址：新竹縣竹北市文興路二段98號
電話：(03)6577222
營業時間：早上九點～賣完為止
每人平均價位：80元以上
可否刷卡：可以
推薦菜色：布丁蛋糕
圖文好好吃版:https://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10539271
這天我們到新竹看加一的時候，是加一的ㄤ賽大爺特地到高鐵站來接我們的。
而在去加一家的路上，葉子姐眼睛超尖的看到竹北有名的春上布丁蛋糕。
既然都看到了，那就代表我們跟這家店有緣分（捻鬚），回程的路上就特地來買。
很不巧的新竹這時候下起了大雨，大爺不捨得寶貝兒子淋到雨所以留守車上。
我們三個女人開心的顆顆顆下車（好像只有我這樣。。），準備採購囉！！
那天明明才下午三、四點，春上布丁蛋糕的櫥窗就很誇張的幾乎都賣光光了！
架子上只有４個蛋糕，害我進門的時候好怕買不到，連忙叫葉子姐快去排隊（笑）
結果沒想到蛋糕都放在櫃檯。。。而且三種口味都齊全，連黑師傅都有在賣。
更奇妙的是春上布丁蛋糕還有賣今日蜜麻花，想當初我可是等了半年才吃到的耶！
採購完的女人帶著滿足的表情，大包小包的準備去搭車，是新竹名產耶～～～
不過買完其實有點不開心，因為老闆把三個蛋糕裝一袋，所以不好拿也不好分。
本來想多要一個袋子，因為要分開走，但老闆說多給一個袋子要加１０元，哼哼～
問題是我們買了６～７個蛋糕欸，沒跟你說蛋糕每盒都要分開裝已經是佛心了吧！
因為難得才來一趟，所以我一次把三種口味都買齊了，換來葉子姐的不可置信。
葉子姐問我買這麼多是要給誰吃。。。。其實這是我一整週的早餐阿。。。。
盒子走的是儉約的路線，三種口味可以看出有小小的不同，當然是越快吃完越好。
黑糖 ９０元
黑糖是我吃的第一個口味，所以拍的比較認真（笑），嗡哩萬的花朵又出來撐場了。
其實春上布丁蛋糕就是很古早的雞蛋糕，沒有奶油、沒有餡料，就跟外表一樣單純。
蛋糕本身是柔軟好吃的海綿蛋糕，嫩嫩的、吃的出淡雅的黑糖香，入口會化開。
但說真的，我沒有覺得他特別好吃，黑糖香氣比我想像中的淡，其實有點失望阿！
巧克力 ８０元
因為黑糖口味吃起來沒有讓我有ｗｏｏｈｏｏ的感覺，所以對其他的也沒抱期望。
甚至也懶的切開拍照，直接就這麼用手剝起來吃了，由此可見我真的好壞！
不過巧克力口味卻很讓人驚艷，吃起來是濃郁的巧克力香濃，而且又不甜膩。
柔軟的蛋糕入口棉軟的恰到好處，就算被我冰了三天也是軟嫩的好吃蛋糕阿（扭）
原味 ８０元
原味蛋糕是我最後吃的，沒意外的也是三種內最好吃的口味，比可可更樸實些。
可是吃的出蛋香根麵粉的香氣，是很適合細細在口中品嘗的那種兒時記憶。
蛋糕體吃起來細緻又有彈性，對我來說的喜好度是原味＞巧克力＞黑糖。
雖然春上布丁蛋糕標榜的是都不加一滴水製作，而且黑糖的價格還是最高的！
但我只能說每個人的口味果真是不同，不過原味跟可可是我好願意再回購的阿～
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竹北春上布丁蛋糕專賣店
地址：新竹縣竹北市文興路二段98號
(文興路二段和嘉豐十ㄧ路交叉口，極光琉璃大樓)
電話：(03)6577222
營業時間：早上九點～賣完為止
線上訂購：https://www.chunsun-cake.com/
ｐｓ：今日蜜麻花跟黑師傅也賣的很好溜～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 202.39.238.27
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