《貢丸湯》Vol.16「#風城不睡覺!」新刊發售!
風城不睡覺!聯想到夜生活,浮上腦海的或許是燈紅酒綠的酒吧或夜店,事實上,夜生活除了消費之外,也是相互交際的重要場合,背後更有眾多不眠的工作者提供服務。本期《貢丸湯》封面故事,想以獨特的深夜視角,介紹這樣一座不睡覺的風城。從新竹夜生活大調查,到夜班人生的酸甜苦辣,當然,也少不了從晚上吃到天亮的消夜大車拼。本期更有跑遍全新竹的夜景、夜跑全攻略。
深夜的新竹,人們都去哪裡?有哪些人在工作著?當白日繁忙的街道空無一人、閴靜無聲,又有什麼樣的深夜光景正在上演?找一天晚點回家,一起出門晃晃吧!
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#貢丸湯
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精彩內容|
☽ 封面故事「風城不睡覺」✰
☪ 新竹夜生活大調查
→新竹人夜生活都在幹嘛?
→活動、消費、時段大剖析
☪ 夜班人生——跟你說些半夜的新竹事
→撞球桌上的青春:強展撞球飛鏢會館
→半夜的24小時髮廊:倉庫 Hair salon
→凌晨三點的牛肉麵:茶街複合式飲食店
☪消夜選擇障礙
→下酒菜、吃火鍋、清粥小菜、呷早頓:
酒饌碳燒、上華鹽酥雞、西市汕頭館-北大店、老店薑母雞、和味、粥粥家、新竹-三廠炸醬麵、關東橋小籠包
→讓你更加選擇障礙不知道該吃什麼
☪旗亭夜夜歌——追尋日治時期新竹酒家的線索
→新竹日治酒家物語
☪凌晨的新竹城市光影
→絕秘的深夜風城場景
→城區夜晚空拍照大公開
☪深夜去哪裡?新竹戶外夜生活攻略
→新竹要上哪看夜景?
→夜晚戶外運動路線全集
【城市專欄】
✰ 二師兄/新竹也有夜生活!?
✰ 台灣電子電機資訊產業工會/團結起來、準時下班
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【 銅板美食勝過鼎泰豐!隱藏版巷內爆汁18摺小籠包】
您瞧瞧~這小籠湯包皮薄肉多,一咬開立刻噴汁了~😍😍😋
聽說只賣上午時段,想要嚐鮮的朋友們手腳要快!🙆🏻
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丰晟小籠包
店家地址:新竹市城北街36號(鄰近城隍廟)
營業時間:05:30-12:30
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⚠️一個月公休一天,會在臉書粉絲團上公告隔天的公休日~
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[新竹] 蕭記小籠包 ~現點現蒸一定得等
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/46871808
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消費時間:2019/07
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蕭記小籠包,耳聞非常久的晚餐宵夜美食。
但早期路癡不會想特別衝,怕天黑路更不好認,也怕撲空。
後來在找其他店家時,不小心看到那離店門口有點遠,有點舊的招牌。
算是確定位置,但也還沒有空在入夜後來到這邊覓食。
雖說是應有過30年的老店,是成名已久的美食,但負評也不少。
不只賣小籠包,還有麵、飯、湯,有將近五十樣的豐富菜單。
但剛開店去大概就小籠包(60)、灌湯包(65)、蒸餃(60),其它的現場
沒菜單好看,看網路上的去點,也未必可以點。
飲料、小菜,問老闆娘方知有哪些。
蒸籠類,現點現蒸一定得等(可以先打電話來預約)。
大部分人都是外帶,因店面不大,座位數不多,且無冷氣光電扇不夠散熱。
內用沒開水,採自助餐式用餐,用完得自行處理餐盤。
現場點餐,老闆娘會推薦點灌湯包,因為可少等幾分鐘。
灌湯包(上圖上)與小籠包(上圖下),內餡老闆娘不是很有耐心的說是
相同的,兩者差別在皮。
首次去,為了快,點了皮薄的灌湯包。
嗯~內餡還算鮮美,但薄皮偏硬(尤其折子處),湯沒有想像中多。
但因為看太多雷文,所以還在可接受範圍內。
因此才再訪,來吃招牌小籠包。
說是厚皮,但還好皮也沒超厚,只是有些折子處的厚皮有點不夠熟透感。
兩款包內餡說無差別,不過後訪的小籠包,也不知是不同天的肉餡,還是
皮有差別,感覺肉、湯都更鮮些。
醬料的部分,都是由店家幫忙加。
灌湯包一開始有加醬油,後來才加辣,小籠包只有加辣。
覺得只加辣比較合胃口。
也許是餐點部份,先打了預防針,不覺得是雷。
但要說是要特地跑過半個城市,要不先打電話、要不冒汗等近半小時來吃。
嗯~蕭記小籠包對我而言,非這款非吃不可的美食。
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新竹市新竹市國光街98號 03-5350338 18:00~00:00
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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※ pure816:轉錄至看板 Food 07/22 18:08
這就是確定地點後,沒有馬上找時間衝的原因
※ 編輯: pure816 (42.72.137.190 臺灣), 07/29/2019 22:38:50
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