#硬派的外表下有一顆比誰都柔軟的真心
#料理就是這麼有底氣
#台式舒肥料理 #新竹 #東門市場
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藏身於新竹東門市場周邊的 硬派主廚的軟嫩料理 是許多學生的心頭好，下午五點多去已經很多人等候，外觀掛著許多紅燈籠很中國風，店內裝潢也很多小巧思另人會心一笑。
■心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
充滿煙燻炙燒香氣的玻璃蓋內裝著經過長時間低溫熟成的板腱牛排，打開蓋內煙霧渺渺牛排彷彿做了場三溫暖，貼心做了兩種口味有原味和起司一口咬下軟嫩又多汁，充滿煙燻香氣的牛肉鮮美越咬越香甜，吃多也不膩口，配上芥末鹽更顯滋味！
■主廚喝紅酒醬牛小排飯
使用特選牛小排淋上紅酒醋醬，口感細緻、肉汁豐沛充滿肉香，紅酒味道更增添牛排香氣吃多也不膩口，越嚼越有風味，果然紅酒就是要配紅肉。
■手起刀落半筋半肉燉湯
清湯是用紅蘿蔔跟洋蔥熬出來的，非常清甜，沒加50元是附贈清湯，加50元就有一碗料多的半筋半肉燉湯，加了肉湯汁更充滿著精華很爽口，喝不夠還可以續湯哦。
■熱情焦糖布丁
要一次性連底部一起挖起來吃可以感受到微苦的焦糖與雞蛋布丁完美的融合，甜度很剛好也很香醇，很適合吃飽後來個小點心。
■沒話題提拉米蘇
我覺得除了牛排好吃，提拉米酥也很不錯欸，份量有點大，建議兩人分食。
■很愛喝飲料
今日飲料是肉桂檸檬蜜茶，充滿蜂蜜香、檸檬酸與肉桂味，ㄧ喝就知道是店家自釀很天然還吃到檸檬果肉，很解膩。
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地址：新竹市東區中央路102巷10號1樓(東門市場外圍、吳國治眼科旁小巷)
電話：(03)525-1323
營業時間：週二至週日 17:00~22:00 （每週一公休）
