「露米亞Lumiere ,意謂著光,承載著年輕主廚從法國藍帶東京分校畢業後的夢想。」
——露米亞餐廳。
昨天好友說帶我一間法國藍帶主廚的歐法餐廳,
而且就在新竹科學園區的科技生活館裡面。
沒有想到在這麼近、又樸實無華且枯燥的地方,
居然可以品嚐到藍帶級料理,
我當然是滿懷期待地跟著她前往。♥
品嚐過後必須要說~~
這樣的平實價格,
品嚐藍帶級現點現做的歐法料理,
包括舒肥過的choice 牛排、生食級的鮭魚菲力(大推薦,我好愛♥)、手工製作的義大利餃……等,看了菜單妳是不是也很驚訝呢?
真的很值得推薦大家來嘗試看看,
是可以放鬆心情的選擇~~😊♥
每道料理就如同露米亞給人的感覺一樣,
乾淨且簡單,可實際上一點都不簡單。
有在做飯的主婦都知道,
能在料理後食物仍維持這麼漂亮,
無論是在火候或技巧上,都需要深厚的經驗。
不過聽說露米亞原本是會將蔬菜處理到帶點微焦,但我們這次去都是很温和的料理手法,
所以香氣上略顯淡薄,有點點可惜。
總覺得主廚可能為了養生的科技人,
而調整過平日的料理方式,
希望之後有機會能吃到他深藏不露的廚藝。
所以老饕級的朋友們,
建議可以在點餐時提出自己的喜好需求,
相信主廚會願意調整。
露米亞的服務很好,
昨天去剛好是由主廚的教授父母在外場,
很有氣質內涵的阿姨很親切又健談,
還很會拍照哈。
點餐時,阿姨介紹的非常詳細,
而且英文也很好,他們曾經長住國外,
外國朋友們可以放心前往。
其他感想將補充在照片說明,
菜單也在相簿內唷~~~😊
地點在科技生活館3樓,
旁邊就有停車場,
用餐後可到一樓服務台消磁。
報告完畢♥
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