#貪食酣食新竹
#竹山意麵
今天再來介紹一間有30幾年歷史的新竹人氣老店給大家
位於愛文街巷內 鄰近#新竹城隍廟 和長和宮
主打意麵、湯品、小菜和燙青菜
外觀樸實無華 吃起來卻很有特色
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🔶餛飩乾麵 $80
細麵吃起來很有彈性 又不需要太費心咀嚼👏
店家有兩種自製醬料 辣醬和新竹特有的紅醬
相信我一定要記得加紅醬一起吃！
吃起來甜甜的帶點微鹹 真的非常開胃
餛飩皮薄 內餡有調味過 已帶有鹹度
淋上辣醬一起吃超級加分❤️
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🔷貢丸湯麵 $60
完全就是古早味的湯麵的味道
湯裡加入油蔥酥和蔥花 油蔥酥香氣十足
但單吃容易膩 起初只加辣醬 味道真的很詭異
再加入紅醬後一切都對了！缺一不可😂
貢丸有彈性滿好吃的 愛吃貢丸的可以點
相較起來我們都比較喜歡乾意麵
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🔶小菜 $40
小菜要去冰箱自取 內含小豆干、海帶和滷蛋
淋上店家的蒜蓉醬真的非常好吃❤️
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🔷燙青菜 $40
大陸妹仍保有蔬菜的脆度
加上油蔥酥並淋上醬油清爽好吃
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🔺時間：10:00～20:00(週日公休)
🔺地址：新竹市北區愛文街13號
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新竹竹山意麵 在 [情報] 新竹市竹山意麵- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【基本資料】
地點：新竹市愛文街13號(長和宮旁邊巷內)
營業時間：6:00～21:00
店名由來:
老闆是從南投竹山來的，所以就叫竹山意麵。 -.-
吃的感想:
這也是我從小吃到大的麵攤子，很早以前的麵攤只有兩張桌子跟一個白鐵長條的桌子。
而且是在媽祖廟的右側。
很多人都是去那吃乾麵，其實他的湯麵跟肉粽都很好吃。
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◆ From: 218.172.125.1
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作者: careme (哈特) 看板: Food
標題: [食記] 新竹竹山意麵
時間: Sat Aug 27 01:43:19 2005
今天晚上快九點時，猛然想起尚未吃晚餐，
於是我跟男友提議去找找看竹山意麵，
聽說不錯吃~~
竹山意麵在長和宮旁的巷子，
雖不顯眼，但有招牌，還蠻好找的。
我們到的時候，大概8點55分。
店裡似乎有老闆的訪客，就坐在一進門的桌子大聲聊著天。
我點了一碗小的乾麵、一碗骨仔湯、
男友則是點了一碗餛飩麵。
等待時，環顧了一下店裡的感覺，
很普通，感覺很像家庭式麵攤，沒有多餘的裝潢。
更談不上環境多美化、優雅。
沒有等多久，麵就端上來了，
不像新竹一般乾麵，竹山意麵沒有多餘的調味，
沒有蔥、沒有油蔥、沒有甜辣醬，
味道算是清淡。
但是豁一豁麵，卻發現麵都是結成一陀一陀的，粘在一起。
骨仔湯上面滿滿的芹菜跟香菜，
撈了一下，還蠻多肉的！
雖然我不喜歡吃香菜，但是香菜切的很細，
就當作是偽裝成芹菜吧！
湯麵跟骨仔湯給我的第一眼感覺還不錯！
至少都不是我討厭的STYLE。
就在我們用餐的時候，老闆已經開始整理店裡了。
我抬頭看了一下時鐘，
恩....剛好9點整，跟門口營業時間寫的一樣，
低下頭趕快繼續吃.....
結果，我被打掃的妹妹撞到背 = ="妹妹連忙道歉。
想想~~算了！
還是趕快吃一吃，不要耽誤人家休息時間，
(我覺得有客人還在用餐的時候就開始掃地，真的很不禮貌...
而且會有灰塵耶 @@")
麵剩下三分之一的時候，
男友抬起頭對我說，他覺得麵糊糊的，
我也有同感！
口感變的很像羹麵，麵條粘在一起的情況更明顯。
就在這時候，店裡的小孩子開始暴動，
尖叫、嬉鬧、追逐、丟球.....
客人還在這邊吃東西耶？！
小孩子完全忽略客人的存在，好幾次把球丟到我們身上。
而老闆完全沒有制止。
撈了幾塊骨仔肉，
並不好咬，感覺肉質老、有點硬，
(這期間我又被小孩子的球K到幾次)
我再也忍不住了，湯也沒喝就結帳。
乾麵小碗30元、骨仔湯50元、餛飩麵60元、小菜30元，
總共170元。
從進門到離開，8點55分到9點5分，共10分鐘。
我想我應該不會再去竹山意麵用餐了。
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◆ From: 219.91.14.109
※ 編輯: careme 來自: 219.91.14.109 (08/27 01:45)
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作者: pratt (咳嗽的半死) 看板: Food
標題: Re: [食記] 新竹竹山意麵
時間: Sat Aug 27 23:07:34 2005
※ 引述《careme (哈特)》之銘言：
(恕刪)
他的意麵就是會結成一坨一坨的那種
現在在外面看到的意麵有些是那種很像油炸麵的，通常會跟烏龍麵擺在一起賣的
那種意麵我就非常不喜歡吃，有夠難吃的
但是竹山意麵的那種我就很喜歡，有獨特的口感的咬勁
真的很不錯阿。
我第一次吃也是覺得奇怪怎麼一坨一坨的 ＝ ＝
哈哈。
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◆ From: 61.216.37.72
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作者: tsohg (你想好) 看板: Food
標題: Re: [食記] 新竹竹山意麵
時間: Sat Feb 11 14:44:16 2006
今天真的很火大
今天中午去的時候 看到很多人在等麵
但我不清楚他們點了還是沒點
也完全沒人理我
後來有人轉過來時 我就跟他說我要一碗乾麵這邊吃
她完全當作沒看見沒聽到 (是聾了嗎?= =|)
我想說 可能在忙吧
後來另一個洗抹布的大聲公歐巴桑
走過來
我就跟她再說了一次
也是完全當作沒聽到沒看見
哇咧 是怎樣
忙 也可以跟我講一聲啊 或是叫我排隊啊 一堆人拿著錢在旁邊 也沒有排隊
我怎麼知道是不是要先點
你聽到了可以跟我示個意 不然就跟我說 要排隊 這都很ok
我從學生時代大大小小的工
餐廳速食店大賣場送報披薩店火鍋店都做過
可是我從來不會用像是死了老公一樣的態度對客人
當下不爽 走人不吃了
我不爽的不是我不想等待
而是竹山意麵的爛態度
太欺負人了吧 生意好也不是這樣的
你對一個路人都不見得會這樣沒禮貌
更何況上門的客人
我知道他們可能覺得差我一個客人也不會倒
沒差啦 差你一碗麵我也不會餓死 氣都氣飽了
那個歐巴喪 我為啥叫她大聲公 下次再波之前的壞經驗 >"<
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◆ From: 61.230.198.110
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作者: tsohg (你想好) 看板: Food
標題: Re: [食記] 新竹竹山意麵
時間: Sat Feb 11 16:18:40 2006
再波一篇
其實今天會那麼氣是把以前的事累積起來的感覺
大家都知道 他的乾麵如果妳吃得比較慢 會變成一整陀嘛~
所以我以前去 (我新竹人 在那邊吃了好幾年)
我都會跟她說 加一點湯
然後我會聽到她跟煮麵的人說 煮濕一點 (這是我聽他們自己講的喔)
所以後來我去也都這樣講 也都ok
但最近幾年客人沒減少 服務態度卻是越來越糟
但因為離我家蠻近的 而且只是吃碗麵所以也就沒差
某次我去時
叫了麵
大聲公歐八桑:要湯嗎? (他們會推店裡的湯)
我:不要.. 我的麵要煮濕一點
大聲公歐八桑:啊? 什麼煮濕一點??
我:就是幫我加一點湯...
大聲公歐八桑:哪有這樣的 沒有這樣啦 (音量超大)
我:....可是之前都可以啊....
大聲公歐八桑:哪有這樣 要就乾麵不然就湯麵啊 (大聲碎碎唸ing)
其他人都在看 當場覺得超丟臉的
可是一碗乾麵跟他要點湯 這都不可以嗎?
後來去就想說 好吧 不能加湯就不加吧
可是他每次很忙又煮成一大陀 怎麼吃啊?
後來就漸漸少去囉
今天中午趕著上課想說去吃碗麵比較快
結果
以後我大概不會去了吧
除非全新竹的店都倒光
我想新竹的店真的要進步
我是在地人 我很討厭人家說 新竹沒好吃的
因為我總覺得不致於到沒有
只是出名的都拿翹起來 品質也越做越差
但我不得不說
像這種爛店還是要放給他沒生意 才知道要改進
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◆ From: 61.230.198.110
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作者: BondsLiu (熊王) 看板: Food
標題: Re: [食記] 新竹竹山意麵
時間: Fri Feb 24 10:35:31 2006
※ 引述《tsohg (你想好)》之銘言：
: 除非全新竹的店都倒光
恕刪
我是新竹人，我女友跟老媽很愛竹山的麵，
但我也不太喜歡他們的服務態度跟品質，
所以重點就是，推薦大家另外一間新竹的意麵- 榮記。
去爬了一下前面的文，似乎都沒有人介紹過，
在武昌街郵局往林森路方向的約20-30公尺的左手邊!
喜歡重口味可以點沙茶乾麵或麻醬麵，
喜歡傳統口味可以點餛飩麵，他們的辣油很讚!
小菜方面，油豆腐、燙青菜、粉腸都很不錯!
還有服務品質，他們都是用電腦點菜，
點完菜會給小單子，上面有號碼跟菜單，
完全不會弄錯，順序也不會搞混~ （至少不會等得很ox）
推薦給大家!
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◆ From: 220.130.191.200
※ 編輯: BondsLiu 來自: 220.130.191.200 (02/24 10:35)
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作者: concone (臭屁桀..是機車鬼!!) 看板: Food
標題: Re: [食記] 新竹竹山意麵
時間: Sun Mar 19 18:13:09 2006
※ 引述《careme (哈特)》之銘言：
今天終於去嘗試了
因為男友在"hate"版看到有人在罵新竹沒有東西可以吃
只有兩三間算是好吃的
其中一間就是竹山意麵
所以我們就跑去吃 XD
還蠻好找的
(其實我們本來是去長和宮找肉圓的XD)
結果就在長和宮旁邊的小巷子看到招牌
店面就很普通 沒什麼好介紹
我們點了乾意麵(30元)跟肉粽(30元)
肉粽先上來
男友說 比成家肉粽好吃蠻多的
至少蛋黃比較大顆 且料也比較多
至於意麵
第一口吃下去 覺得還OK
不過越吃越覺得有點想吐 有點膩
我猜想他的意麵應該是有加一點點雞湯
所以吃多了會覺得噁心
後來是加了一些辣椒
才覺得比較好一點
男友覺得不是很好吃
我也覺得很普通
沒有別人介紹的那麼好吃XD
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◆ From: 140.113.196.189
※ 編輯: concone 來自: 140.113.196.189 (03/19 18:13)
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