我不會爬裂隙啦⋯⋯好弱
但在新竹紅石看到裂隙還是手很癢去試
把手背都磨破啦😭
裂隙攀岩(crack climbing)不抓點,而是塞手塞腳的
想辦法把手腳卡好不會掉出來
手會跟岩壁摩擦超痛,骨頭卡著岩石也很痛
一般來說爬裂隙會戴專用手套
怎麼塞呢~用腳舉例
先把腳側的放進去裂隙,然後扭轉成腳掌向上,滿足裂隙的寬度
基本上要怎麼塞是看裂隙寬度
這條目前設定的寬度是符合我的拳頭
每個人會不一樣~
再窄就是塞手掌或手指頭
再寬就把手臂也塞進去
台灣比較缺乏天然裂隙路線
龍洞有一些,但不是像美國Indian creek那種彷彿石頭被一把鋒利的刀砍半那種乾淨、整齊的裂隙
近年人工岩場也開始引進裂隙岩塊
之前在原岩萬華店、中和店也有爬過
但整體來說我裂隙的經驗真的非常少
爬裂隙的感覺跟一般攀岩很不一樣
有些人攀岩很厲害但裂隙就是不行
也有人特別擅長裂隙呢!
對了,東奧攀岩男子組預賽最後一條有短短的裂隙唷!
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今天是農曆12月16日,也是「尾牙」,今年吃尾牙了沒?有吃刈包嗎?刈包到底該不該加香菜!?
以類似饅頭質地的餅皮夾住豬肉片,在新竹大家更喜歡叫它「虎咬豬」。刈包外型長得像錢包,吃刈包,新的一年錢包也會像滿出來的刈包一樣滿滿滿喔!
疫情肆虐之下,多久沒和親朋好友們熱鬧相聚、圍桌吃飯了呢?2020年幾乎各行各業都過得辛苦,在社交距離注意事項等相關政策下,首當其衝的莫過於仰賴舉辦大型宴會為主要收入項目的宴席、餐廳業者。往年的此刻正是團膳業者為婚宴、尾牙場忙得團團轉的時期,身懷絕技的總鋪師們早已閒不住,一個個磨刀霍霍,希望盡早出關打拚。
這一期我們選擇書寫新竹的聚餐文化。之所以訂定這樣的主題,希望能以一己之力在餐宴訂單銳減的這一年為相關產業經營者雪中送炭,不僅記錄風城辦桌、聚餐文化珍貴的點點滴滴,更希望在不遠的疫情後提供讀者們對於餐敘的不同想像。
同時,我們也精選了不同情境下的風城聚餐好去處:大學生們每人掏出一百多元就能吃得滿足無比的公道五路熱炒店聚落、舊城區裡適合上班族們多喝幾杯洗除種種惱人公事的台菜小館、品質穩定選擇多樣,主攻年輕族群愛嘗鮮心理的餐廳、菜式別緻適合闔家光臨的老牌餐館。不適合呼朋引伴聚餐的時刻,你可以在新竹點一盅燉品配上一碗滷肉飯為自己暖暖胃,令人眼花撩亂的燉品組合,隱含著食物冷熱寒涼藥性的搭配密技!
不論和誰吃飯,讓我們更用心對待自己小小的胃袋,吃進文化、吃進幸福,養足體力面對充滿無限可能的,新的一年。
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精彩內容|
【封面故事】熱鬧吃!歡聚一堂的幸福滋味
● 餐桌上的小秘密
→有禮1:中式西式座位該坐哪?
→有禮2:餐桌上最忌諱的人數?
→有禮3:瀕臨失傳的正確持筷方式
→有禮4:敬酒的學問,酒杯拿法有玄機
● 熱炒要在運動後:再餓,也該招呼大家一起吃飽
● 大人們工作後的續攤
→禮拜五啦~前往深夜的秘密基地:藏身巷弄裡的石坊小井
→趁熱吃啦~成為大人必點的好料:芋絲香魷乾、肥腸四季豆、煎麵線……
● 甲夾燒食鬧熱 kheh‑sio tsia̍h lāu-jia̍t.
→開桌!新竹的辦桌菜單大揭密
→今日師仔找誰:總鋪師菜色安排小秘訣
→資深水腳仔來告白:超級無名英雄的甘苦
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● 燉一碗暖身子的湯:「補」的飲食文化
→藥食同源的飲食:食物有冷也有熱
→氣虛、上火,從日常飲食理解身體
● 就是愛群聚的客家人:宗族聚會的當代意義