一時興起，仔細查了一下新莊有啥不錯的拉麵（再怎麼說我隱藏在各大拉麵愛好會社團專頁也有好幾年），然後，大概都會箭指到幸福路上（不用懷疑就是那部動畫）最熱鬧的區域，屋台形式的「熊越岳拉麵」。
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原來是這間，每次經過那邊的鬧區，都有一條超長人龍（網上都說要排一個小時），原來就是在排這間拉麵店，每日80碗（算數好一點的人細心觀察這張照片已經可算出他們一天基本營業額），屋台可坐7人，位子不多。そうか，確定好開店時間，是晚上五點，我四點就出發，到那邊四點半，應該還不會有很多人排吧……我錯了，第一輪已經入坐，我這第二輪前面還有三個人。
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初秋的黃昏時刻，從地面還是還一股熱氣竄出，排在最前面的兩人是一對情侶，他們雖然戴著口罩但雙方臉龐距離像是被限在3cm裡如果超出就要受懲罰一樣，兩人以有一定程度的音量正在表現甜蜜黏踢踢。
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排在我前面的年輕女性，一臉不安地到處張望，感覺是在等人吧，也是，這間在許多拉麵同好會社團或粉絲專頁上，是常被到的新生名店，應該是在等男友吧。感覺要排一陣子了，我拿起手機繼續看電子書。
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「先生先生，讓你先排好不好？我在等人。」
「？？？哦好啊。」
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就這樣，突然跨越兩個排位，我距離如糖似蜜的情侶檔，從原本可以假裝忽略的五步變成只剩兩步，那種迎面而來的感覺越來越強了……此時後面又傳來「你車停哪裡嗯我沒有等很久啊你來的時間很剛好啦第一輪應該快吃完了誒等一下我吃不完你要幫我吃…」，牙敗了…我現在是被兩對情侶夾擊？（後面那對很明顯還在曖昧期吧）
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「處變不驚」，切記，長期以來秉持五郎系（不是份量嚇死人的二郎系，是松重豐會先餓肚子才開拍的那位）內心OS很多的食客態度的我，還是靜靜地等ㄅ。雖然這前後的音量都大聲到我站著看手機裝鎮定都有點不穩的程度，但等了約十五分鐘，還是順利就坐了。
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這屋台設計很有趣，在幾間東京鷹流拉麵店修習過的老闆（看照片裡如花綻放的粉色瘦叉燒應該不難發現），就像在站舞台中央，會仔細觀察顧客的細節，而且你若來過了，記性很好的老闆會跟你打招呼，並且問你「今天想吃幾秒的麵？」
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真有趣，不問麵的軟硬度，而是這一次告訴你「這是40秒的麵，下次來若想再點，只要跟我說40秒就好」，讓熟客有了一點參與感。
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除了每月的固定日會有限定口味的拉麵，麵食基本上就是兩種：「清湯拉麵」與「清湯叉燒拉麵」，後者當然是招牌中的招牌──但吃的過程中看到有熟客多點「叉燒飯」，從隔板稍微一撇，感覺也很有意思。
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若覺得湯太濃，隨時都可以跟老闆要高湯；若吃不夠，加麵不用錢，加麵的份量也可以是原本的一半，或是一半的一半──對於食量大的男性來說，這點不是問題。
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初次來，一切都是ふつう基本款（所以我不知道是幾秒耶），麵條吃起來相當不錯，搭配細碎的青蔥與洋蔥，以及沒有二郎系上面會有一層豬背脂油的豚骨湯頭──但老闆仍會貼心詢問「太鹹不用忍耐」遞一小壺清高湯──有嚼勁的麵條，讓整碗麵吃起來不會太油膩。離開時，老闆微笑詢問「今天有吃飽嗎」，結束這次愉快的吃麵行程。
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推薦給想在新莊吃一碗不錯拉麵的朋友（但要先做好排隊的心理準備哦哦哦）。
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#嗯感覺我這則動態的重點在排隊OS而不是吃麵心得算了大家自己去搜食評來看啦
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熊越岳
新北市新莊區幸福路750號JC PARK食尚廣場
專頁：https://www.facebook.com/bearyueyue/
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新莊忍店 在 Re: [問題] 良心車行- 看板HsinChuang - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《petera83609 (ponzi)》之銘言：
: 請問在化成路4號的
: PGO摩特動力這家店
: 風評好嗎 老闆怎麼樣
: 因為家裡弟弟升大學需要機車代步
: 想替他找個有耐心一點的車行
: 可以跟我們解說細節跟後續保養的問題
不是要幫忍店打廣告，是一些其他車主聊天和自己的分享，
我在這裡遇過好久不見的朋友，更遇過住在桃園觀音鄉的車主，
跑這麼遠就只是來這邊修車，因為他的後勤保養跟維修。
因為自己玩車也有些年了，上網做功課也有些心得來跟大家聊聊。
忍店會把客人的車都自己的車修，而且有很多小細節歡迎大家去體驗:)
先介紹忍店技師成員：
左一起：忍店陳勢安(紀宏)、二哥清榮、三哥清樹
右一起：阿隆、小朱、大哥清德
還有四弟中寶不在裡面，最近來了一個女孩技師。
大哥清德－
主要在中正路丹鳳捷運站天橋下YAMAHA的YSP，對不起我不熟 囧
二哥清榮－
在福營路忍店扛壩子，他就像個醫生，
你跟他講症狀，他會仔細的找出來分析給你聽，
該換的他會建議你換，覺得不想換也不會勉強你。
不過通常他會講出來的就是真的應該要換惹＝ ＝
有時候把客人車架起來，我都會發現媽媽騎的車後輪都是平的，還會看到纖維層。
其實這在雨天或是晴天在白線上煞車是非常危險，
因為後輪失去抓地力又不懂的救回，就有機會在youtube看到，但他還是會提醒，
可是有些媽媽就因為價錢不想換，他也會慢慢跟對方溝通。
其實我心裡常常ＯＳ，你就讓她摔一次嘛～摔一次她就知道輪胎重要性惹～
有時候我也會忍不住出來講，國產胎一顆才一千出頭，保你安全不值得嗎？
(看看我前BT601後TT93)
"好的輪胎讓你知道你車子的極限在哪裡，不好的輪胎讓你知道附近的醫院在哪裡"
會把客人的車當自己的照顧，該講的他一定講，
他修車20年，現在還是會持續進修，並沒有因為老練而放下能力。
他很好相處，眼睛大大的，在櫃檯的老婆很正XD
如果你願意在工作檯旁，你邊問車子相關知識他也會跟你解說，而且他手也不會停。
三哥清樹－
除了修車也負責Lubo安全帽業務，我最近也請他進了一頂。
二哥是因為高中畢業就開始這行，所以反應超級快速，三哥反應雖沒有二哥快，
但也在水準之上，ＡＡＡ級的，而且非常有耐心。(二哥根本是外掛Ｓ級)
我曾經因為電系問題讓他很有耐心的找很久，找到我都覺得很煩了，
他還在一個一個交叉比對做最後確認，最後抓出來是發動機裡一個小線圈斷掉。
他也會給你很良心的建議，更是會幫你分析優劣，
你可以聽，然後自己做選擇，他也不會催你。
四弟中寶－
主要負責產險賣車業務，這也就是原PO你需要der～
可是忍店只賣YAMAHA的車，當然你不是在這邊買的也可以來修，
就像我騎三陽他們也是會保養修車的。
不過買車不要比價錢少那一兩千，羊毛出在羊身上，
今天老闆少算你一兩千，明天等你來修車又會賺回來，
然後上網查價怎麼貴這麼多自己氣的要死，
我可以跟你說忍店的車不會是最便宜的，但是忍店的後勤維修保養做工卻是少數好的。
技師阿隆－
這傢伙也是真神人等級，看到他真的會覺得超不好相處，蠟筆小新園長。
可是做工超好、細膩到我非常滿意XD
我的卡鉗是brembo對四幅卡，大保養要下、要拆卡鉗，還要清活塞，
前後工程大概要一個小時，做工很仔細，煞車手感超好。
你問他都會講，如果你願意學的話。
但他其實內心像個大孩子一樣，有時候講話很靠北XD
在拆車殼時，就會有種讓人很放心的感覺，我不知道怎麼形容，
大概就是兩津勘吉的手藝吧（喔～還有臉XD）
反正就是車丟給他，就可以很安心的離開惹～
技師小朱、紀宏－
不熟，所以無法分享。（紀宏真的超像陳勢安）
打了這麼多，只是有感而發，可能原PO你會覺得住上新莊幹麻跑到下新莊？
可是你要想，車子的零件耗損是很多的，以我來說平均值大概是這樣：
二千換機油、一千齒輪油、五千空濾、一萬三換後輪、二萬換煞車油...
還不計前輪、電瓶、配線組、皮帶、碗公、普力珠盤、離合器、前後避震等
一台車起碼能騎個七年以上，不幫它找個好店家當作後勤，
那不是拿自己的命開玩笑嗎？這點距離絕對值得。
我相信新莊很多鄉民也都是忍店的常客，其他就給鄉民補充，
有人會覺得忍店怎麼比其他地方貴了一兩百，甚至三四百，
一開始我也會有這個疑問，但監工你就知道工錢是值得的。
畢竟這種東西，其他地方老闆少算你兩百偷你兩根螺絲你也不知道，
我寧願貴一點點，也要做工的品質好，忍店的價值就在這裡。
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永遠太遙遠，就連瞬間都看不見。
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我也問過他們為什麼不走改裝？忍店是說改裝品質不穩定～所以不走改裝。
我的情況是：
我是煞車拉桿改裝，導致每半年斷一次後煞車線，二哥有取得我同意後，
幫我消除了一點接頭高度，就不會再被改裝品磨斷鋼絲線，
但其實這不是在他們一般服務範圍裏面。
我建議你可以回去找二哥討論，跟他說明前因後果，讓他們看看一下你怎麼弄的，
一方面讓他們看看不同作法、一方面聽聽他們怎麼分析改裝，
教學相長，我想他們也很願意der:)
但他們儘可能不碰電系是真的，我一直想弄強化線組也不答應(Fighter的悲劇)
※ 編輯: Insi (1.164.74.232), 04/29/2015 12:48:07
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