今天收到在 LsG正宗馬來西亞古法鹽焗雞 訂的雞跟咖哩,太好吃了必需分享~我們家100%回購率!(LSG又稱老師雞,名字超好記😆😆😆)
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#LsG正宗馬來西亞古法鹽焗雞 🐔
老實說我以為類似鹽水雞,結果不是吶~~~馬來西亞的正宗鹽焗雞,是利用礦鹽的導熱效果,悶焗至少60分鐘🕕 雞本身不會碰到鹽巴,所以並不會死鹹!需要事先預訂,才會新鮮製作,最佳風味的賞味期限是冷藏三天內,最好是收到貨當天就吃😋
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🥡冷藏真空包裝,加熱起來十分便利,用微波爐、電鍋蒸、隔水加熱都可以!如果是電鍋蒸的話需要將真空包裝拆除,看到有點黑黑焦焦的部分不用理會,因為那是包住鹽焗雞的高溫烘焙紙,等到加熱完成再剪開即可~雞隻的大小剛好是可以直接放進大同電鍋的~
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剪開烘焙紙後,香氣四溢是很特殊的香料味,甘榜雞非常漂亮,吃起來居然不柴還很多汁,一吃就吃到是土雞!🍗 雞肚裡有薑末是沾醬,在外面從來沒吃過,但是一沾就上癮,風味非常的清爽,而且這種忽冷忽熱的天氣,吃點薑末增加免疫力也是不錯的~
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鹽焗雞主要加入了薑末、當歸等藥材,但中藥味不會很重,比較像煙燻過的香味,但吃起來反而一點也不嗆、溫潤不燥的調味,不是那種對人體不好的煙燻方式,真的是讓人讚不決口的一隻雞~這個鹽焗雞保留雞汁水份的留存率很高,比很多乾巴巴的甕仔雞還要厲害!🥺
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#LsG正宗馬來西亞KARI咖哩雞 🍛
如果單買咖哩的話會用冷凍的方式出貨,也是一樣可以隔水加熱、或是直接倒出來微波即可!南洋咖哩真的味道很香濃,椰奶的比例占了很大的比重,吃起來像是絲滑順口的叻沙口味,裡面有大量的薑黃、南薑等配方,最近他們還要多賣 #Naan南洋烤餅,買咖哩就送烤餅倒數一天唷!(咖哩醬汁完美包覆著越光米飯太好吃)
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⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️真心評論:大推買一隻回家吃看看,但真的要聽我的建議,就是最好一次買兩隻,因為太好吃了啦~~宅急便的冷藏運費又很高昂,如果不一次多買一點就有點可惜!還有他們咖哩也很好吃,非常香濃的南洋咖哩,辣度很低、但吃起來很過癮!如果想要省運費可以私訊店家可不可以預訂自取,他們好像在新北新莊地區,以上分享給大家♡
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LsG正宗馬來西亞古法鹽焗雞
電話|0908-712037
營業時間|12:00-20:00
蝦皮訂購 https://sho.pe/QA3MU
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[歡迎來到新北市,搭乘環狀線玩一玩]
今天舅舅帶著外婆與一家人來到中和走走,
初二跟媽媽回娘家的時候就提到環狀線,
所以今天行程就是圍繞著這條線,
本來又要去碧潭,但真的不想再去新店,
所以換個方向走,不如來去新莊吧!
今天就是先來頭前庄站轉到新莊,
逛逛台北的老街新莊廟街,
再走到新月橋上來到板橋435園區,
是否覺得行程跟我那天很像,沒錯沒錯!
只是今天天氣太好,整個氣氛差十萬八千里,
以及我上次來根本不知道原來重點在前面,
竟然來到了新莊的中正紀念堂啊啊啊!
晚上又來到烘爐地甕仔雞,
景點以我們中和百萬夜景作結是否棒棒!
當然我也是終於可以拜拜,要祈求一下發大財啊?
我也趕快丟了一張名片進去,
希望明天公司正式開工,一切都順順利利。
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台灣鄉土民情(一百零八)
一蕊玫瑰一叢花,它的根深深釘在土中,不怕風雨不怕雪,堅強站條例沒怨嗟(台),它是島嶼的玫瑰花,在自己的土地,不怕日頭焰,不懼北風吹,堅定決意要開花,它是堅強的玫瑰花,永遠的玫瑰花。
流行歌謠最直接可以表達著人民的心聲,反映社會現狀,和不同的時代背景,唐山公過來台灣的初期,生活過的雖辛苦,精神上卻是消遙無比,因為早期的歌謠,比較樂觀,那時的歌謠大部份以生活做題材,比如天黑黑、草暝弄雞公、桃花過渡、丟丟銅,到日本統治台灣的時代,因為受了異族統治,台灣人受壓迫,奴隸,自導破碎,再加上抗日運動的失敗喪失了真多台灣的菁英份子,經過這段悲情歲月,台灣人驚荒、怨嘆、前途茫茫,那時流行歌謠的創作,充滿悲情、苦悶、無奈、哀傷、怨嘆,比如雨夜花、月夜愁、河邊春夢、心酸酸。
戰後的歌又閣無相同,日本人走之後,經濟蕭條,三餐不濟,生活苦悶,而當時流行歌謠偏重治民生問題,比如燒肉粽、酒矸通賣沒、補鼎補甕、三輪車夫,一些年輕人為了工作,離開故鄉和愛人,天南地北,兩地相思,所以創作了很多描寫相思的歌曲,比如望你早歸、孤戀花、思念故鄉,然後因為時代的流行,自由戀愛,情歌亦在這樣的時代背景,不斷浮現出來,關仔嶺之戀、台灣小調、南都夜曲,這段時期是台灣歌謠發展作品最多的時期,想不到國民政府派兵鎮壓台灣,造成228慘烈浩劫,再度改變了台灣人的命運,那時政府推行國語,抵制本土文化,台灣歌被壓迫的奄奄一息,國語歌趁勢流行,日本歌次之,台灣本土文化僅存一絲氣息。
國民政府政策之下,台灣歌差點因此滅絕,加上那個時候,唱片公司為了賺錢,為了減少成本,全部改編日本歌曲,那時的台灣歌變成日本人的曲,台灣人的歌詞,本土的作家沒出路;曲沒人買,生活陷入困境,只好改送轉行,人材漸漸流失。
一直到70年代,本土文化才又受重視,前後延續有10年的時機,到80年代,情況還算樂觀,但是進入90年代,因為東南亞偶像歌星進攻台灣市場,來勢洶洶,台灣歌因為較沒特色,沒新的創作,愈來愈喪失本土尊嚴,不是抄襲就是模仿別人,真正屬於自己創作又能聽的歌,沒幾首,一部台灣歌謠的歷史,歷盡滄桑,令人感慨。河流是城市的動脈,可比人類的血管,世界的大都市皆因為有河流經過,增加不少的光彩,亦因此繁榮發展,比如倫敦的泰唔士河,巴黎的塞納河,德國的萊茵河,多腦河,講到台灣台北有淡水河,台南有運河,高雄有愛河,可見大都市河流是不可缺少的美景。
台北因為有一條淡水河,培育出艋舺、大龍峒、大稻埕、台北變成了台灣的首都,淡水河的上游是大漢溪和新店溪,大漢溪過去叫做大嵙崁溪。
台北是一個盆地,像一個洗臉的臉盆,原本是平埔族,凱達格蘭族住的地方,在西班牙和荷蘭佔領台灣的時候,台北是一個未開發的荒涼地帶,那時只有少數的漢人住在淡水河邊,種田補魚,鄭成功的時代,較為重視南部的發展。當時是重南輕北,現今是重北輕南,正好相反。
清朝時代,唐山公仔大陸移民台灣,發現台北新大陸,台北那時沒多少人,一切是未開發的景象,不比南部的發展,所以這批新的移民開始對台北開墾,台北的移民以泉州人為主,泉州人成群結隊,形成一股地方的新力量。
起初,泉州人是在淡水河舊的第一號水門,蓋了幾間草屋做為基地,後來移民的人愈來愈多,這個大溪口的地方變成一條市街,漸漸熱鬧發展,淡水河上亦常常能看到原住民的船,是平埔族做的獨木船,載著土產來與漢人交換日用品,原住民划的船叫做蟒甲(Mah Kah) 古早時代台北艋舺是一個熱鬧的渡船頭,因為平埔族在這靠岸做生意,所以艋舺因此得名,原本這是叫做淡水河邊,後來因為叫了習慣,變成了艋舺。
艋舺是平埔族的獨木船,艋舺亦是原住民語翻譯過來的,當時有一條街,叫蕃薯市,老一輩可能知道,這條街是現在的貴陽街二段,也就是寶斗里一帶,這條街是原住民和漢人交易的地方,原住民當時用蕃薯來和漢人交換日常用品,所以這條街叫蕃薯。
有一段歷史較不為人知,台北的新莊和艋舺隔一條淡水河,新莊比起艋舺還早發展,艋舺在開發之時,新莊已經很繁盛,後來因為大部份唐山來的移民,都集中台北艋舺,所以艋舺才後來居上,成為北部最繁榮的大都會,大家知道,過去的台灣,有一府二鹿三艋舺的順序排名,顧名思義,艋舺是當時台灣第二大都市,光緒元年,台北府設在艋舺,艋舺很多人知道,但是也有很多人還不會寫,尤其這一代的年輕人,多數只知道萬華,萬華便是艋舺,艋舺也是萬華,問他們艋舺如何寫,許多人還真是不會寫呢!
艋舺和萬華差那麼多,有人一定很奇怪,艋舺那會叫做萬華,是什麼原因?其實,艋舺是艋舺,萬華是萬華,一個是古代的名,一個是日本人取的名。
縱貫鐵路,艋舺車站要通車時,日本人將艋舺改做萬華車站,“萬華”二字,日本人是根據佛經一句話“曼陀羅華”曼是寶島曼波的曼,佛陀的陀,四維的羅,華是華人的華,日本人取第一字曼,改做一萬二萬的萬,與取第四字華湊起來叫“萬華”,這便是萬華的由來。
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