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#好啱朋友Chilling聚腳嘅日式居酒屋
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今日同老公拍下拖行下街,經過銅鑼灣登龍街,見呢間居酒屋幾多人排隊,一於去試下先,真係無排錯隊.....推介下先
💥Hungry Monkey💥
有師傅即做鐵板燒嘅Bar枱,旁邊亦有2人4人枱,燈光及裝潢都好有酒吧及居酒屋嘅風格,好Relax!
🍺叫左2杯酒精飲品
札幌啤酒
梅干威士忌割水
日本啤酒味道比較淡,無咁苦澀,幾啱女仔飲。梅干威士忌割水,用新鮮梅子加入威士忌,一啲都無辣喉嘅酒精味,飲落仲好甜,帶酒嘅微香及香甜,幾正架!
🍾來4個佐酒小食先
🍽梅水晶
係雞同魚嘅軟骨漬物,帶濃濃嘅梅味,食落好爽口,酸酸咸咸的,好有日式風味。
🍽芥末紫蘇章魚
好開胃嘅前菜,芥末帶出章魚嘅鮮味,配上紫蘇葉嘅香氣,章魚又夠爽口彈牙,又一風味菜式!
🍽炒日本青椒仔
以香蒜輕輕炒過日本青椒仔,清甜不辣,以面頭嘅木魚絲一齊食,感覺清新健康。
🍽魔鬼魚翅
魔鬼魚翅,都係第1次食。以爐火輕燒過,夠曬香口,魚翅有𡁻頭,仲有好香嘅魚味𠻹!
🦪法國聖馬田生蠔
同朋友1人嘆1隻啱啱好。吃起來滿滿嘅海水味,加埋檸檬汁及面頭少許明太子,既鮮又蠔味十足!
🥗比目魚邊沙律
油脂豐厚的比目魚,輕輕炙過,入口即融,滿滿魚油香味,配搭埋沙律菜及油醋汁一齊食,清爽不膩。
🦀松葉蟹肉甲羅燒
日本燒烤必點嘅甲羅燒 !擺盤好靚,有滿滿嘅蟹膏及蟹肉,蟹膏質感好creamy,以青瓜片拌食,突出蟹鮮味,好好嘅配搭。
🥘拌炒壽喜燒
以洋蔥,蘿蔔絲,粉絲等不同蔬菜配上牛肉
及壽喜燒汁拌炒。牛肉就拌日本生雞蛋
一齊食,食起黎幾甜喎!
🔥明太子御好燒
日式燒餅,面頭有滿滿嘅明太子及醬汁,加埋紫菜碎同酸薑一齊,夠惹味喎!
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食材新鮮,菜式特別有風味,下次約朋友再黎Chill下先😚!
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Hungry Monkey
銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心二期地下B號舖
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#hungrymonkey #居酒屋 #日式居酒屋 #hkfoodie #cwbfoodie #hkblogger #hkinfluencer #hkkol #安琪拉的生活日誌
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,梅子吃法多,無論直接吃、浸醋、釀酒還是做醬料入饌,樣樣皆宜。在眾多吃法之中,最為人熟悉的,一定是製成涼果了。款式多,話梅、情人梅、陳皮梅、甘草梅、雪梅、紅話梅等等,難怪會被稱為涼果之王! 梅製涼果款式繁多,到底有甚麼分別呢?先來說說話梅,話梅可說是最基本的梅子涼果,利用成熟的黃梅,先醃製,然後曬乾...
新鮮梅子 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的最佳貼文
【等待的滋味】
經過三個月的等待,前一陣子朋友幫我釀的梅酒,終於可以喝了。梅子只有那個時間才有,過了梅子的季節,想釀現摘的新鮮梅子酒也很難。所以我視如珍寶的打開,一年一度的滋味,要好好品嚐。朋友有說大概到第二個月的時候,可以加砂糖進去,不過我想試試看不加糖會怎麼樣,所以這罐梅酒只有梅子和韓國真露。
不加糖的梅酒,很酸爽,我也加了很多冰塊,很有夏天的味道,搭配料理一起下肚,有解膩的效果,我喜歡不加糖的梅酒。與您分享梅酒的照片,搭配我買的小玻璃杯,完美。
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新鮮梅子 在 Migo日本代購 Facebook 的最讚貼文
🇯🇵日本梅屋梅乾、許願的梅乾終於有貨了
一盒💰138
二盒💰250
款式⬇️
原味
蜂蜜
100%採用日本頂級優質青梅製
兩個口味選擇:
1.原味(原味比較酸一點點)
2.蜂蜜 (不敢吃太酸的可以選擇蜂蜜)
客人說真的好好吃,完全不會死鹹
豐厚的梅子去籽後,仍是展現無比的厚度
梅肉完整保存,新鮮梅子加入些許鹽調味醃漬,酸甜滋味恰到好處
不同於市面上類似的梅干商品
本款梅干完全不在表面添加糖粉
吃得到上等梅子最道地的酸香與甘甜
香濃梅子氣味讓人猛吞口水,
一咬下去,能吃到梅子的扎實口感
口感真的好棒!吃飽飯胃度度,吃一粒好消化
當零食喝茶配茶,便當裡也可放一粒
(其實日本人的便當都有一顆梅子助消化用唷!)
保存期限:2022年
#6月團
新鮮梅子 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
梅子吃法多,無論直接吃、浸醋、釀酒還是做醬料入饌,樣樣皆宜。在眾多吃法之中,最為人熟悉的,一定是製成涼果了。款式多,話梅、情人梅、陳皮梅、甘草梅、雪梅、紅話梅等等,難怪會被稱為涼果之王!
梅製涼果款式繁多,到底有甚麼分別呢?先來說說話梅,話梅可說是最基本的梅子涼果,利用成熟的黃梅,先醃製,然後曬乾,再加糖調味,反覆曬乾就成了,吃下去酸甜帶鹹,口水一瞬間就湧出來。
相思梅,則是經過曬製糖漬而成,有水分且不鹹,甜甜的又不膩。
「送藥食陳皮梅」是很多人的集體回憶。陳皮梅也是用梅子製成,先浸泡去除鹽分,再加入陳皮醬、生薑等入缸糖漬。等一個星期後加入砂糖煎煮,再加入甘草和肉桂,進行烘乾,便形成了陳皮梅。
甘草梅是將採摘洗淨的黃梅放進大缸裏浸泡約一個多月,曬乾之後糖漬,再反覆曬乾而成,有去火消腫功效。雪梅則是用青梅反覆曬乾之後,加上白糖及鹽製成,酸酸甜甜的梅子果肉,表面覆蓋着薄薄的糖霜,生津開胃。紅話梅則是新鮮梅子用糖、鹽調味醃漬,味道酸酸甜甜,適合泡茶。
編採:陳佳男
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