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新鮮藍莓批發 在 [食記][東區] 我家牛排台南後甲店- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
排餐料理吃到飽系列之--我家牛排台南後甲店
有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2023/01/steakmyhome.html
用餐時間：2022年 10 月
地點：台南市東區裕農路578號
電話：06-2697579
價位：
請參考menu
環境：
位於後甲圓環億哥牛肉湯旁邊，附近停車大概就是店面騎樓這邊
機車停放稍微方便一些，附近原則上用餐時間都蠻難停車的，不
然就是看中華路這一側有沒停車格或是南紡找停車位再走一段路
過來。店面原則上就是很傳統的我家牛排店面的感覺，店內用餐
晚餐時段相當熱門，店內人潮較多拍照不時就有人冒出來或是晃
動到，所以事後在過年期間的午休時段過來拍個店面，而店內的
環境也就沒多拍了，空間上餐點集中在中間的區域，動線看似流
暢，但人潮眾多時還是會有點壅塞感，座位的空間因為兩人來坐
四人桌，所以還算寬敞，但桌子若是坐剛好的人數，雖然位置不
算擁擠，但會覺得餐點不太夠放，取餐時也因人潮多會較有壓迫
擁擠的感覺，環境上較適合人潮較少的時段來吃會比較悠閒一點
，不然就要像是中和店那樣在較大一點的空間，用餐與取餐上也
較舒適許多
過年來補拍的店面－
餐點：
餐桌與餐具－
menu－
調味料－在前方甜點櫃旁與後方蒸籠旁都放有牛排醬、辣椒醬、
蕃茄醬、研磨黑胡椒粒與研磨玫瑰鹽供選用
水果吧--當天提供火龍果、西瓜、百香果、芭樂、小蕃茄、李子
、梨等水果
沙拉吧--
爆米花--
飲料區--
咖啡機－提供濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、摩卡咖啡、巧克
力、牛奶巧克力、巧克力咖啡、濃巧克力、牛奶
咖啡杯與砂糖－
原萃無糖綠茶茶包與飲水機－
可口可樂汽水機－提供可口可樂、雪碧、飛想茶檸檬紅茶、美粒
果柳橙清果汁、美粒果蘋果清果汁、舒味思氣泡水
原萃茶飲－
雀巢泰式奶茶與蜜桃茶－
冰沙機－
冰品區--提供泰國品牌聖堤亞的巧克力、檸檬、香草、蘭姆葡萄
、薄荷巧克力、藍莓果醬、草莓、巧克力脆片共八種口味與一旁
的餅杯
蒸籠區--看到與拍到的只有翡翠蒸餃與湯包，其他籠因為人多沒
拿起來看或是已經空了，味道的部分算普通，嚐鮮與填胃都蠻適
合的
炸物區--不定時看到小雞塊、喜相逢等炸物替換上來，因為替換
速度都還蠻快的，所以吃起來的口感還蠻酥脆沒冷掉感覺
巧克力噴泉--可搭配棉花糖及餅乾一起吃
烤麵包區--
醬料－提供蒜醬、巧克力醬、花生醬選用
麵包－有吐司與餐包兩款可以選擇
排餐醬料--有黑胡椒醬與蘑菇醬兩種
湯品--提供蘿蔔湯與與玉米湯兩款選用，味道嚐起來還可以，玉
米湯搭吐司切丁味道嚐起來更好吃一些
熟食區--檯上看到滷豬腳、京都排骨、彩椒炒肉片、炒麵共四款
，排骨口感吃起來普通，其他款菜色看起來則沒太想吃
副食區--提供茶葉蛋、肉燥與白飯
冷食區與冷飲--
水蜜桃醋與海燕窩－
各項冷食－
甜點櫃--提供幾款蛋糕、甜點與巧克力布丁、奶酪，吃到的草莓
蛋糕口感像是工廠批發的那一種感覺，而奶酪的味道普通，若是
可以提供芒果醬汁或是其他口味的醬汁搭配，吃起來會更對味一
些
主餐--
我家嫩煎菲力牛排－肉質吃起來較為鬆軟，筋的分布也較少一些
，油脂與油花較少比較不會油膩
美國CHOICE板腱菲力－肉質吃起來較為細緻軟嫩，點五分熟左右
吃起來熟度剛好，醬料部分撒上些許的玫瑰鹽就可以嚐到牛肉的
多汁鮮甜滋味
評價：
跟家人在覓食晚餐時，原本想說來吃一下牛室炙燒但是因為沒位
置，想說之前有人推薦吃後甲的我家牛排，於是就來吃吃看一直
沒機會過來的後甲店試試
在食材的部分，排餐當天點的牛肉在肉質與煎的熟度部分調理的
都還算不錯，吃起來柔嫩中帶點脆皮的口感，而主要的自助吧種
類不算太少，食材替換的速度都蠻快的，讓食材吃起來都蠻新鮮
的感覺，可惜甜點櫃裡的蛋糕種類不多，甜點的項目吃的選擇少
了些算是蠻可惜的
整體來說，或許是之前已經吃過新北中和店的關係，雖然後甲店
自助吧的種類不少，但相較之下少了中和店大概三分之一到一半
的感覺，雖然餐點跟自助吧還算不錯吃，但之後應該還是會較偏
愛中和店多一些，等之後有機會再去其他分店吃吃看有沒更不錯
的自助吧試試
其他排餐食記連結
牛室炙燒牛排台南海安店
https://nikcoke.blogspot.com/2022/07/beefhouse.html
NT牛排館
https://nikcoke.blogspot.com/2022/05/nt.html
我家牛排新北中和店
https://nikcoke.blogspot.com/2021/09/steakmyhome.html
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